-
手衝咖啡豆推薦 什麼叫手衝咖啡 如何手衝咖啡拼配咖啡可以手衝嗎
當時她在家中做咖啡，突發奇想地用兒子的吸墨紙當做濾紙，在濾紙裡放入咖啡粉，並用水壺將水注入咖啡粉，萃取出了一杯味道不同以往的咖啡。手衝咖啡基本都是用單一品種、單一產地的咖啡豆來衝泡，每種不同的咖啡豆都有不同的風味，口感層次更豐富。更重要的是，手衝咖啡更能去除其他因素幹擾，能讓我們品出咖啡最原始的味道。
-
手衝咖啡為什麼不能用細粉 手衝咖啡豆研磨度 手衝咖啡需要篩粉嗎
研磨度簡單來分就可分為4個等級：極細粉，細粉，中細，粗粉。這4個你看的是不是還有點迷茫，沒事，我們前街咖啡給你來個參照物和咖啡粉，你可以對比一下。所以，它對研磨度更為敏感，越均勻的研磨，會使得填壓後的咖啡粉越是緊密，而且有較少的空隙，能對水產生均衡的阻力，如此才能成功地萃取一杯Espresso。前街咖啡覺得如果你要用摩卡壺煮咖啡，也是可以試試極細粉的，只是萃取一般都會過度，雖然有一點油脂能出來，但是味道偏苦，享受過程往往大過於口味本身。
-
成都手衝咖啡地圖 沒試過手衝別說你懂咖啡
但是你真的會喝手衝咖啡嗎？手衝咖啡的來歷被咖啡老饕們鍾愛的手衝咖啡，最早是由德國的梅麗塔女士於20世紀初發明的，她是一位熱衷現煮咖啡的完美主義追求者。一天梅麗塔女士用兒子的吸墨水紙當做濾紙，來收拾剩下的咖啡渣和水，結果發現吸墨水紙的過濾效果很好，咖啡渣和水完全分離。
-
不懂手衝,別再說你會喝咖啡
我們的手衝咖啡課程可以帶你探索美好風味， 自己在家也能享受衝泡咖啡帶來的樂趣。 人工衝煮大大提高了濾式咖啡的品質，手衝咖啡也逐漸受到更多咖啡愛好者的推崇。手衝不能夠更好地體現咖啡豆本身的味道，也帶給咖啡複雜的風味與氣味。
-
手衝咖啡坑學:手衝咖啡咖啡渣完美形狀 手衝咖啡粉坑怎麼看?
導讀喜歡手衝咖啡的小夥伴，不知你們有沒有在衝完一杯咖啡後去觀察粉坑的狀態，咖啡粉坑能告訴你衝煮什麼信息？本期咖啡衝煮實驗室就來給大家分享一下對粉坑的看法。坑學一衝出好看的坑的咖啡一定好喝嗎？首先衝出一個好坑並不代表這杯咖啡一定好喝，衝出的坑不完美也不代表這杯咖啡難喝。觀察粉坑最大的一個目的就是檢查自己的衝煮手法有什麼不足，例如注水穩定性、繞圈穩定性等等。
-
上海咖啡展給你的手衝咖啡10個實用建議
手衝咖啡，已經成為很多咖啡控日常生活的一部分，對設備的要求相對簡單，容易入手，有儀式感，今天上海咖啡展總結了這10個對提升手衝咖啡質量的實用建議與你分享。
-
English Corner | 在家衝煮手衝咖啡 - 入門級手衝課
今天我們就來看看影片，上個入門級的手衝課（順便也可以學一下美式英語！）。主角Baca講話蠻快的，所以有需要可以把影片暫停看字幕。What’s up y』all?市場上有很多不同品牌不同款式的手衝滴濾杯，但其實它們的共同處比差異多（畢竟都是為了架起濾紙，讓水經地心引力穿過咖啡粉，進入下面的器皿），所以我要教大家的技巧，基本上可以用在任何一款滴濾杯。
-
前街手衝咖啡技巧|手衝製作咖啡流程 怎樣衝咖啡 手衝咖啡水粉比
手衝咖啡雖然看起來簡單，但還是有許多要注意的點，如果控制好的話，絕對可以做出一杯專業而地道的單品咖啡。接下來以前街咖啡的手衝經驗，給大家簡單講解一下手衝咖啡的步驟和注意事項。【磨豆機】好的手衝咖啡需要配一臺好的磨豆機，市面上有三種類型的磨豆機。
-
喝咖啡時這三個細節,是讓手衝咖啡更好喝的關鍵,你注意到了嗎?
今天一起看一下品手衝咖啡時的哪些細節影響到了它的風味。1、你喝手衝咖啡時大口滿灌嗎？很多朋友為了表示對咖啡師的尊敬，有時候面對眼前的咖啡會一口乾，這種舉動確實對咖啡師是真愛，但是重點是你嘗到咖啡的味道了嗎？
-
衝手衝咖啡要注意什麼?新手必看的手衝咖啡基本知識教程流程圖
相信關注前街咖啡的小夥伴們，除了已經馳騁沙場許久的咖啡師、多年飲用咖啡經驗的咖啡老饕之外，還有很大一部分是剛剛入坑不久的新夥伴，想學手衝咖啡可卻苦於沒有門道。所以，前街咖啡手衝咖啡衝煮教程它來了。首先製作手衝咖啡需要什麼？製作手衝咖啡你需要以下器具：手衝壺、濾杯、分享壺、磨豆機、濾紙、電子秤、溫度計。
-
有著數!車長在這裡為你手衝咖啡
有著數！車長在這裡為你手衝咖啡 2020-12-18 18:36 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
-
手衝咖啡知識入門 手衝咖啡步驟圖解悶蒸 手衝咖啡衝泡手法
手衝咖啡，對於不少愛好者來說可以說是件蠻神奇的事呢！看起來還挺簡單的，不過是拿著個水壺繞圈圈，然後就得到了一杯有著許多神奇風味的咖啡了，但是想要自己嘗試的時候卻又不知道何從下手。今天我們就來聊聊關於手衝的一些手衝咖啡的建議和手衝咖啡的手法~【關於手衝大建議】01 水質一杯好喝的咖啡當然離不開好的水質，在日常生活中，衝咖啡別直接用自來水，建議使用過濾過的水或者純淨水衝煮咖啡，當然，
-
手衝咖啡的10個實用技巧,3分鐘教你學會衝咖啡!
本文經「 咖啡工房」授權轉載，原標題《新手入門 | 如何衝一杯讓人想喝喝看的咖啡？》未經允許請勿轉載。喝到自己最期待的咖啡，是每一個咖友最樂在其中的事。一杯讓人想喝喝看的咖啡，應該具備什麼條件？先來看看新手衝泡指南吧！
-
【手衝注水練習技巧】總聽說多練練就好,手衝咖啡究竟要怎麼練?
手衝當然是要練習注水的，這輩子都不可能不練的。可是，卻很少人告訴你，注水要通過怎樣的練習，有什麼訣竅和和步驟，怎樣才能進步的比較快？所以初學者看別人衝再多也能是走馬觀花，頂多依樣畫葫蘆，最後萃取的結果，難免強差人意。這裡對手衝的方法，就不加以贅述了，因為想必大家都看過很多示範。今天主要是提供一些手衝練習的小訣竅，和大家分享。這可以說是手衝穩定的最重要因素。
-
選個好濾杯,才能衝出好咖啡!手衝咖啡濾杯要怎麼挑選?
當你打開門走進一間手衝咖啡店，除了你想要品嘗一杯好咖啡之外，多半你還懷抱著想要買一個衝煮儀式的目的。似乎唯有經由這個儀式，我們才能夠平心靜氣地享受這杯好的咖啡。假設我們想要自己衝呢？手衝咖啡用簡單的方式解釋，透過濾杯注水，過濾了咖啡粉，而得到一杯咖啡液體。
-
手衝咖啡怎麼注水|手衝咖啡15g粉衝多少水 手衝咖啡三段注水比例
經常喝手衝的朋友，相信有聽說過三段式注水。這是常見的手衝注水方式，前街今天就來解說一下，三段式注水應該怎麼操作。手衝咖啡粉水比首先，我們先來定好粉水比，所謂粉水比是指粉碗中加入的咖啡量與萃取出的咖啡液總量的關係。根據SCAA美國精品咖啡協所建議的濃度在1.2-1.45%之間，前街咖啡可以給大家計算一下，為了達到這個濃度範圍，咖啡粉與注水量的比例就在1:12-1:15之間。
-
手衝咖啡技巧:手衝咖啡如何衝出咖啡甜感 手衝咖啡三段詳解
導讀之前有一位小夥伴在公眾號留言「怎麼才能把咖啡衝甜」，本期咖啡師養成記就來討論一下咖啡的甜味從哪裡來，我們又該如何把咖啡的甜感衝出來呢？咖啡的甜味來自哪裡？咖啡生豆含有糖類、蛋白質、脂肪、鹽鹼酸、鉀、粗纖維、水分等營養成分。
-
手衝咖啡市場增長15%:Hit!手衝咖啡 out!速溶
85後女孩sun sun四五年前還在喝速溶咖啡，偶然一次機會在朋友的咖啡屋裡嘗試手衝咖啡，一試鍾情後一發不可收拾。只要有時間，她就往咖啡屋跑，後來嘗試自己衝，繼而愛上手衝過程的樂趣。現在，她家中已經備有一套屬於自己的手衝咖啡工具，隨時都可以來一杯。 手衝咖啡都是用單一品種單一產地的咖啡豆手工進行衝調，講究者甚至自己烘焙和磨豆。
-
資深咖啡愛好者推薦的北京手衝咖啡地圖
但還真是屬於巷子比較深的那種，手衝的單子上有十來支豆子，找不到瑰夏。你可能只消費一杯咖啡，但是整個菜單上你沒有點的其它品種，可能都會成為你走進這家咖啡館之後的綜合體驗的一部分。 這家的菜單做得簡單明了，但其實豐富度很高。除了手衝之外，另一個大類就是意式，意式裡面有一款叫做「牛奶咖啡」，這個名字在很多別的咖啡館是見不到的，其實牛奶咖啡不過就是對於拿鐵、卡布奇諾、澳白等加了牛奶的咖啡的統稱唄，不過就是奶泡的厚度不一樣、牛奶和咖啡的比例不一樣。
-
單人量手衝咖啡水粉比|手衝咖啡水粉比怎麼算 花月夜手衝咖啡風味
影響一杯咖啡口感的因素有很多種，手衝咖啡的粉水比例是其中之一，今天前街咖啡就來講講單人量的手衝咖啡粉水比要怎麼算。前街咖啡單人量手衝咖啡金杯萃取率咖啡豆有30%的物質是可溶的，但不是將這30%的可溶物全都萃取出來就是最好，SCAA