大家好，我是潘娃愛生活，每天分享小妙招，現在天氣越來越熱，很多人都會在家煮綠豆湯喝，在煮綠豆湯時，會發現綠豆很難煮開，別急今天教你個小技巧，輕鬆煮爛煮開花，你也回家試試！
首先，我們先將綠豆放在清水中清洗乾淨，接著撈出來放到容器中，用保鮮膜包裹起來，最後把綠豆放在冰箱冷凍室冷凍一晚，第二取出能看見綠豆被完全凍住了，這時在綠豆中倒入少量清水，讓綠豆變得鬆動些，接著我們往鍋中倒入適量清水，大火燒開，把綠豆直接倒在鍋中。
大約五分鐘左右，鍋中的綠豆就全部煮開花了，我們在往裡面放上適量冰糖，如果沒有冰糖，放白糖也是可以的，大約煮五分鐘左右，關火就可以喝到好喝的綠豆湯了，
為什麼放在冰箱冷凍後的綠豆，能煮開花這個原理也非常的簡單，因為在綠豆洗過過後它的體積會變大一點，然後在把綠豆拿去冰凍的話這些綠豆會被撐裂，拿去煮的時候這些綠豆因為遇到了高溫就會漲開，所以綠豆就很容易煮爛了。
學完你也回家試試吧，好了，煮綠豆湯的小技巧你學會了嗎，記得分享給你的家人和朋友，讓更多的人知道，如果你有好的方法，歡迎留言分享，我們下期再見，拜拜。