最近天氣越來越冷，火鍋也成為了街坊食桌上的常客，可是每次吃完火鍋，衣服上附著著讓人糟心的火鍋味，今天小編就為大家解開關於火鍋味的秘密。
吃完火鍋身上會有味，是因為火鍋中香辛料物質的味道被水蒸氣帶到了空氣中，然後就會附著在我們的衣服上。而味道揮之不去則是由於油滴中的香味分子不易揮發造成的。而像羽絨服、毛衣等衣服屬於多孔材料，本身更容易吸附氣味分子，所以，火鍋食用時間越長，身上的火鍋味道也就越濃鬱。
因此用吃完火鍋後身上殘留的味道來判斷添加劑的添加量並不靠譜，火鍋中的亞硝酸鹽物質，主要來源於植物類食品自身含有的亞硝酸鹽物質和水分物質中含有的硝酸鹽。如果想消除火鍋味的話，可以用這5個方法來解決。
第一個方法噴檸檬水，找一個小噴壺，倒入清水，滴入檸檬汁搖勻後，噴在外衣的外部。將衣服的外部全部噴上一層水之後，放在通風的地方自然風乾。
第二個方法在保鮮袋底部的一角剪個5公分左右的口子，然後把衣服裝進保鮮袋中，把吹風機調到暖風檔，風筒口塞進保鮮袋，幾分鐘後拿出衣服，原本濃鬱的火鍋味全沒了。
第三個方法浴室蒸汽，水蒸氣在蒸發的過程中也能帶走衣服上的異味。洗完澡後就將有味道的衣服掛在充滿蒸汽的浴室內，待蒸汽揮發完之後就把衣服拿出，掛在外面的通風處，味道就能減輕很多。
第四個方法將衣服曬在陽光下，尤其是通風的地方，再給棉衣口袋裡裝兩塊香皂，可以使衣服上難聞的味道消失得無影無蹤。
第五個方法通風去味法，這是一種天然且方便使用的方法，將衣服掛在通風處即可完成。除味的效果主要與風速和通風時長有關。