小朋友喜歡吃棒棒糖,擔心吃多了上火,自己就研究了雪梨汁做棒棒糖,好吃又不上火。雪梨有止咳潤肺,清熱祛燥的作用,可以放心給小朋友吃。
自己做的雪梨棒棒糖每次就多做了一些,可以分享給其他小朋友們。準備的材料有雪梨兩個,麥芽糖50克,冰糖120克,棒棒糖模具。我自己要做很多份,所以材料是多倍的。
製作過程中要注意幾點:1、榨汁後一定要果肉和梨汁分離,這樣吃的時候口感才好不會有渣。
2、梨汁,麥芽糖,冰糖一定要用不粘鍋。
3、用中小火熬製,不好控制的用電磁爐,邊煮邊攪拌。
4、檢驗是否成型:準備一個乾淨的碗放入冷水,用鏟子滴一滴到冷水中立刻變凝固可馬上關火。
5、模具要選擇大開口的容易倒。
溫馨提示:糖果好吃,可也要適量哦!
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準備雪梨清洗刮皮備用
去掉中間的核,切片準備榨汁
不需要加水,榨汁過濾
加梨汁,冰糖,麥芽糖汁倒入模具
選擇自己喜歡的模具造型,這個是貓抓
小熊造型
花瓣造型
好吃的糖果一定要和朋友們分享哦!