荊楚網客戶端-荊楚網消息（通訊員彭宇、肖菊華、吳濤） 11月23日，筆者從武漢經開區汽車及零部件產業園獲悉，湖北工業大學與該園區企業武漢金匯泉食品飲料公司共建的全區首個食品飲料產學研基地於近日正式授牌，校企雙方將發揮各自優勢，開展多形式多層面的產學研合作，形成專業、產業相互促進協同發展的新模式。
據介紹，武漢市金匯泉食品飲料有限公司是一家從事酸梅湯、濃縮酸梅膏、濃縮果汁、固體飲料的研發，生產及銷售為一體的大型企業。早在2018年，金匯泉食品飲料公司就已與湖工大學開展了校企合作，依託該校生物工程與食品學院和湖北省食品發酵工程技術研究中心參與企校聯合創新中心共建。雙方應用現代食品科學與生物技術的理論和手段，研發農副產品深加工與發酵食品產業化瓶頸的共性及關鍵工程技術，打造全套生產鏈「交鑰匙工程」的優質服務標準，建立綜合創新工程技術平臺，搭建企業—學校—科研院所—政府—行業協會—用戶之間的橋梁，成為推動農副產品深加工與發酵食品成果轉化、產業化示範、技術轉移及人才培訓的基地。
根據校企雙方前期達成的戰略合作協議，雙方合作方向包含但不限於食品安全風險評估與關鍵控制技術的研究，湖北省特色健康食品的功效成分分析與質量控制追溯體系的研究，湖北地方特色食品品質控制與提升關鍵技術及產業化示範，校企協同人才培養共建產教融合人才培養基地等。