這餅夾每次去飯店必點，孩子們特喜歡。其實自己做的配上顏色更漂亮，看著就有食慾，賞心悅目，配上蘑菇肉丁，香甜可口，送給女神節，祝福姐妹們女人節快樂！
特別喜歡南瓜，物美價廉，好吃有營養，家中常備，可蒸、煮、煎、炒、炸做成不同的菜或者點心食用，尤其喜歡用來做面點，不但顏色漂亮，賞心悅目，而且香甜可口，營養豐富。 南瓜中含有多種胺基酸、維生素和礦物質，有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，加快皮膚細胞修復，增強皮膚彈性的作用，可作為女性美容養顏長吃食物。
食材：麵粉200g；酵母3g；南瓜泥、紅曲粉適量。
做法：
南瓜洗淨上屜蒸熟壓成南瓜泥
麵粉加入適量的水，加入酵母入麵包桶，啟動和面程序，然後啟動發麵程序，發酵好的麵團取出排氣
將麵團一分為二，一半揉入南瓜泥，另一半揉入紅曲粉，蓋上保鮮膜行15分鐘
均勻的分成6個麵團
取一個麵團擀成略長的麵餅，一半用刮刀壓出條紋，然後用筷子中間加緊
反過來兩邊扣在一起，形似貝殼
碼入蒸屜
鍋中加入適量的水，水開蒸15分鐘
事前備好香菇肉丁，餅夾掰開，夾入肉丁，那叫一個香，比飯店的還好吃，孩子們的大愛。