果樹種植管理：種植小知識之果樹修剪與整形，你知道多少呢
文/楚楚談人生
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一、整形修剪的原理和依據
楚形修剪的原理，整形修剪對果樹生長發育和開花結果的作用原 理，一是控制，二是調節，三是改造。控制的實質 是維持各種平衡，調節的實質是改善各種關係改 造的實質是更新復壯老弱枝條。
1.維持平衡
(1) 維持樹冠與根系的平衡地上部樹冠與地 下部根系是一種營養上的相互供求關係，它們之間 總是保持著一定的相對平衡。然而，果樹的一生有 時要被迫接受大自然中某些不利環境條件的考驗。 樹冠或根系任何一方遭害受損，都會削弱另一方的 正常生長。所以，通過修剪維持一定的根冠平衡 (根冠比）是必要的。特別是要注意在修剪時不要 人為地過度打破這種平衡。實踐證明，多年長期不 剪的放任樹若一次修剪過重，樹體則易發生冒條反 而更難成花結果，其道理就在於此。
(2) 維持生長與結果的平衡果樹生長與結果 是對立統一的關係，既有相互利用的一面，也有相 互影響的一面。果樹在任其自然發展時，枝、葉、花、果的形成與發育常會發生一些不協調的矛盾， 這就是樹體生長與結果不平衡的表現。具有這種現 象的果樹，其生長和結果都不好。比如，幼旺樹生 長過盛.難以成花結果；大老樹花果過多，容易引 起樹勢衰弱和出現「大小年」現象，等等。所以， 在果樹的一年和一生發育中，需要經常通過調整枝 條角度和疏花疏果等修剪措施，維持這種營養生長 和生殖生長之間的平衡關係。
(3) 維持樹勢與枝勢的平衡樹勢與枝勢分別 是指樹冠總體與枝幹局部的生長勢頭。在生長上符 合要求的樹體其長勢應是中庸偏強而且均衡，達 到這一要求的關鍵是維持各種骨幹枝之間的平衡生 長關係。特別是同級骨幹枝之間反映在枝幹長度與 粗度上的生長強度應當近似一致。所以，修剪上經 常通過利用枝芽的極性優勢、異質性特點和造傷效 應等技術手段，「抑強扶弱，合理促控」。達到維持 樹勢與枝勢基本平衡的目的。
2.改善關係
(1) 改善果樹與環境的關係常言道，「果樹 無肥不長樹，枝芽無光不結果」 「打開水路枝葉茂. 打開光路花果香」。果樹環境中的光、水、氣都是 葉片光合作用製造有機養分的必需原料，進而影響 花芽的形成和果實的發育與著色。所以，經常通過 修剪來保持樹冠的通風透光條件是非常重要的。
(2) 改善樹體內部的營養分配與利用的關係 ;
果樹無論通過根系從土壤中吸收的無機養分和水 分-還是由葉片光合作用製造的有機養分，都不可 能同時滿足枝、葉、果等眾多器官一齊生長發育的 需要，而是首先保證供應符合目前發展節奏的生長 發育中心。然而，也常有不利因素造成非生長發育 中心對此產生幹擾和競爭。這種情況下就需要通過 修剪的手段來進行局部調控，以保證多種器官在生 長發育上的按時性、次序性、節奏性和優質性。
1. 更新復壯果樹上各種器官最佳的生長發 育和開花結果能力，都具有一定的年齡階段性。超 過這個年齡界限後，生理功能就會衰退。尤其是結 果枝，在結果能力上枝齡表現十分明顯。枝齡過於 幼小和老化對成花結果都不利。幼小枝難以成花 結果，而老化枝雖能成花，但難以坐果，往往表現 為花多果少和品質不好。所以，在修剪上應十分注 意對衰老和弱化的結果枝組進行及時更新和復壯。
二、籠形修剪的依據
1.根據樹種與品種的特性修剪
(1)根據樹性修剪樹性是指具體樹種與品種 的樹體生長發育特性。
① 生長勢與成花性樹體生長勢在修剪上主要 與修剪量有直接關係。一般說幼樹生長勢強，難 以成花結果，應用輕剪緩勢的方法促其成花結果。 老樹生長勢弱，雖易成花，但難以坐果和優質豐產，可適當重剪促發新枝，提高樹體花果質量。所 以，通過修剪手段維持正常的樹勢是非常重要的。 確定生長勢的依據主要是骨幹枝的延長枝生長量和 長枝的百分率。
平地果園幼樹的延長枝長度以80 100釐米為適，成年樹以3060釐米為適，短枝矮 化樹可按低限，長枝喬化樹可按高限修剪。從長枝 數量上來說，一般果樹的長枝數應佔到全樹總枝量 20%左右。長枝過多時，說明樹勢過旺不利成花結 果，修剪上可採取少截多放的辦法，緩出中短枝促 進花芽分化。長枝不足時，說明樹勢過弱，往往花 多果少，果實發育不良，品質差，在修剪上應採用 多截少放的辦法，增加長枝量。
② 喜光性與開張性多數果樹為喜光性果樹，通過整形修剪技術來維持樹冠內良好的光照條件是 樹體正常成花結果的保證。然而，不同的樹種與品 種，其喜光程度有所差異。桃、杏、棗等最喜光， 蘋果、梨、李、葡萄等較喜光，核桃、山楂、獼猴 桃等雖也喜光，但也較耐蔭。喜光性不同的果樹 在樹冠整形上應採用不同形式。
一般說，喜光性強 的果樹應採用無中心幹的開心式樹形，喜光性較強 的多採用中心幹的分層圓錐式樹形，較耐蔭的樹種 可採用不分層的自然多幹圓頭式樹形。樹冠的開張 性與樹冠光照狀況有密切關係。開張性的品種，樹 冠光照好，容易成花結果，但要注意結果期頂枝吊枝，以防樹體早衰。枝條比較直立的品種，冠內光 讓34 照較差，不利於成花結果，修剪上常要注意開張枝 幹的角度改善樹冠內膛的光照條件，防止結果部 位外移，爭取立體結果和優質豐產。
③ 乾性和層性喬木果樹都具有一定的乾性 和層性，但不同樹種和品種具有差異，這需要在整 形修剪上多加注意。一般說，乾性強、層性明顯的 品種多用有中心幹的分層樹形，同層主枝可採用相距 較近的鄰接式和鄰近式排列。乾性弱、層性不明顯的 品種，多採用無中心幹的開心式樹形，或者有中心幹 但不分層，主枝在中心幹上的分布距離可適當遠點。
(2)根據枝性修剪枝性是指枝梢在生長發育 與形成過程中的特性。
① 生長極性和優勢生長極性明顯的果樹， 局部生長優勢都比較明顯。生長優勢在果樹上主要 表現為頂端優勢和直立優勢，修剪上常根據這兩種 特性調節樹體生長與結果的關係。一般說，生長直 立不易形成花芽的枝條，需要通過彎、曲、圈、扭 等方法削弱其生長極性與優勢，促進中、短枝形成 和葉芽向花芽轉化。對於長期連年結果後發生下垂 與長勢衰弱的枝幹和枝條，則要通過頂枝、吊枝和 留上枝上芽、壯枝壯芽當頭的方法，恢復其生長極 性和優勢，提高樹體發育質量。
② 硬度與牢固性枝條的硬度關係到枝幹角 度調整難易與牢固性。硬枝類型的樹種與品種，枝 條負載力大，開角後容易定形。但要注意早開，因枝條長大後難以幵角。開角時為防止枝條劈裂，事 先應用兩手抓住枝條來回搖動，使其軟化後再開。 也可推遲到生長季再開；軟枝類型的樹種與品種， 枝條的負載力小，開角後容易變形，因而開角不宜 過大，以免結果後骨幹枝彎曲下垂，削弱主軸延長 頭的生長勢。
③ 類別與質量枝條從長短上說，多數果樹 的中、短枝容易成花結果。長枝主要是骨幹枝的培 養對象，除少數可以成花結果外，多數用於長樹， 成花結果較難。修剪上經常通過調整長、中、短枝 的比例來維持樹體正常生長與結果的關係。在結果 枝組的修剪上，也大多是通過培養由結果枝、預備 枝和發育枝這種三套枝組成的完全枝群結構通過 它們輪替結果克服「大小年」。對密擠枝修剪時. 枝條的疏除和選留要考慮枝條的姿勢、空間與質 量。一般應選留優質的粗壯枝，去除劣質的細弱枝。
(3) 根據芽性修剪芽性是指芽在形成與萌發 過程中的特性。
① 異質性同一枝條不同部位的芽，由於質 量不同使其短截後修剪反應大不一樣。一般說，春 梢部分要比秋梢部位上的芽大而飽滿.短截後發枝 也長；在春、秋梢上，除大頂芽以外，又以中部的 芽最飽滿，短截後多髮長枝。靠近枝梢基部和頂部 兩頭的芽則依次變癟，短截後多發中、短枝；春、秋 梢的交界處，是只有芽眼而無芽體的肓芽所組成的盲節，短截後難以發枝。所以在樹體整形中，培養骨幹 枝時多在春梢中部的飽滿芽處短截，培養結果枝組時 多在中部偏上或偏下的半飽滿芽和基部癟芽處短截。
② 萌芽力萌芽力常用萌芽率表示。萌芽率 高的品種，培養結果枝組時，在枝條的中上和中下 部短截均可，但以中上部短截更好。萌芽率低的品 種，應在春梢中下部短截，以免形成光腿現象。春 季萌芽後花前復剪也可提高萌芽率。
③ 成枝力指枝條短截後形成長枝的能力， 與骨幹枝和結果枝組培養的關係十分密切。萌芽率 相同時成枝力強的品種，幼樹結果較晚，但培養 骨千枝容易，樹冠成形快。成枝力弱的品種，幼樹 容易成花結果，但培養骨幹枝較難，致使樹冠成形 期往往推遲。
④ 早熟性桃、杏、葡萄等果樹的芽具有早 熟性，當年形成後即可萌發，依次抽生一次、二 次、三次等各級副梢。修剪上可利用這一特性加速 培養各級骨幹枝，使樹冠早成形。
⑤ 潛伏性果樹上的芽形成後，並不全部萌 發，而是萌發一部分，潛伏一部分。這一特性是枝 條老化衰弱時更新復壯的基礎。潛伏芽較多且壽命 較長時，有利於樹體長期生存和結果。修剪上可利 用這一特性更新年齡老化的結果枝組和結果後下垂 衰弱的骨幹枝，以增強樹體抗病抗災的能力，延長 樹體的結果壽命。
三、根據樹體生長結果和枝根平衡修剪
(1) 根據樹體生長與結果的平衡關係修剪果 樹樹體的生長與結果只有保持一定的平衡關係，才 能長期多結果和結好果，取得優質豐產。否則，不 是低產，就是產量不穩，這不僅結果沒有保證，而 且還易損害樹體。在修剪上，這種生長與結果的平 衡關係大多是用葉枝果枝比和葉果比來衡量維持 的。這兩項指標常因樹種與品種的不同而有差別。
比如，蘋果樹的葉枝果枝比以36 : 1為好，葉果 比以3060 : 1為好。強旺樹和小果型品種適當多 留果，衰弱樹和大果型品種可適當多留葉。中庸樹 和中果型品種可取中間值。特別是對「大小年」現 象較重的成年結果樹，一定要做好大年疏花疏果和 小年保花保果的修剪調節工作。
(2) 根據枝根平衡關係修剪果樹的地上枝條 與地下部根系是一個聯繫密切、相互制約的對立統 一體。果樹栽植以後，經過一定時期的生長，樹冠與根系總體在互為供求的基礎上建立起一種比較穩 定的平衡體系。在樹體生長發育當中，雙方若有任 何一方受到意外損傷，這種平衡就會被打破，從而 削弱另一方的生長發育。這一原理在老樹更新和大 樹移植方面具有較重要的意義。所以，果樹修剪時 應該考慮到這種枝根平衡關係，對多年生大枝的回 縮不可操作過急，而應分期分批逐步進行改造。否 則.由於樹體本身自然恢復平衡的結果，容易造成冒條，反而影響正常結果。
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