陝西部分高校食堂推行「打飯神器」 吃多少打多少

2021-01-15 華商網

　　平常在食堂吃飯，最害怕的就是打飯師傅手一抖，一下就打多了，吃不完就浪費了，如果能自己控制打飯的量，是不是也能減少浪費呢?記者在一些學校了解到，他們現在推行大學生自己拿勺舀菜，電子稱自動稱量計算價格的新的售飯方式，深受學生的喜歡。

　　記者6月25日中午在陝西師範大學餐廳看到學生們自己排隊拿勺舀菜，隨後電子稱自動稱量計算價格，大家說，由於飯量不同，同等分量的飯菜，有的學生吃不飽，有的學生吃不完，這樣一來，不管是吃得多吃得少，反正吃多少打多少，大家的選擇也多了，再也不擔心打飯師傅「手抖」了。

　　記者：「這個我看你打得挺少的?」

　　大學生：「我不太能吃辣，這個就少打一點。」

　　記者：「打了多少?」

　　大學生：「打了49克，是5毛8的。」

　　大學生：「我打了255克，總價是5塊錢。首先引入這個打菜神器之後，讓大家的選擇性更多了，大家可以按照自己的喜好去搭配自己喜歡的菜品，搭配它的多與少，避免了不必要的浪費。」

　　記者在食堂觀察發現，自己打飯後，大家選擇的菜品也比較多，但數量都會少一些，學生的飯盤裡很少會出現剩餘的情況，基本上都能夠吃光。那麼，電子稱是如何計算出學生打了多少呢?

　　陝西師範大學學子食府經理王斌：「例如咱們的糕點，一盤是500克，同學夾走一塊就剩下420克，這就是減法的一個流程，重量就是80克。」

　　餐廳負責人告訴記者，從目前啟用智能打菜設備之後，學校食堂的節約效果比較顯著，同學們也都成了「光碟俠」。

　　陝西師範大學學子食府經理王斌：「以前咱們的泔水桶平常就在七八桶，現在減少了一半，光碟這塊明顯看到多了，像那些倒掉的米飯、饅頭都少了，全部都是湯水。」

　　光碟行動，你我參與，不光需要科學控制飯菜數量，也應該繼續提高大家的節約意識，讓光碟行動馳而不息。

編輯：強鑫

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