益康食品廠:用工匠精神打造百年品牌

　　

　　2017年7月27日，濟南市益康食品廠有限公司舉行「大力弘揚工匠精神 鑄就百年益康品牌」誓師大會，與社會各界朋友共慶濟南益康40歲「生日」，並對徐傳愛等85名「益康工匠」代表予以表彰。
　　7月27日，濟南市益康食品廠有限公司舉行「大力弘揚工匠精神 鑄就百年益康品牌」誓師大會。現場，青年員工舉行「敬師儀式」。（濟南日報記者呂傳泉 攝）不忘初心：
「工匠精神」，打造百年品牌
　　從當年名不見經傳的社辦企業，到如今濟南食品行業的金字招牌，多元化發展的現代企業，益康人40年如一日，在創業路上不忘初心，把甜蜜事業做大做強。濟南市益康食品廠有限公司黨委書記、董事長王忠本致辭說，員工是益康最寶貴的財富，益康人將發揚「工匠精神」，打造百年品牌。
　　現場，濟南市益康食品廠有限公司黨委副書記、執行總經理孫延才宣讀《表彰決定》，向85位優秀員工代表頒發「益康工匠」金牌、銀牌、銅牌，勉勵全員踐行「工匠精神」，提升技能。公司技術總監徐傳愛獲頒「益康工匠勳章」，她40年來潛心鑽研「葡萄餅」製作技藝，成就了家喻戶曉的「葡萄軟月」。
　　隨後，員工們表演了精心編排的文藝節目。換上一身演出服的王忠本與員工並肩高唱《益康之歌》。致敬匠心：
敬師儀式，傳承糕點絕技
　　益康人歷來有尊師重道的好傳統，在前人糕點製作技藝基礎上不斷創新。早在建廠之初，益康就聘任了秦氏糕點第四代傳人秦鹹成擔任技術顧問，傳承歷史悠久的「葡萄餅」手工技法，研發「葡萄軟月」。經過第五代傳人徐傳愛的潛心攻關，如今「葡萄軟月」已家喻戶曉。
　　現場，益康人隆重舉行「敬師儀式」，八位青年員工以「徒弟」的身份，向恩師們致以真誠的敬意和感謝，他們紛紛表示，常懷感恩之心，學習師傅的技藝，研發更好的產品。
　　2011年至2012年「葡萄軟月」月餅先後獲評「中國金牌月餅」和「濟南市特產月餅」，位列濟南市非物質文化遺產代表作名錄。2014年「益利思」被推舉為中華糕餅優秀品牌百強；2014年，濟南市益康食品廠有限公司被授予山東省老字號企業。2016年，「葡萄軟月」被列入山東省非遺代表作名錄。
甜蜜事業：
做強企業，勇擔社會責任
　　經營著甜蜜的事業，王忠本希望把益康人的關愛傳遞到更廣闊的天地。他選擇付出實際行動奉獻愛心。每年春節、元宵節、端午節、中秋節等節日，王忠本都會帶上節令食品看望孤寡老人和孤殘兒童，20年來未間斷。他還成立「益康愛心基金會」，每年堅持募捐善款支援弱勢群體。
　　王忠本和同事們多年來扶助「沂蒙六姐妹」，踐行擁軍愛民的承諾。2017年5月，一輛特殊的運送車從益康食品廠駛出，滿載著給中國人民解放軍海軍濟南艦官兵的粽子。甜蜜的粽子帶著益康人的深情發往戰艦駐地，讓濟南艦官兵吃上濟南粽子。
　　「40周年是裡程碑，更是新起點，百年益康仍將風雨兼程。」王忠本說。 （崔振）