近期，貴州省市場監管局組織抽檢餐飲食品、肉製品、食鹽、食用農產品、食用油、油脂及其製品、蔬菜製品、調味品7大類食品1098批次樣品。
根據食品安全國家標準要求檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1069批次，不合格樣品29批次。
不合格食品涉及大腸菌群、氟苯尼考、地塞米松、磺胺類(總量)、氧氟沙星、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、滅蠅胺、甲基異柳磷、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、二氧化硫殘留量、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、鉛(以Pb計)、碘(以I計)、過氧化值(以脂肪計)指標。
具體情況通告
一、白雲區張發記小吃店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二、白雲區張發記小吃店使用的勺子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
三、白雲區黑豆花火鍋店使用的幹竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
四、道真仡佬族苗族自治縣上錦宴火鍋店購進的、標稱自貢市德奇食品有限公司生產的香腸，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
五、綏陽縣李光財餐飲店購進的羊肉，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
六、綏陽縣三合軒餐飲店使用的自消毒餐具(黑碗)，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
七、上海洪天匯川養老服務中心購進的豇豆，滅蠅胺、甲基異柳磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
八、六盤水熱夥餐飲管理有限公司購進的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
九、貴州酒店集團荷城花園酒店有限公司購進的裡脊肉(豬肉)，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十、安順市西秀區京鋪烤鴨店購進的、標稱四川樂山聯峰鹽化有限責任公司生產的深井晶鹽，經貴州省食品檢驗檢測院檢驗發現，其中碘(以I計)不符合食品安全國家標準規定。四川樂山聯峰鹽化有限責任公司對檢驗結果提出異議，並申請復檢;經貴州省檢測技術研究應用中心復檢後，維持初檢結論。
十一、德江縣小龍坎老火鍋店使用的自消毒餐具(飯碗)，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十二、銅仁市碧江區錦江南路小尖椒私房菜館使用的自消毒餐具(盤子)，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十三、貴州銅仁壹城一味餐飲文化有限責任公司錦江御都分公司使用的自消毒餐具(盤子)，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十四、銅仁市碧江區鑫犇羴金沙羊肉館使用的自消毒餐具(碗)，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十五、榕江縣醉苗侗餐飲店購進的、標稱孝感廣鹽華源製鹽有限公司生產的深井精製加碘食用鹽，碘(以I計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省食品檢驗檢測院。
十六、凱裡市三肥麻辣燙餐飲店購進的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十七、凱裡市橋北魚村餐飲店購進的生薑，鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十八、都勻市賽維利亞花園餐廳使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
十九、都勻市鴻五穀土雞館使用的小碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十、都勻市鴻五穀土雞館使用的鐵碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十一、都勻市鴻五穀土雞館使用的大盤子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十二、都勻市鴻五穀土雞館使用的大碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十三、都勻市鴻五穀土雞館使用的小盤子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十四、都勻市青牛水寨生態湯鍋餐飲店購進的羊肉，磺胺類(總量)、氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十五、都勻市味美瑧羊刨湯店購進的羊肉，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十六、安龍縣馨雅閣清真食府加工的牛乾巴，亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十七、興義市老黃牛牛肉館新場店購進的牛肉，氟苯尼考、地塞米松不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十八、興義市竹鄉人家餐館購進的幹竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
二十九、貴安新區陳磨野菜火鍋店購進的竹筍乾，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，省市場監管局已責成相關市(州)市場監管部門，貴安新區市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、六盤水市、安順市、銅仁市、黔東南州、黔南州、黔西南州市場監管部門，貴安新區市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。
以上市(州)市場監管部門，貴安新區市場監管部門應按規定的時限和要求，將採取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告並向社會公布。
來源：多彩貴州網 貴州省市場監督管理局
編輯：張 迪
編審：安軼倫
審籤：王幸韜
原標題：《注意！貴州這29批次食品不合格！有豬肉、羊肉、食用鹽、餐具……》
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