歡迎小夥伴們關注新綠有機。今天我們聊什麼是有機產品，文章大概佔用您2分鐘時間。
從國家認證認可管理監督委員會官網中的知識普及中，我們摘抄了這個描述：
這裡的"有機"是指一種產品生產、加工方式，而非"有機化學"。根據我國《有機產品》國家標準（GB/T 19630-2011）的規定，有機產品是指生產、加工、銷售過程符合該標準的供人類消費、動物食用的產品。我國《有機產品》國家標準規定，有機產品生產過程中不得使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產物。
根據我國《有機產品認證管理辦法》的規定，未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標籤上標註"有機產品"、"有機轉換產品"（"ORGANIC"、"CONVERSION TO ORGANIC"）等其他誤導公眾的文字表述。
所以按照站長理解，有機產品必須符合我們國家標準（GB/T 19630-2011），這一標準分為四個部分：生產，加工，標誌與銷售，管理體系，以後我們會逐一為大家簡單介紹。有機產品的認證並不只是單獨對終端產品的認證，而是對產品整個的生產，加工，銷售過程進行有機認證。
有機產品實際並不局限於有機食品，還涉及到從飼草穀物，畜禽產品及副產品，再到水果、蔬菜、米、面、堅果等，甚至酒和服裝等很多與我們生活息息相關的產品。
有機產品並不是我們常識認為的，不做任何加工的、天然野生的產品，而是在整個生產加工銷售過程中關注人與自然的相互和諧的作用，保證自然資源和環境的可持續發展。比方說種植有機蔬菜，我們不僅要考慮蔬菜本身不能殘留化學合成的農藥、化肥等等，還要考慮到其生長過程中使用的土壤、周邊的植物、動物、微生物、消費者，乃至整個地球生態系統的健康。
所以選擇有機產品，不僅選擇了高品質、富營養的食物本身，同時也選擇了有機產品的生產加工過程，最重要的是選擇了一種人與自然和諧共處的生活方式。