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2016-01-25 14:31
近日亞馬遜中國首次發布「吃喝白皮書」，從商品屬性、地域特色、品牌偏好等角度分析了過去一年中國消費者在食品、生鮮、酒水品類的購買習慣，並分別推出三大品類銷量排行榜以及「吃貨」城市排行榜，為中國消費者提供春節採買風向標。
雨果網獲悉，近日亞馬遜中國首次發布「吃喝白皮書」，從商品屬性、地域特色、品牌偏好等角度分析了過去一年中國消費者在食品、生鮮、酒水品類的購買習慣，並分別推出三大品類銷量排行榜以及「吃貨」城市排行榜，為中國消費者提供春節採買風向標。縱觀四大榜單，進口美食美酒成口味新寵，生鮮及海外直採葡萄酒則展現出強勁增勢，截止2015年12月，生鮮館整體銷售額已達5月上線之初的近6倍。從城市分布來看，南方城市佔據中國「吃貨」城市榜主體，西部則以成都一枝獨秀挺進前十。
據介紹，亞馬遜中國2015年最受歡迎美食排行榜前100名中有47位均為進口食品，而在生鮮排行榜前100中則有近70件商品為進口產品，從美酒排行榜前100位來看則有超過60位被進口酒類佔據。
西式食材當選餐桌寵兒進口水果成生鮮銷量王
隨著人們生活節奏的加快，燕麥片、玉米片等典型西式早餐已經變成習慣，巧克力也成為家中必備的零食之一。其中，桂格燕麥片名列最受歡迎美食第9位，瑞士著名巧克力品牌Toblerone瑞士三角則有兩款口味的巧克力軍進入最受歡迎美食前50位。而在最受歡迎美食前100位中，進口牛奶更佔據15位之多，體現了國人對生活品質的關注。
亞馬遜中國2015年最受歡迎十大美食：
1.士力架花生夾心巧克力
2.歐德堡全脂純牛奶
3.一品玉和田棗
4.陽光少女加州葡萄乾
5.甘蒂牧場全脂牛奶
6.M&M's 牛奶巧克力豆
7.德運全脂牛奶
8.7D芒果乾
9.桂格即食燕麥片
10.德芙脆脆米心牛奶巧克力
從亞馬遜生鮮館2015年銷售數據來看，水果依然是銷售主體，其銷售額達到排名第二的海鮮類產品的2倍，肉類、禽蛋緊隨其後位列第三、四位。墨西哥牛油果、美國加州車釐子、紐西蘭奇異果、南非葡萄柚、澳大利亞臍橙均成為2015生鮮品類「爆款」，一度供不應求。
亞馬遜中國2015年最受歡迎十大生鮮產品：
1.江西贛南臍橙
2.墨西哥牛油果
3.美國加州車釐子
4.阿根廷紅蝦
5.厄瓜多白蝦
6.紐西蘭Zespri沛綠奇異果
7.南京高淳石臼湖熟制鹹鴨蛋
8.21cake廿一客黑白巧克力慕斯
9.澳洲菲力牛排套餐
10.澳洲調理西冷牛排
法國葡萄酒持續領跑澳洲產地直採最具潛力
數據顯示，法國依然是當之無愧的最受喜愛的葡萄酒產地。在亞馬遜中國覆蓋的全球35個重要葡萄酒產地中，法國葡萄酒的銷量佔總銷量的逾20%，依然佔據銷售排行榜的首要位置，其次受到消費者歡迎的葡萄酒產地則為澳大利亞、智利和美國。從亞馬遜中國海外直採葡萄酒業務整體來看，澳洲直採葡萄酒雖上線較晚，卻在2015年表現出強勁的增長勢頭。截止2015年12月，澳大利亞直採葡萄酒銷售額相比2月其上線之初增幅近350%。另外，2015年亞馬遜中國客戶購買葡萄酒的客單價同比2014年增長40%，可見國人不斷追求高品質葡萄酒的趨勢。
亞馬遜中國2015年最受歡迎十大美酒：
1.拉菲傳奇波爾多紅葡萄酒
2.喬爾·候布匈VENTOUX旺度乾紅葡萄酒
3.紅魔鬼卡本妮蘇維翁紅葡萄酒
4.百家得超級朗姆酒
5.白佔邊波本威士忌
6.彩風赤霞珠美樂紅葡萄酒
7.西夫拉姆酒堡乾紅葡萄酒
8.賴普赤霞珠西拉子2012紅葡萄酒
9.西夫拉姆IGP赤霞珠乾紅葡萄酒
10.SKYY深藍牌伏特加
中國「吃貨」地圖描繪地域吃喝差異南方人更愛吃
亞馬遜中國首次推出了中國吃貨城市排行榜。數據顯示，在網購美食美酒方面一線城市仍名列前茅，同時南方城市遙遙領先於北方城市。在十大吃貨城市中，北方城市僅京津上榜，南方則佔據七席；西部城市同樣不甘落後，成都擊敗長三角地區兩大城市杭州和蘇州名列第八。
2015年亞馬遜中國十大「吃貨」城市：
1.北京 2.上海 3.廣州 4.天津 5.深圳 6.南京 7.武漢 8.成都 9.杭州 10.蘇州
全國各大城市在買買買時，有著明顯的地域偏好，以十大城市為例：
1.北京——最健康的城市，和田棗、進口純牛奶、葡萄乾、優質大米等購買量名列前茅；
2.上海——最洋氣的城市，暢銷美食排行的前十名皆為進口食品，包含巧克力、咖啡、威士忌、穀物早餐、番茄等；
3.廣州——最浪漫的城市，暢銷榜中的咖啡、巧克力、洋酒……隨時隨地構建浪漫的生活場景；
4.天津——咖啡之城，咖啡豆和咖啡粉都十分受歡迎；
5.深圳——愛酒之城，威士忌、白蘭地和梅酒銷量高居前列；
6.南京——最愛巧克力的城市，對巧克力的執著秒殺其他城市，黑巧克力、純味巧克力、牛奶巧克力都頗受歡迎；
7.武漢——最「甜蜜」的城市，偏愛蜂蜜、山楂涼果、巧克力等甜食，就連喝酒也更願意選擇口感偏酸甜的梅酒；
8.成都——最休閒的城市，偏愛薯片、豆腐乾、鷹嘴豆和泡椒鳳爪等休閒零食；
9.蘇州——最富有生活氣息的城市，乾酵母和饅頭改良劑等銷量突出，純牛奶、葡萄乾、芒果乾也深受喜愛；
10.杭州——富有小資情調的城市，不僅喜歡巧克力、咖啡和威士忌，還樂於用麵包粉烘焙麵包。