南宋人民的生活中，最熱鬧隆重的節日就是元宵節，它又稱上元、元夕或燈節。隋唐時期，元宵「假期」歷時三天，從正月十四夜持續到正月十六夜。到了宋代，隨著城市經濟的發展，市民階層的壯大，娛戲活動的興盛，元宵節的觀燈慶祝活動堪稱盛況空前，各色美食、豐富多彩的娛樂表演令人目不暇接。作為古代的「情人節」，元宵節還是南宋的女孩子們一年一度的遊樂盛會。
馬雲韻
資料圖 新華社供圖 攝：嶽月偉
都城臨安的燈會與煙火
北宋時期，元宵燈會的天數比以往更長，宋太祖乾德五年下詔：「上元張燈舊止三夜。今朝廷無事，區宇乂安，方當年穀之豐登，宜縱士民之行樂。其令開封府更放十七、十八兩夜燈。後遂為例。」在隋唐三日燈會的基礎上增至五日。《宣和遺事》記載，宋徽宗宣和五年時，「從臘月初一日直點燈到宣和六年正月十五日夜。為甚從臘月放燈？蓋恐正月十五日陰雨，有妨行樂，故謂之預賞元宵。」
宋徽宗「預借」了臘月後，整個元宵燈會的時長達到了四十五天。南宋雖然偏安一隅，但在歡慶元宵上毫不遜色於北宋，比如周密《武林舊事》記載：「禁中自去歲九月賞菊燈之後，迤邐試燈，謂之『預賞』。」掐指一算，燈期接近五個月。南宋詞人姜夔的《鷓鴣天·元夕不出》：「憶昨天街預賞時，柳慳梅小未教知。而今正是歡遊夕，卻怕春寒自掩扉。」寫的就是元宵節當天沒有出門賞燈，因已然在天街「預賞」過了。
南宋都城臨安的居民們能看到的最恢弘的燈景非「鰲山」莫屬，「一入新正，燈火日盛，皆修內司諸璫分主之，競出新意，年異而歲不同。往往於復古、膺福、清燕、明華等殿張掛，及宣德門、梅堂、三間臺等處臨時取旨，起立鰲山。」鰲是神話傳說中馱著東海上蓬萊、方丈、瀛洲三座仙山的大龜，鰲山就是將花燈層層疊疊堆成大鰲形狀的燈山，極為壯觀的同時還十分精巧：「禁中嘗令作琉璃燈山，其高五丈，人物皆用機關活動，結大彩樓貯之。又於殿堂梁棟窗戶間為湧壁，作諸色故事，龍鳳噀水，蜿蜒如生，遂為諸燈之冠。」到了「二鼓」時分，連皇帝都要特意來觀賞元宵燈山的盛景：「上乘小輦，幸宣德門，觀鰲山。擎輦者皆倒行，以便觀賞。」
臨安城的元宵燈會可不止鰲山這一處燈景，周密的《武林舊事》中專有「燈品」一節，記載了如「混然玻璃球」般的「無骨燈」、「刻鏤金珀玳瑁以飾」的魫燈、「以五色珠為網，下垂流蘇」的珠子燈、「鏃鏤精巧，五色妝染」的羊皮燈、「或為百花，或細眼，間以紅白」的羅帛燈，還有燈謎的前身——「剪寫詩詞，時寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語，及舊京諢語，戲弄行人」的絹燈……真可謂「凡數千百種，極其新巧，怪怪奇奇，無所不有」。
除了諸色燈品，臨安的居民們還能看到熱鬧絢麗的煙火：「宮漏既深，始宣放煙火百餘架。」「金爐腦麝如祥雲五色，熒煌炫轉，照耀天地。」絲毫不遜色於現代的煙花。
面對這樣華美綺麗的滿城燈火，難怪辛棄疾會感嘆道：「東風夜放花千樹，更吹落、星如雨。」
上元街市的吃食與百戲
南宋人民和我們一樣，也要在正月十五這一天吃元宵，不過他們的元宵叫作「浮圓子」，取起煮熟後浮於水面之意，南宋詞人史浩在《粉蝶兒·詠圓子》中這樣描繪：「火方然，湯初滾、盡浮鍋面。」
浮圓子由糯米粉製成，最初多是實心的，南宋時開始以白糖、果仁、芝麻等為餡。周密對臨安城元宵節的美食簡直如數家珍：「節食所尚，則乳糖圓子、、科斗粉、豉湯、水晶膾、韭餅，及南北珍果，並皂兒糕、宜利少、澄沙糰子、滴酥鮑螺、酪面、玉消膏、琥珀餳、輕餳、生熟灌藕、諸色龍纏、蜜煎、蜜果、糖瓜蔞、煎七寶姜豉、十般糖之類。」排在首位的「乳糖圓子」就是糖餡兒的元宵，「」大約是油炸的圓子。南宋詩人周必大寫過一首《元宵煮浮圓子，前輩似未曾賦，坐間成四韻》：
今夕是何夕，團圓事事同。
湯官尋舊味，灶婢詫新功。
星爛烏雲裡，珠浮濁水中。
歲時編雜詠，附此說家風。
以往的詩人們似乎沒有歌詠過浮圓子，或許可以由此推測，這種象徵著「團圓事事同」的元宵節特供美食是到南宋才廣為流行的。
宋人的生活極富情趣，不光吃食的花樣繁多，售賣各色小吃的「行頭」也熱鬧非凡。小商販們推的是「鏤鍮裝花盤架車兒」，就是鏤刻花紋且用黃銅鑲嵌的小車，在美食四周簇插著節令應景的「飛蛾」裝飾，還大聲叫賣吆喝，能賣出比平日裡多一倍的價格。他們爭相用精緻華貴的「金盤鈿盒」裝滿食品，送到達官貴人的轎子跟前推銷這「市食合兒」，姜夔就在詩中記錄了這熱鬧甚至有點兒無賴的一幕：「貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無行路，不得金錢不肯回。」
臨安人民在燈節上除了可以吃到各色美食之外，還能觀賞到豐富多彩的娛樂表演。皇家製作的燈山上有「伶官奏樂，稱念口號、致語」，下設大露臺以供「百藝群工，競呈奇伎」。而舞隊從去年冬季起就已陸續來到都城內，「三橋等處，客邸最盛，舞者往來最多。」每晚剛剛點燈時分，「簫鼓已紛然自獻於下」，客人們一邊憑欄飲酒，一邊撒些賞錢，所費不多，就可以欣賞到連夜歌舞，「終夕天街鼓吹不絕」，「往往至四鼓乃還。」姜夔有詩云：「燈已闌珊月氣寒，舞兒往往夜深還。只因不盡婆娑意，更向階心弄影看。」
即使過了正月十五，歌舞百戲表演隊伍依然絡繹不絕，「漸有大隊如四國朝、傀儡、杵歌之類，日趨於盛，其多至數十百隊」。吳自牧在《夢粱錄》的「元宵」一節中詳細記載了這些表演項目：「姑以舞隊言之，如清音、遏雲、掉刀、鮑老、胡女、劉袞、喬三教、喬迎酒、喬親事、焦錘架兒、仕女、杵歌、諸國朝、竹馬兒、村田樂、神鬼、十齋郎各社，不下數十。更有喬宅眷、龍船、踢燈、鮑老、駝象社。官巷口、蘇家巷二十四家傀儡，衣裝鮮麗，細旦戴花朵□（缺字）肩、珠翠冠兒，腰肢纖嫋，宛若婦人。府第中有家樂兒童，亦各動笙簧琴瑟，清音嘹亮，最可人聽，攔街嬉耍，竟夕不眠。」
舞蹈、歌戲、奏樂、雜劇、傀儡戲……滿城歡樂，連綿累月，日盛一日，不知比我們的元宵晚會要熱鬧多少。
元宵時令的情思與衣飾
除了喧鬧狂歡，元宵節還擔任著一個「特殊功能」，那就是古代實質意義上的「情人節」。平時久處閨閣的仕女紛紛來到街市上觀賞花燈，徹夜遊玩，南宋朱弁《續骫骳說》就記載了女孩子們「連軸轉」的遊樂生活：「每出，必窮日盡夜漏，乃始還家，往往不及小憩，雖含酲溢疲恧，亦不暇寐，皆相呼理殘妝，而速客者已在門矣。」
年輕男女得以藉此機會互相結識、自由約會，燈前月下，一見傾心的故事數不勝數，正如歐陽修《生查子·元夕》中描摹的那般浪漫：「去年元夜時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏後。」辛棄疾也在街頭巷尾的笑語喧騰中尋找過有情人：「眾裡尋他千百度。驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。」而姜夔也會在這情思浮動的夜裡，夢到那暌別多年卻久久不能忘懷的愛人：「誰教歲歲紅蓮夜，兩處沉吟各自知。」
元宵節是一年當中難得的可以肆意出遊的日子，女孩們自然要好好梳妝打扮一番，《武林舊事》裡記載了臨安女子的應景衣飾：「元夕節物，婦人皆戴珠翠、鬧蛾、玉梅、雪柳、菩提葉、燈球、銷金合、蟬貂袖、項帕，而衣多尚白，蓋月下所宜也。」《續骫骳說》也載：「又婦女首飾至此一新，髻鬢篸插，如蛾、蟬、蜂、蝶、雪柳、玉梅、燈球，嫋嫋滿頭，其名件甚多。」燈會上熙熙攘攘，摩肩接踵，女子們在歡笑中不知遺落了多少首飾，以至於「至夜闌則有持小燈照路拾遺者，謂之『掃街』。遺鈿墮珥，往往得之。」
「鬧蛾」也叫「蛾兒」、「鬧嚷嚷」，是用烏金紙或絲絹裁剪製成飛蛾之形，再畫上觸鬚、翅膀的紋路，點綴在簪釵上的花朵和枝葉旁，飛挑於半空，能隨人舉足行步而翻飛顫動，也可做成蝴蝶、蜻蜓、鳴蟬、蜜蜂等飛蟲樣子。元宵節時頭戴這種「節日限定」首飾，是取「飛蛾戲火」之意，又生動又應景。更精緻者如史浩《粉蝶兒·元宵》所寫：「鬧蛾兒、滿城都是。向深閨，爭翦碎、吳綾蜀綺。點妝成，分明是、粉須香翅。」
「玉梅」是用白絹或白紙做成的梅花，「雪柳」是捻金線或絲絹做成的柳枝，兩者都是元宵節時女子喜歡佩戴的首飾。「元夕風光，中興時候，東風著意催梅柳。」此時梅花開得正好，而元夕一過，春風也翩然將至，柳枝吐芽。戴著「玉梅」和「雪柳」，既順應了時令節序，天人相合，也為生活增添了許多情趣。至於髮髻上顫動「燈球」更是如同小燈籠一樣，和大街小巷張燈結彩的氣氛交相輝映。
（原標題：南宋都城的元宵節）
來源：北京晚報
流程編輯：TF017