千裡情緣誰人尋？雲山望暖盼歸橋，大家好，我是孤獨的小火。對於許多吃貨來說，哪怕現在天氣有一些冷，但也擋不住他們想喝美味奶昔的心情，當然這種冰爽的飲料在夏日喝起來最舒服，而常年溫度都在25以上的印度街頭有許多小攤是賣奶昔的
其中賣得最火的一款就是西瓜奶昔了，但是你知道他們製作的過程嗎，當然這些小攤使用的都是真正鮮榨的果汁，要知道印度是地處熱帶的，各種水果的價格十分的便宜，不管是檸檬西瓜還是芒果，對於小販來說這些的成本都很低。
所以他們在製作奶昔的時候很是豪爽，在水果的使用上都是量大為優，製作的過程也很簡單，先是取出一個新鮮的西瓜剖開，用刀細心地將果肉切成小塊，動作可以說是十分的熟練。
他們處理西瓜的動作很快，沒一會就只剩下瓜皮，這時候就會往容器的碎冰塊裡加入果肉，雖然只是小攤子但是他們在加冰這方面很大方，為了增添甜度還會加一些濃縮果汁，與冰塊混合在一起再倒入牛奶。，
而且他們都是會時不時的補充一下西瓜，攪拌均勻後就能盛到杯子裡出售了，當然每個攤位上的處理方法不同，他們的奶昔味道也是有著很大的區別，有的看起來色澤粉紅，當然更多的是被加了芒果汁。
你想嘗試一下印度的奶昔嗎？歡迎在下方留言評論。