7月24日上午，在安徽省衛生監督所，公共衛生科執法人員上車，接到紀檢監察室一個密封信封，打開一看，才知道自己當日要檢查的餐具消毒單位名稱及地址，直奔過去。在「你點我查」任務中，消費者在全省138家餐飲具集中消毒服務單位中，票選出20家，接受檢查。24日上午在合肥一家企業檢查顯示洗得「比較乾淨」。
夏季廚房悶熱，在外就餐頻率增加，據統計，僅合肥每天約需使用20萬套消毒餐具，餐館裡的消毒餐具乾淨嗎? 為保障餐飲具衛生安全，省衛生監督所於6月底在全省組織開展了餐飲具集中消毒服務單位「你點我查」活動，「我省有138家餐飲具集中消毒服務單位，檢查單位完全由消費者確定。」省衛生監督所所長馮書禮介紹，通過在網站、微信公眾平臺上設立「你點我查」專欄，6月26日至7月15日期間，消費者進行網絡投票，最終得票數靠前20家被列為檢查對象。
20家檢查對象分布我省16個市，檢查人員共分為5個組，於23日至26日期間「雙隨機」檢查，「隨機確定檢查人員及檢查對象。」當日上午，公共衛生科工作人員接到任務，直到上車，拆開信封，才知道檢查對象，直奔肥東。
在位於肥東的合肥潔帥保潔服務有限公司，工人正在衝洗餐具，進行消毒。在殘渣清除車間，一陣陣異味散發，而進入浸泡、衝洗、包裝車間，都較為規範。就殘渣車間的異味問題，執法人員現場下發執法文書，要求企業負責人賀先生及時清理廚餘垃圾。
「從前面的流程來看，沒有違法行為。」省衛生監督所公共衛生科科長李軍隨後對包裝好的餐具進行拆封快檢，「主要檢測表面潔淨度。」結果顯示為「9」，「表面潔淨度指標低於100，都為合格，這表名餐具洗得比較乾淨。」據介紹，快檢後，還將進入實驗室檢測環節，「在實驗室檢測大腸桿菌及致病菌，約需一個月的時間。」
據介紹，我省138家餐飲具集中消毒服務單位，合肥有13家，其中包括潔帥公司在內規模3萬套以上企業有5家，「以往的問題集中在清洗不合格，自從完全使用流水線後，基本都符合要求。」
據介紹，此次檢查將在8月底全部完成，並向社會公布檢查結果，檢查中發現的違法行為，由省衛生監督所直接立案或移交當地衛生監督執法機構查處。
陳旭 張志娟 黨意揚 安徽商報融媒體記者 汪漪
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責任編輯：劉東偉