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大叔做的韓國拌飯,搭配隨意,做法簡單,吃之前要拌一拌!快手版韓式拌飯,色彩鮮豔,營養豐富,加入溏心蛋,味道不錯!不知道有多少人喜歡吃韓式拌飯呢?大叔每次去韓式烤肉店就算吃肉吃飽了,也想來一碗拌飯,脆脆的蔬菜加上金黃色的流心蛋,與雪白冒著熱氣的米飯拌在一起,滿滿一勺送入嘴裡立刻就有滿足感。可能因為飲食習慣極為相似,看韓劇的我們應該不止一次,在看劇的深夜被出鏡率超高的這碗飯吊起胃口,記得主人公總是從冰箱裡拿出一盒醬,幾盒菜(有時候甚至是剩菜),倒進大盆裡用勺子拌一拌就開始大口吃,又簡單又有食慾。但自己用剩菜,飯醬做出來的拌飯,卻沒那麼好吃。那麼怎樣才能做好一碗拌飯呢?大叔家的韓式拌飯秘方,今天大叔就分享給大家。
韓式拌飯,色彩鮮豔,營養豐富。各種蔬菜還有美滋滋的溏心蛋,芝麻香油的加入提升了飯的層次和香氣,隨便一拍,就能出一張顏值滿滿的照片。一點都不會輸給外面的料理店。說到吃飯,有人喜歡一口飯一口菜,媳婦打小喜歡菜飯摻和著吃,覺得五味雜陳各種滋味在心頭,雖說模樣不好看但是吃著是真香啊。像在生活中所面對的各種人事物,無論是缺點還是優點,統統收下,全部包容,拌飯不就是這樣麼,攪拌在一起,日久天長下來融合在一起也是美妙生活。今天大叔下廚房教你做好吃的韓國拌飯,喜歡的話,自己動手試試吧~
胡蘿蔔半根、金針菇100克、豆芽菜100克、小白菜100克、香菇5朵、雞蛋1顆、韓式辣醬1大勺、香油適量、鹽少許
1、首先把食材洗乾淨,胡蘿蔔切絲,香菇泡發切絲,黃豆芽洗淨焯水,小白菜切段焯水,胡蘿蔔焯水,香菇焯水,金針菇洗乾淨焯水備用即可;
2、然後小火煎一個單面流心太陽蛋,是準備放入飯裡面的,在大碗裡面塗抹一點兒香油,把米飯鋪在下面;
3、接著把所有的食材擺盤後,煎雞蛋放在菜碼上,放一大勺韓式辣醬,倒一點兒香油開始攪拌;
4、最後攪拌均勻即可食用,香辣的韓式拌飯做好啦,趕快端上桌吧~
色彩明亮,種類豐富,熱氣騰騰的韓式辣醬,撒上點兒白芝麻,吃起來真的不錯哦~
大叔小提示
1、買來的辣醬比較厚,所以製作辣醬的時候需要雪碧稀釋一下才好吃;
2、喜歡吃煎蛋的同學還可以加幾個煎蛋,根據個人口味,雙面煎單面煎都可以;
3、做拌飯的米飯一定不要太軟,不然味道會差喔。
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淮山藥肉丸這樣蒸,香甜軟糯,做法簡單,小朋友多吃身體好!
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