在法國奢侈品百貨做店長是怎樣的體驗?

2020-12-19 聯商網linkshop

在看似光鮮亮麗的奢侈品圈工作究竟是一種怎樣的體驗?這個高大上的行業在外人眼裡似乎總是披著一層神秘的面紗。無論是生活中的朋友或是我們後臺的讀者時不時也會拋來很多好奇:「在裡面工作的都是富二代嗎」、「薪水特別高吧?」,又或者「究竟如何能進入這個行業?」諸如此類。

有一次,一個高管幫我詢問了好幾天,很多細節,告訴我,只要錢到位就可以辦,我說沒問題,當時我特別高興,第二天我來給他送錢的時候,他告訴我這個事沒法給我辦了,當時就是晴天霹靂的感覺。

L小姐三年前從法國高商碩士畢業,得到了一份在某著名奢侈品百貨公司的工作——某高端化妝品牌在該百貨公司的店長職位。這份引人好奇的工作,當她娓娓道來時,你可能只感到雲淡風輕,卻又是經歷過「腥風血雨」洗禮之後所特有的成熟和淡定。

受訪者:L

教育背景:國內本科,法國商科碩士

採訪人/Momo

Q:在這樣一家老牌而龐大的法國百貨公司工作,大家一定很好奇,先聊聊你的工作環境吧?

說實話,和我之前想像的差不太多,因為以前做過一些奢侈品相關工作,所以比較了解這個行業,也沒有什麼高大上的幻想。精緻的裝潢夾雜著喧譁的人群,基本上每季可以獲得所有產品新款,平時在店裡只要感興趣的產品都可以隨意試,對愛美的美眉來說是個福利……這家百貨的管理不是特別緊,每周開一次會,主要靠每個品牌自己的管理。所招的員工,學歷不是最主要的因素,我的同事中什麼學歷什麼經歷的都有。

Q:大部分讀者可能並不了解奢侈品行業,能順便介紹一下以前工作的見聞嗎?

以前在幾家品牌的辦公室裡做過marketing實習,和百貨公司一樣,也是女性員居多,壓力和競爭非常大——全是穿著Prada的女漢子。Idea,deadline和performance是她們生活的全部重點,重要會議來臨的前晚,晚上十點走廊裡全是高跟鞋跑來跑去的聲音。但據說,法國奢侈品行業的marketing已經是「easy」模式,如果在亞洲辦公室更加辛苦。

Q:一般人可能以為一線銷售的主要任務就是「站櫃檯」,能介紹一下這份工作實際上包含哪些方面嗎?

我們團隊除了銷售,還有一系列物流方面的工作。比如整理貨物,收到補貨要按條理把它們分門別類擺好,缺貨則需要提醒商場。然後要檢查櫃檯的清潔狀況,以及準備好各種招待客人的禮品,等等。

對於我的職位來說,真正銷售的時間大概只佔百分之三十不到,更多時間用在統籌安排、排班、處理大客戶關係和物流等事情上。

Q: 在實際的奢侈品銷售工作中,什麼技能最重要?

我覺得最重要的技能,就是要懂得顧客心理,知道對哪一種人用哪一種銷售模式,什麼時候去接近客人,什麼時候給他中肯建議,什麼時候助力敲定這一單。

我們這兒有經驗的銷售,早已被訓練到能夠讀心。比如客人要買一個產品,會看出他在哪個節骨眼兒會猶豫,在哪個時間該推更多的產品。有些愛說笑的客人,要是嫌貴,銷售人員甚至會把產品除以使用天數,告訴客人這樣算就不貴了,打麻將都比用我們的奢侈品貴:)

Q:工作時間是否比較特別?

是的,總的來說就是你們休息的時候我生意最好:-) 所以是錯開的。具體就是:周六要上班,聖誕節法國員工不休假,春節裡中國員工也很少休假,旅遊旺季也只能選擇性休假。而且每周的兩天休息不能連在一起。所以,和朋友家人休假的時間是錯開的,非常鬱悶。

Q:和辦公室相比,這份工作在「打扮」上有什麼要求嗎?

是的,的確有硬性規定:制服,高跟鞋,妝容,各個細節都有規定。要努力給客人一個品牌形象。對於我這樣喜歡素顏、喜歡自由的人來說,被要求打扮成什麼樣還是很鬱悶的,而且天天穿高跟鞋會穿得腿抽筋。

Q:是如何處理與那些比你年紀大的下屬的關係、建立起店長威信的?

這是一個非常好的問題。作為一個年輕的中國人,要管理一大群工齡已很長的法國人、中國人和美國人,不是一件可以信手拈來的事情。剛上任時,我被員工們集體排斥,整一個措手不及。現在回想起來完全可以理解:那時的我就是一個年輕應屆畢業生的形象——年輕+無經驗+外國人,自然大家不信服。稍有做錯,便有人在背後指指點點,甚至員工有事不找我解決,直接越級找上級。一些最基本的議題,由於沒有被知會,都會不知所措沒有發言權。

這個時候最需要的,就是相信自己,默默堅持努力,做到他們認為都做不到的事。還有要多表現善意和對老員工經驗的尊重。而最重要的解藥還是時間。隨著時間,他們了解了我的為人,我也更清楚了自己的職責範圍。而最終扭轉過來局面,則還是因為一方面有機遇能夠多做一些事情證明自己,另一方面也沒有被最初那些明顯的牴觸嚇倒,自己從未放棄,堅持為自己爭取更多的工作和權利,證明自己的存在,找到自己的位置。

回想起來,當初若是更自信更強勢,這個過程應該會快很多。中國人都是溫良恭儉讓,凡事都想儘量留餘地給別人,但和喜愛和善於表現的外國人共事,一定要記得主動為自己爭取機會。

Q:所以這個一步步艱難扭轉局面、得到員工認可的過程,算是這份工作帶給你的收穫嗎?

是的,應該算是這份工作帶來的最大收穫。挫折和委屈都是能帶來成長的。

人心是複雜的,但我喜歡這份挑戰。管理人心需要溫柔的體貼以及兇悍的果斷。哪個時刻,對哪一類人或者哪一國人,用哪種管理辦法,都要體會摸索出來。法國人愛說 「une main de fer dans un gant de velours」,翻譯成中文是「天鵝絨手套下的鐵手」,你們自己感受一下。

Q:「天鵝絨手套下的鐵手」,這個比喻有意思,有什麼具體體悟可以分享的?

一般來說,可以把員工分為四類人,一是沒動力沒能力,二是有動力沒能力,三是有能力沒動力,四是有能力有動力。

對於第一類,不需浪費太多時間,鐵腕執行;第二類人要耐心鼓勵,陪伴指點,否則他/她會壓力過大而迷失;第三類人則要多給他自由和獎賞,但也要讓他做出切實計劃,否則不會實現;第四類人就需要充分的自由和肯定。

最初,我總是習慣用管理第二類人的方法管理所有人,但這種方法,對於第一類人來說是浪費情緒和時間,對於第四類人來說則讓人心煩和覺得不被信任。這些都是慢慢一步步摸索出來的。

Q:中國消費者帶給你的印象如何?

印象深刻的還是中國人民的購買能力,十個二十個都不是問題,多的時候一萬歐也分分鐘買掉。不過個人覺得一部分中國客人的素質上還有上升空間。其實,客氣一點,進店說句你好,走時說句再見,該排隊排隊,該輕聲就不用吼,櫃姐高興起來,服務會更好禮物都會更多的呢親。

還有,中國客人喜歡談判,「假如我買這個,你送我什麼試用裝什麼禮品?」此類談判整天不絕於耳。

Q:遇到這種「談判」怎麼處理?

這個情況我們會觀察這個人的購買實力。假如的確是大客戶,會適當遷就一點。但絕大多數情況我們會反守為攻,「好的沒問題。你再多買我再多送」。

Q:這份工作有你不喜歡的地方嗎?

奢侈品行業就是女人的行業,女人多的地方故事就多。好的故事多一些大家開心,不好的故事就希望可以少一點了。

Q:收入和增長情況呢?

收入對於新畢業的人來說算不錯,在法國年輕人裡算是中上水平。增長情況則要根據自己的工作實力和談判能力,每年總結時,因人而異。

Q:之後有什麼職業發展計劃?

希望能回國做一個區域性的零售管理的工作。或者要是有好的機會,未嘗不可用在這個工作裡的管理經驗和銷售頭腦來經營自己的小企業。有新穎商機,感興趣的朋友也可以聯繫我。

Q:覺得什麼樣的人適合這份工作?

奢侈品行業是個很有意思的行業,把大多數女性的夢想帶進現實:高貴美麗的細節,琳琅滿目的商品。但對奢侈品銷售這份工作來說,我的理解是,它不需要有多麼高深的鑽研能力或者多麼高的學歷,但一定需要極高的情商,能搞定各種類型的人,最好再有點兒自來熟,以及能吃苦,畢竟體力上也是很辛苦的,要撐住這一切,追求成就。

(來源:微信公眾號「如果你也在歐洲」 杉達) 

相關焦點

  • 揭法國奢侈品行業「潛規則」
    而此處說的限購,「專指限購中國人」;某知名品牌專賣店店長、前百貨公司接待員Lisa在受訪時則評論道:「如果我覺得我有道理的話,我是不會走的。我會報警,讓更具有公信力的人來處理這件事」。Julia表示,她雖然並不清楚巴黎世家門店店長做了什麼,但她料想店長當時應該是發表了不適當的言論。
  • 法國「黃背心」佔領奢侈品帝國老佛爺百貨:一隻手鐲是最低工資5倍
    【文/觀察者網 徐乾昂】 法國「黃背心」運動滿一周年,示威者們在巴黎街頭打砸搶燒,美其名曰為抗議運動「慶生」。昨天(17日),對社會財富分配不均感到不滿的「黃背心」們,大喊反資本主義口號,佔領奢侈品雲集的巴黎購物中心老佛爺百貨(Galeries Lafayette)。有示威者抱怨,這裡「一個手鐲是最低工資標準的5倍」。
  • 蔻莎百貨趙壽坤:營業額同比增長30%以上
    趙壽坤認為,供應鏈的品牌庫管理、品牌營運和客戶的售後服務體系,是決定買手制百貨模式的基因。在品牌、營運和服務的「三位一體」下,一站式購物體驗和個性化專屬服務是買手制百貨的最大優勢。「品牌專賣店更多地是強調品牌的文化,消費者反而相對是弱勢的,但買手制百貨強調的不是品牌本身,而是消費者的個性需求。」
  • 法國老佛爺百貨北京西單店開業 重返中國力推新品牌
    經過幾番推遲,法國老佛爺百貨(需求面積:20000-30000平方米)(Galeries Lafayette)北京店終於在2013年9月28日正式開門迎客。法國老佛爺百貨  該店位於西單靈鏡胡同西口,建築面積4.8萬平方米,約為巴黎總店的一半。
  • 2021年法國留學熱門專業之奢侈品管理和體驗式營銷!
    法國是培養社會精英的天堂,工業大國,農業大國,藝術之都,這些都是法國的光環。近幾年,越來越多的中國學生將法國作為自己的意向國。隨著國內「奢侈風」的颳起,在法國留學熱門專業中奢侈品管理和體驗式營銷專業備受歡迎。
  • 法國商人向中國捐贈獸首疑為中國奢侈品市場
    3 白手起家的神秘大亨家族  從輟學農民到全球奢侈品王族  皮諾家族是世界奢侈品行業的巨頭。據《福布斯》網站今年3月公布的數據顯示,皮諾家族坐擁150億美元資產,在全球億萬富豪排行榜中位列第53,穩居法國第三大富豪寶座。  與很多大亨家族不同,皮諾家族是「白手起家」的典型。從一無所有到如今富可敵國,皮諾家族僅僅用了50年時間。
  • 國外成功案例告訴你 國內百貨應該這樣做
    傳統百貨業歷經數十年風雨,早已告別過去的輝煌歷史,多數百貨商場的現狀舉步維艱。   面對市場激烈的競爭環境、電商企業的壓力,以及消費者日趨多元化的消費需求,傳統百貨行業將如何自處?是轉型調改還是勉強支撐?怎樣才能打破尷尬局面呢?
  • 百年奢侈品百貨美國Bergdorf Goodman百貨的成長史
    111年,Bergdorf Goodman百貨帶動了整個美國百貨業的成長與發展,它是如何從一個卑微的開始發展成最後的百貨業弄潮兒的?  1901年:卑微的開始在成為全世界最著名的奢侈品百貨之前,它創始人Herman Bergdorf和Edwin Goodman從遠離市中心上東區的19街的一間裁縫店開始其輝煌之路。
  • 卡地亞等入駐蘇州久光百貨 奢侈品正在做什麼?
    技術發展帶來的消費習慣變化,新興市場表現的起伏不定,國際局勢帶來的匯率問題,老牌奢侈品面臨定位的轉型,這些都給傳統的奢侈品產業帶來了不同的衝擊。自今年3月CHANEL全球大調價之後,許多知名奢侈品牌的高管出現在公開場合時,都需要面對一連串的疑問:這個市場怎麼樣?打算採取什麼應對措施?
  • 奢侈品商場北京SKP坪效全球第二
    據英國建築師事務所Sybarite與GlobalData共同發布的2019年最新研究報告,來自中國的奢侈品百貨北京SKP每平方英尺銷量位列全球第二,稱霸亞洲,全球僅次於英國奢侈品百貨Harrods。擁有170年歷史的Harrods是全球最成功的奢侈品百貨,截至2018年2月的年銷售額同比增長6.8%至21億英鎊。
  • 卡地亞、萬國表入駐蘇州久光百貨 奢侈品正在做什麼?
    9月17日,國際腕錶品牌卡地亞和萬國表雙雙入駐位於工業園區的久光百貨。在當天的開幕儀式上,兩大品牌高層親臨現場,讓記者有機會得以一窺,如今的奢侈品界到底正在做什麼。   奢侈品在網絡上的流通越來越像個正經生意了   不久之前,萬國表宣布正式開通微信專賣店。對於這家已有148年歷史的奢侈腕錶品牌來說,與其說這是一次「創新」,可能更像一次營銷。它自稱是「首個在熱門社交網絡上提供銷售的奢華腕錶品牌」。   萬國表之前並未進駐任何電商平臺,它的中國官網之前也只是用做宣傳,並不做銷售。
  • 法國高校推介奢侈品專業
    法國奢侈品教育推介會現場 日前,由法國高等教育署主辦的「法國奢侈品教育推介會」在北京舉行活動吸引了200餘名有興趣赴法學習奢侈品管理相關專業的學生和家長參與。 法國裡昂商學院、法國 ESSEC 高等商學院、伽利略·思圖迪法國高等商業與藝術學校聯盟、拉羅謝爾高等商學院、IESEG 管理學院 、法國諾歐商學院、法國雷恩商學院、SKEMA 商學院等法國高等教育機構,在推介會上介紹了學校的相關專業。
  • 百年奢侈品百貨COSCIA蔻莎進駐深圳南山益田假日廣場
    2017年11月18日,義大利百年奢侈品百貨——COSCIA蔻莎於益田假日廣場盛大開業,蔻莎將品質生活創造者的理念延續歐洲同款,港澳同價的品牌策略及一站式的購物服務體驗,為深圳的消費者提供一如既往優質、專業的會員制服務,打造非同一般的奢侈品時尚體驗。國際時尚買手帶來世界級潮流,全城時尚人士又有了新去處。
  • 法國巴黎春天百貨,擁有能夠俯瞰巴黎全景的觀景臺
    在巴黎,有個下午茶的好去處,那就是春天百貨公司(Pinault Printemps Redoute),它是世界頂級的時尚品和零售業集團,總部位於法國巴黎,旗下擁有多個全球連鎖的高檔同名賣場及奢侈品品牌。
  • 全球最賺錢的奢侈品百貨Harrods2020年進軍中國
    Harrods作為最賺錢的奢侈品百貨之一,截至2018年2月的年銷售額同比增長6.8%至21億英鎊,每平方英尺銷量全球最高,業績緊隨其後的是中國的SKP。Harrods一百多年來一直在英國皇室家族成員及上流社會人們心中擁有良好的形象,迄今已擁有近185年的歷史,已成長為享譽全球的購物天堂,更是倫敦旅遊景點之一。
  • 去法國必買的奢侈品!列個清單全收吧!
    法國是奢侈品起步很早的國家,其中最著名的品牌包括耳熟能詳的LV、Dior、Chanel、YSL、Givenchy等。在時尚的巴黎,奢侈品商店幾乎遍布各地。  LV不用多廢話了,去法國了必須得敗一兩個LV包包,而且在法國買最便宜,即使全球漲價依舊法國買最便宜。退稅12%,匯率折合下來甩出香港幾條街,越貴的款式越划算喔!
  • 奢侈品商場北京SKP坪效全球第二 零售佔比高達87%
    據英國建築師事務所Sybarite與GlobalData共同發布的2019年最新研究報告,來自中國的奢侈品百貨北京SKP(開業時間:2007-04-19、已籤約788個品牌)每平方英尺銷量位列全球第二,稱霸亞洲,全球僅次於英國奢侈品百貨Harrods。
  • 在無印良品MUJI做店長是怎樣一種體驗?
    副店長只是基礎的管理崗位,在其之上還有店長。店長需要掌握店鋪的全班業務,與培養副店長類似,無印良品MUJI也會分階段對準店長進行培訓。這一晉升階段大約需要4個月,每個月公司都會提供課程。優秀店長要做什麼?成為店長之後,店內員工的工作分配和店鋪業績把關就成了其工作的重心。
  • 全國第二家法國老佛爺百貨,將落戶天津勸業場
    一座座大型購物中心拔地而起更多的選擇、激烈的競爭帶給天津人民更好的休閒娛樂的同時也讓勸業場為代表的這條「金街」不復昔日榮光不過作為一個差點百年的老店勸業場能在天津屹立這麼多年自然不會這麼輕易服輸他們也在努力提高自己的競爭力據和平區長彭三透露和平區目前正在努力促成法國巴黎老佛爺百貨落戶天津勸業場
  • 北京SKP成全球第二奢侈品百貨 倫敦哈羅德百貨衛冕第一
    在2019世界零售大會近日發布的2018年最佳百貨商店名單上,百年老店倫敦哈羅德百貨依舊保持全球最成功奢侈品百貨稱號,北京SKP位列第二。  作為全國最賺錢的百貨商場,SKP成功吸引了大批高端消費人群。