蜂蠟是蜜蜂自身分泌出來的一種天然脂肪性物質,主要用於建築巢脾和封蓋已經成熟的蜂蜜,還有封蓋蜂蛹。在經過人工提純後,優質的蜂蠟可用於中藥包裝、食品包裝、化妝品與及提取植物生長劑等等。而品質差的蜂蠟可用於現代工業的金屬防鏽、防腐的保護劑、機器的潤滑劑,還有印刷、紡織、電子、鑄造、農業等等,都有廣泛的應用。
雖然蜂蠟的應用非常廣泛,但是隨著現代工業的發展,蜂蠟已經有了代替品,那就是工業蠟,不過現在我們要講的是天然蜂蠟,工業蠟我們以後再講。天然蜂蠟主要有中蜂蠟和西蜂蠟,由於這兩種蜜蜂的採集習慣不同,造成了兩種不同品質的天然蜂蠟。那這兩種天然蜂蠟有什麼不一樣呢?哪一種天然蜂蠟的品質更好呢?
外觀上的區別
1、光澤度
中蜂蠟表面有波紋,光澤度差,反光效果弱。雖然光澤度差但是有質感,是屬於啞光型表面的蜂蠟。西蜂蠟表面有波紋,起色則較亮,光澤度較高,反光效果較強,但是質感度不強,是屬於光亮型表面的蜂蠟。
2、顏色
中蜂蠟與西蜂蠟的大體顏色一致,有黃色、淡黃色、棕褐色、白色等。不過西蜂蠟表面具有不同程度的呈青綠色、綠褐色和棕褐色的蜂膠,這是因為西方蜂有採集蜂膠的習慣,所以西蜂蠟中會含有不同程度的蜂膠,這是無法過濾出來的,會直接與蜂蠟混合在一起。而中華蜜蜂不採集蜂膠,所以中蜂蠟不會含有蜂膠,蜂蠟的純度更高,顏色更鮮豔。
3、結構
中蜂蠟與西蜂蠟的結構有所不同,通過斷截面的對比可以發現,中蜂蠟內部結構厚實,斷截面整齊,結晶細膩,無白色顆粒狀物。西蜂蠟內部結構鬆散,沒有中蜂蠟厚實,結晶相對粗糙,而且有少量白色顆粒狀物。
手感上的區別
中蜂蠟的蠟質更硬,不粘手,但是蜂蠟表面的脂肪性油脂更足,有很好的滑感,兩塊中蜂蠟相敲,會有硬脆的響音。西蜂蠟的蠟質較軟,而且黏性大,手摸上去會有不舒服的黏貼性,兩塊西蜂蠟相敲,聲音悶啞不脆響,用大拇輕推西蜂蠟表面,會有少量蠟質粉狀物呈現。
成分上的區別
專家通過碳數來檢測蜂蠟,中蜂蠟與西蜂蠟的幾種元素和所含元素的比例,均有所差別,檢測數據如下。
中蜂蠟:單酯類含量為33.5%,烴類含量為14.6%,游離酸類為1.6%
西蜂蠟:單酯類含量為43%,烴類含量為12.3%,游離酸類為9%
通過這些數據可以發現,中蜂蠟與西蜂蠟的單酯類含量、烴類含量、游離酸類含量,均有不同程度的差距,特別是中蜂蠟的游離酸類含量與西蜂蠟的游離酸類含量,相差很多。
其實在現實中,中蜂蠟才能稱得上是優質的上等蜂蠟,在使用上也更加偏向於,食品、藥物等食品級的應用。不僅僅是人類選擇中蜂蠟作為食品級的產品來使用,就是野生的蜜蜂,也更加喜歡中蜂蠟,因為中蜂蠟不含蜂膠,蠟質更純淨,味道更清香。如果你想用蜂蠟來透蜂,那一定要選擇中蜂蠟,這樣透蜂更快速,透蜂效果更加好。