元旦馬上就到了～
想起要排幾個小時的隊才能吃上飯，我就退縮了～
在家裡花20分鐘就可以給TA一個小驚喜。
所需食材：西蘭花，土豆，小番茄，義大利麵，牛排
【準備工作】
1：買的是醃製好的牛排，提前一天放在保鮮層解凍（解凍至少10個小時噢)
2: 講西蘭花，土豆，洗乾淨切塊，提前煮熟撈出備用
3：義大利麵煮10分鐘
【煎牛排】
1：鍋中放一大塊黃油（可以用食用油）
2: 大火融化黃油，快速放入牛排，大火快煎
3：15-20秒翻面，煎8-10分鐘就可以。
【炒意面】
1：煎過牛排的油不要倒掉
2：放入煮好的西蘭花，土豆，翻炒2分鐘
3：在放入煮好的意面，翻炒4-5分鐘裹上煎牛排剩下的汁液
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【分享一些我的小常識】
1: 正確做牛排的解凍方式：一般我買回來都是直接放進速凍的、如果你第二天要吃的話、你至少提前10個小時放到冰箱的保鮮層解凍（因為再好的牛肉放入溫水或者常溫裡面解凍基本上就毀了）
2： 煎牛排想要外焦裡嫩一定要大火、別怕廚房爆炸、因為大火可以快速讓牛排表面熟後鎖住裡面的汁液、
3: 用檸檬巧妙的提香、煎好的牛排冷卻後擠個兩三滴滴檸檬、真的非常nice.
4: 我愛吃西冷牛排、因為周圍有一圈肥肉、記得一定要立起來煎一下、會變得非常酥脆.
5: 如果你買的很貴的很好的牛排、就別放醬汁了、嘗試一下只用海鹽和黑胡椒的美妙口感
6: 其實煎牛排、只需要個平底鍋就可以、這的不需要浪費專門買一個牛排機烤牛排！
7：如果你買的是需要醃製的牛排，可以用黑胡椒粉和海鹽醃製不低於30分鐘，越長越好。
【幾分熟的牛排最好吃】
1: 我個人最喜歡5分熟和7分熟，基本上熟度差不多，但是5分真的很嫩很嫩，會有一口咬下去牛肉爆汁的感覺（不過有的西餐店，5分和7分做出來差不多）
2: 1分和3分，我是真的不敢嘗試，看著感覺很血腥，是真的有血水那種，
3：全熟的就不多說了，我感覺比較適合切開來炒牛肉粒。（至少你可以點一個9分的會嫩一點）
我用的是酣暢的牛排，醃製好的，買回來就直接解凍煎就可以了，非常方便。
買的套餐折算下來一片不到20塊錢，性價比非常高，想想一頓這麼浪漫的牛排，才不到20塊錢，真的是誇張的便宜，偶爾會拿一片來炒牛肉粒非常好吃（推薦）