一個採摘農場，竟然把休閒觀光做得如此火爆！（簡直絕了）

一個休閒農場，如何把農業的策劃、規劃、設計、建設、運營做好？什麼樣的觀光農業才能獲得更高的營收而又能達到客戶滿意？

這就要做好商業運營，即要突出主要功能、配套功能、消費環境、有序的綜合管理等條件，這樣的休閒農場，才能健康有效地運營。

我們做休閒觀光農業的，最差的就是缺乏消費環境，其實每個來農場的遊客，第一個最直觀的感覺就是良好的環境。比如，在園內的樹蔭下，放一些桌椅供遊客休息、交流和用餐，這樣更能貼近遊客的心。下面小探馬帶莊主們共同去體驗一下波士頓遠郊的一個家庭農場，看看它是如何把休閒觀光農業做得風風火火的。

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農場的功能與環境

來農場的遊客，大多數為家庭組合， 農場內的中心活動區設有固定的公廁，採摘園內設有可移動的便廁，以方便遊客。

△方便的如廁環境

園內有專門人員提供採摘諮詢，也有專門工作人員巡視服務。這裡的每個工作人員都能準確的告訴遊客，在那個地方可以摘到什麼品種的蘋果。

△工作人員指引遊客

園內無論是客人行走還是果樹行距，空間都較寬闊，特別便於客人行走和拍照。

△採摘空間

為了防止客人亂扔垃圾，園內有很多垃圾筐，在採摘區內，放置著很多供客人們放吃剩的蘋果殘核兒的塑料桶。

△果樹的頂頭，種植著幾束漂亮的花

凡事入園採摘者，均需要購買採摘袋， 小袋子20美元一個（約人民幣130元），小袋子可以成為4個成年人的入園門票，可以採摘10磅（約9斤）蘋果，如果是5個人用一個袋子，多增加的一個人，需要額外支付5美元，約30元人民幣。

△購買採摘袋

大袋子30美元一個(約人民幣190元)，大袋子可以成為6個成年人的入園門票，可以採摘20磅（約18斤）蘋果，如果是7個人用一個袋子，多增加的一個人，需要額外支付5美元，約30元人民幣。

獲得採摘資格的遊客，可以乘坐農場的大篷車參觀，並送到採摘地點。有大約十來位農場工人，每人開一輛拖拉機及大敞篷車把客人帶進園內，先觀光再採摘。

△園內大篷車

跟中國的採摘活動一樣，果實浪費很大，遍地都是碰掉的落果；不過農場工人似乎把完好的落果挑選好後，又放在園內的商店進行低價銷售。

△碰掉的落果

摘完蘋果再去摘南瓜，這又是另一種景象。城裡人遠離都市到農場採摘，採摘過程的體驗勝過採摘成果。因此，如何使採摘者有豐富而快樂的感受過程，才是最重要的，這不僅要求從田地及周邊自然環境爽心悅目，而且碩碩果實要非常誘人，更重要的是整個採摘過程有人引導和服務。

△採摘南瓜

這個農莊從入園買購物袋、乘坐農家大篷車、工作人員講解，到現場採摘、再到拍照和戲耍，都給人以極度鬆弛悠閒的體驗。

2

兒童戶外娛樂區

△兒童娛樂場

農場主把兒童娛樂活動區設在進入採摘園外的入口附近，以便於孩子們在採摘前後來玩耍，各種兒童娛樂活動項目有10多個。

△小羊步道

另外還有一個養殖體驗園，園內有大小山羊十幾、豬2頭。孩子們參與所有這些娛樂活動都是免費的，其實農場還把兒童的興趣抓住了，就等於牽住了家長的鼻子，抓住了市場的賣點。

△農場大石頭，成為孩子們攀登玩耍的道具    

 

△一輛破舊的拖拉機，也成為孩子們體驗的的玩具

△小朋友買來飼料餵養幸福的小羊

 

△休閒娛樂設施

這個農場對孩子最大的吸引力不是採摘和農產品，而是粗狂的戶外休閒娛樂設施，這些設施就能一下子激發起孩子們的興趣和熱情。

孩子們有玩的就會感覺快樂，所以在體驗上做孩子的生意。大人們感覺物超所值就願意花錢，所以實際上是做大人的生意。特別是拖拉機、輪胎、大石頭、山羊、豬等元素，使整個兒童樂園具有明顯的鄉村風情。

3

農場的服務功能

△中心服務區

農場遠離城市，周邊沒有什麼商業設施，因此農場主在院內規劃建設的中心服務區，有商場、餐廳、戶外小吃等，既完善了配套服務功能，又保障了消費者的延伸消費，大大提高了附加受益。

△休息及用餐

商場內的商品包括農家自製的各類農產品、方便食物、水果等，遊客的午餐，大都也從這裡購買，有些產品還會帶回家。

 

△農場消費區

農場還規定，每周一至周四接受3年級以下的團隊考察體驗，但是大人與小孩的比例至少是1:5；周五、周六和周 日，主要接待家庭和朋友的自主遊。這實際上是即考慮兒童安全又分散客流的一種策略。

小探馬說

這裡的兒童娛樂看似免費，其實不然，明眼人一看就知道這裡的奧妙所在，如果農場裡沒有能足夠吸引遊客的設施和良好的環境，是不會有人願意來的，同樣也不會留住客人進行多次消費的。只有善了配套服務功能，才能保障消費者的延伸消費，才能使農場大大提高附加受益。

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