三道家常小菜，超級下飯，孩子老公都愛吃！不用擔心孩子挑食啦！
中國美食博大精深，蒸，煮，烤，燉花式百樣。同一種食材，通過不同的煮法就能夠做出不一樣的味道！可以說是非常的有意思了。家常小菜中，有兩種種烹飪方式最家常也最受歡迎，就是糖醋和紅燒了！糖醋酸酸甜甜，口感非常特別，讓人吃了還想吃。而紅燒比較傳統，但是卻一直被人們所喜愛！紅燒肉，紅燒魚，帶上紅燒兩個字，都會讓人覺得非常下飯非常好吃！今天小編就要給大家帶來三道家常美食的做法！這三道家常菜，當之無愧的家常菜界的佼佼者。而且超級下飯，保準孩子吃得多，每頓都不剩哦！
第一道菜：紅燒小排
這道菜的做法算是比較簡單的，在日常中也是很容易能夠做成，就算是做飯小白也能夠輕鬆掌握。比起紅燒肉來說，小排的肉質更加的Q彈有嚼勁，孩子們更愛吃！
所需要的食材有：排骨；薑片少許；料酒少許；白糖少許；食用油少許；八角一個；蔥姜少許；紅燒汁少許；生抽少許；鹽少許；
方法步驟：首先，先把買來的新鮮排骨洗乾淨，然後切成塊狀。然後在鍋裡倒入冷水，然後把新鮮排骨放進去焯水，切記焯水要冷水焯，慢慢煮熱，等到煮沸之後，放入準備好的薑片和料酒，然後焯水五分鐘左右。焯完後把排骨撈出，用冷水過一遍，放在一邊瀝乾。然後準備一口鍋，往裡面倒入食用油，然後加入四五塊白糖用小火慢慢炒化，加入一邊的排骨，然後均勻的翻炒。翻炒完後再加入準備好的蔥段和薑片還有八角充分的翻炒，炒出香味。然後再倒入紅燒汁和生抽，加入少許鹽調味。繼續翻炒幾分鐘之後，就可以加入清水，然後轉大火把清水燒開，燒開後轉移到砂鍋中，開小火慢燉，燉50分鐘左右，就算大功告成了！出鍋前可以撒上一些蔥花。美味的紅燒小排就做完啦！
第二道菜：好吃的糖醋裡脊
很多人肯定在小炒店裡吃過這一道菜，酸酸甜甜的感受讓人印象深刻，但是很多人都不知道那些酸甜可口的醬汁是怎麼調的！讓小編來教你們吧！
所需要的食材有：新鮮的裡脊肉一塊；鹽少許；料酒少許；澱粉適量；雞蛋一到兩個；番茄醬；白糖少許；醋少許；
方法步驟：首先，先把準備好的新鮮豬裡脊肉洗乾淨，切成條狀放在碗裡，然後再加入鹽和料酒做醃製，讓肉更入味一點。放在一邊備用。然後取來一個碗，往碗裡加入適量的澱粉，然後再加入一些水，充分攪拌成液態之後，放在一邊備用。然後再取來剛剛醃製的裡脊肉，然後往裡面打入一個雞蛋，充分的攪拌均勻。這時，澱粉碗中，澱粉已經沉澱在下方，把上方的水倒掉，留下下方的澱粉糊，然後加入裡脊肉內，快速的攪拌均勻。放在一邊備用。
然後取來一口鍋，往裡面倒入適量的油，用來油炸，等油溫足夠的時候，把裡脊肉一條一條的放進去炸，直到把裡脊肉炸到表面金黃剔透的時候，就可以撈起來了。接下來是做醬料了，把番茄醬和白糖一起倒入鍋中，然後再加入適量的醋一起翻炒，用大火把醬料燒開，醬料會呈粘稠狀，然後再把剛剛撈起來的裡脊肉放下去一起翻炒，翻炒均勻後就可以出鍋了。酸甜可口的糖醋裡脊就做好啦！
第三道菜就是糖醋帶魚！很多人肯定吃過紅燒魚，紅燒魚的味道就是非常下飯的那一種！但是肯定很少吃糖醋魚吧？其實糖醋魚也非常的好做，而且味道酸酸甜甜更讓孩子們喜歡！不信你可以做做看哦！
所需要的食材有：帶魚400g，麵粉大概50g左右，蔥姜蒜各少許；白糖大概15克；一勺醋；半勺糖；一勺花雕酒；適量的油；
方法步驟：首先需要先處理一下帶魚，帶魚在買的時候，可以讓老闆幫你殺完清理切塊一下。你帶回來之後，只要清洗一下就可以了。然後把準備好的大蔥切成段，生薑切片，放在一邊備用。然後拿出廚房用紙，把帶魚上面清洗的時候留下來的水分充分的擦拭乾淨，然後扔進準備好的麵粉裡面滾一滾，讓魚的外表裹上一層麵粉。接下來就是開火的部分了，在平底鍋上倒入適量的油，等待油溫到達六層時，把帶魚放進去，慢慢煎炸直到一面金黃之後，翻面煎另一面，也直到金黃色為止。然後在炒鍋裡面倒入適量的食用油，加入準備好的大蔥段和生薑切片，然後大火翻炒，直到炒出香味之後，就把煎好的帶魚放入鍋中，然後加入半勺糖，一勺花雕酒，適量的醬油和半勺鹽充分的翻炒。然後加入適量的水，開大火煮，直到水煮沸之後蓋上鍋蓋中火燜煮，加入一勺香醋，最後開大火收汁。就可以上桌了！酸甜可口，魚肉鮮美，真的是非常好吃呢！
以上三道家常小菜，你學會了嗎？