因為西瓜，讓夏天變得充滿能量
西瓜，是人們必備的解暑神器，沒有之一。
那鮮紅的果肉咬上一口，甘甜的汁水在口腔中奏起旋律，細膩無渣的果肉配合著肆意起舞，那種感覺就像夏日裡的初戀一樣甜蜜。
▲沒有什麼是比咬一口夏日冰鎮西瓜更舒坦的事情了
以至於每年夏天，西瓜便成了人們的「獨寵」，夏季水果那麼多，偏偏只寵西瓜這一果，大家對西瓜的偏愛可以說是情有獨鍾。夏天吃西瓜真的很帶勁，無論你是連啃食帶吸溜，還是用勺子挖著吃，那甘甜的果肉都會撩撥你的口水，一口下去，西瓜汁就順著嘴角流了出來，別提有多甜了。
因為有了西瓜，夏日再熱也可以幸福感爆棚。
西瓜走紅史
中國是世界上最大的西瓜產地，但關於西瓜的由來，說法不一。有介紹說西瓜在神農嘗百草時發現，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但後來傳著傳著就變成了西瓜。另一種說法是並非源於中國，於西域傳來，故名西瓜。
較為流行的觀點認為，西瓜的原生地在非洲，它原是葫蘆科的野生植物，後經人工培植成為食用西瓜。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，後來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而後南下進入中東、印度等地，四五世紀時，由西域傳入中國，所以稱之為「西瓜」。
▲ 中國最早的「西瓜圖」，在內蒙古遼代墓葬壁畫上被發現 圖源：地道風物
▲ 「西瓜圖」描摹畫（注意圖中右下方餐盤盛放的西瓜）圖源：地道風物
如今的西瓜不僅在現代是頭號流量擔當，在古代也十分受文人墨客的喜愛。
南宋範成大有詩句云：「碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜。」文天祥的一句「下咽頓消煙火氣，入齒便作冰雪聲」可謂形象生動至極。清代陳維崧也有詞讚美：「嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結。紺唾霞膏鬥芳潔。傍銀床，牽動百尺寒泉。縹色映，恍助玉壺寒徹。」
那麼問題來了，中國盛產西瓜的地方那麼多......
到底哪裡的西瓜最好吃？
中衛富硒硒砂瓜，瓜中「愛馬仕」
硒砂瓜又被稱為「戈壁西瓜」、「石頭縫裡長出的西瓜」，主產於寧夏中衛市環香山地區。故又稱為「香山硒砂瓜」。
硒砂瓜生長在砂石之地，由於當地砂石中含有大量硒、鋅、鈣等微量礦物元素和乾旱、晝夜溫差大等原因，使得該瓜在生長過程中日照充足，有效積溫高，加之沙爍鋪壓的蓄水、增溫等效果，使其除積蓄了普通西瓜的大量糖分、維生素、胺基酸等礦物外，還從砂石中吸收了大量的硒、鋅、鈣等微量元素。，被譽為「中部乾旱帶的精華，石頭縫長出的西瓜珍品」。
在如此惡劣環境下，中衛農民卻逐漸摸索出了一套旱地壓砂種瓜的方法。「早穿皮襖午披紗，晚上圍著火爐吃西瓜」，這是寧夏中衛市環香山地區的真實寫照。
▲瓜農正在將硒砂瓜搬運到貨車上，等待送往你的手中
每年七月上旬，位於寧夏中衛市的100餘萬畝硒砂瓜將進入上市時節。這裡的果農又迎來了一年中最忙碌的時候：天蒙蒙亮的時候，就要去果園裡監測硒砂瓜的生長情況，摘下來的硒砂瓜要等待接受各種挑選和檢驗，才能從這裡出發，從果農的心尖兒上，走向每一位消費者的口中。
對於果農們來說，這是「甜蜜的煩惱」，每年一次，如約而至。
中衛富硒硒砂瓜，有自己的驕傲
中衛環香山地區是硒砂瓜核心產區，成為很多人吃一次，就再難忘記的獨特記憶。
想要在全國眾多的西瓜產地中出類拔萃，並不容易。但中衛硒砂瓜有自己的驕傲，獨特的地理環境，為硒砂瓜帶來了更多的養分和更高的甜度，這是香山人的自信來源。
有位老伯跟我說，清晨六點，來這裡運西瓜的商販就開始裝車了，我看見老伯臉上洋溢著遮不住的喜悅之情，我想，這便是老伯內心所堅持的驕傲吧！那份純真、質樸、勤勞感染著我，我也被這豐收的喜悅所打動。
在果農們日復一日的照顧下，今年的中衛富硒硒砂瓜終於迎來了收穫的季節，大片硒砂瓜在陽光下閃閃發光，微風拂過，空氣裡全都是西瓜的芬芳。
真西瓜不一定是真硒瓜
我們有胎記
假冒的「硒砂瓜」底部發黃光滑帶泥巴，而中衛硒砂瓜從種植到成熟期間，一直飽受太陽直射，光照充足，西瓜的表面上會稍微有一點白皮的感覺。又因硒砂瓜生長在石頭和砂子上面，所以底部有坑坑窪窪的胎記。
西瓜上面有葉膜的痕跡
很多客商對這個葉膜不喜歡，其實這個葉膜是看上去不好看，但也是寧夏西瓜的特徵，因為硒砂瓜露天種植，風大風多，是西瓜藤葉在西瓜上面摩擦導致西瓜上面有葉膜的。
甘甜爽口，舒心如蜜
品甜度，甜度明顯高於一般西瓜，西瓜汁會粘手；品脆度，明顯又脆又硬還起沙，入口有嚼勁帶香味；品厚度，不要怕硒砂瓜皮厚，與風沙石頭抗爭的西瓜，薄皮是不可能的，何況還要長距離耐運輸耐儲存！
中衛硒砂瓜，有身份的瓜