南京首個生物動力農場通過歐盟、環保部認證

 快報訊(記者 鹿偉)在南京一些高檔超市裡，有一種土雞蛋特別惹眼，因為售價四塊六一個，被譽為雞蛋裡的「奢侈品」。其實，這種雞蛋就是南京六合產的。看起來挺普通的雞蛋為何賣得這麼貴？現代快報記者昨天採訪獲悉，原來這種雞蛋產自南京首個生物動力農場，這個農場不僅獲得了歐盟認證，近日還順利通過環保部考核，成為第五批國家有機食品的生產基地。

  南京秦邦吉品的養雞場位於六合新篁鎮鍾林村一片僻靜的山坡上。「在不同的時段會給雞群放不同的音樂，如產蛋期會給它們放一些輕音樂，沒有應激的情況下生出的雞蛋是最安全的。」秦邦吉品總經理秦俊介紹說，為培育高品質的雞蛋，專門在山裡打了一口100米的深井，讓雞喝上無汙染的水，並在飼料裡添加魚肝油、綠藻、胡蘿蔔等有機食品。

  進入秦邦吉品的雞舍，也沒有一點雞糞。雞糞去哪裡了？記者看到，雞舍的地上鋪著麥麩一樣的東西，這就是「發酵床」，裡面全是有益菌，它能把雞糞與「發酵床」裡的稻草分解轉化成菌體蛋白，成為小雞的飼料。

  眼下有機農場並不少見，獲得歐盟認證的這個農場有什麼不同之處？據介紹，農場首先要解決雞「吃」的問題。養殖有機雞，首先要種有機糧食。在國內有機農業養殖中，很多農戶已經對土地採取了淨化3年、不施化肥等措施，但是在歐盟看來，這還不夠，僅僅做到了安全，但不是有機。為了防蟲，國內農戶往往為農作物加護一層防蟲網，在地上鋪地膜。但歐盟認為，地膜、防蟲網把害蟲阻擋在外的同時，也把蚯蚓等益蟲擋在門外。依據歐盟標準，秦邦吉品將農場回歸到蚯蚓鬆土、雞糞為肥、蝴蝶傳粉的最自然的狀態。正因如此，該農場通過了歐盟認證。近日，南京秦邦吉品有機雞養殖基地又順利通過環保部考核，成為第五批國家有機食品的生產基地。