冬日暖心下午茶小甜點,酥脆香甜,入口即化,新手看完就會了!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間。天空中飄起了雪花,北風吹的窗戶呼呼地響,氣溫降到了零下,太冷了,一點也不想出門,只想窩在家裡追劇和做好吃的。
想起小時候總愛吃的一種零食:花生酥,每次老媽去麵包店或者甜品店總會給我買一些回來,香香酥酥的花生酥,滿滿的花生和白糖的香甜味,輕輕咬一口就會酥的掉渣,那時覺得花生酥就是最好吃的美味了。
甜品使人心情愉快,每次老媽帶回來的花生酥都會讓我高興很久,因為捨不得吃,一包花生酥總是讓我吃上很久,有時候花生酥碎了,才會慢慢把它吃掉。
現在家裡有了烤箱,也準備了各種烘焙的食材,今天就在家裡給家人做花生酥,用來做下午茶的小甜點,回味一下小時候零食的味道。
坐在烤箱旁,看著餅乾的在烤箱中變化,慢慢的烤熟,香味從烤箱中溢出來,滿屋都是花生酥的香甜味,心裡別提多開心了,看到家人搶著吃自己做的花生酥,心裡幸福感滿滿的。
這款花生酥,做法也超級簡單,零廚藝的朋友看完這一篇也可以輕鬆做成功。
【花生酥】
所需食材:
低筋麵粉200g,白糖60g(想吃甜的多放一點白糖),玉米油90g,全蛋液50g,熟花生碎100g,泡打粉2g,小蘇打2g。
1.準備所有的食材並稱重。
2.將低筋麵粉放入大一點的容器中,放泡打粉,小蘇打,白糖,拌勻。
3.倒入蛋液,玉米油,花生碎。
4.將所有食材攪拌均勻,揉成麵團,靜置10分鐘。
5.烤盤中鋪上油紙,將麵團分成等分的小劑子,搓成圓球(18g一個)。
6.再刷上蛋液,撒一點黑芝麻。
7.烤箱預熱好,將烤盤放入烤箱,上下火180度烤20分鐘。,
8.時間到,放涼後的花生酥,又香又脆,輕輕一捻就碎了,咬一口滿嘴香,簡直酥到掉渣了。
是不是特簡單?冬日的午後,自己動手做一些小甜點,為生活增添更多滋味!自己做的,真材實料無添加。現在天氣冷,窩在家裡做零食吃零食也是一種幸福!
圖文原創,抄襲必究!我是紫色浪漫,這是今天分享的美食,希望朋友們喜歡!有好的建議請留言,我看到了會回復,喜歡朋友記得點讚加關注。
美食小貼士:
1.每個烤箱脾性不一樣,根據自己的烤箱來調整時間。
2.花生酥放涼了是酥酥脆脆的,如果不酥脆,那是烤的時間不夠 可以放烤箱再烤幾分鐘。