雲南的靈魂在哪裡？
在昆明，在鬥南花市裡。
我曾以為，雲南的美，是小家碧玉，歲月靜好，半紗遮面，意欲還休。
因為，去大理時，倚著蒼山，傍著洱海，直面清晨薄暮，斜看日落餘暉，她是個文藝少女。
因為，去麗江時，聖潔的玉龍雪山，束河古鎮的潺潺溪流，候鳥冬來，花開花落，她亦是個多情戀人。
可是，在鬥南花市裡，我才看到了她最真實的樣子。
忙碌的花農，尋覓獵物和商機的花商，挑花眼的散戶，討價還價的人聲鼎沸；進進出出的花車，成捆成扎的待售花束...
每個人每件事，因為花而無限次的交疊，在這販賣美的空間裡，人間百態竟奇蹟般地被放大。不是眾所周知的大理麗江般的歲月靜好，鬥南花市給你的，是一個實實在在的人間煙火。
這裡，從一個再普通不過的農貿市場野蠻成長為亞洲最大的鮮切花交易市場，從多年前無心種下的一株唐昌蒲，進而發展成現在的花卉傳奇，她的存在，本身就是一部百科全書。
從1號地鐵線「鬥南站」出來，頗走上一小段路，就是鬥南花市了。
鬥南花市在冬季幾乎承擔了全國80%鮮花交易量，每天有幾百噸鮮切花通過各種方式運往全國絕大部分的城市，還出口日本、韓國及東南亞等周邊國家或地區的鬥南，一定程度上，也決定著鮮切花市場的定價和呈現風格。
我們一起從主場館起，開始領略鬥南花市的熱鬧與美好。
No.1
鮮切花主場館
鬥南花市分早市和晚市，早市4:30左右就陸續開始，花也很便宜，10塊錢3把，一元一支的玫瑰在早市能很輕易的買到；早市的花一般是倉庫的積貨，就是前一天賣剩的存貨。晚市在晚上8:40開門，大概下午5，6點就有花店老闆的在門口擺攤，品種很多。
還有推著滿載鮮花小車的商販陸陸續續的聚集在大門口，等到8:40鮮花主場館的大門一開，所有的商販推著花車進場館，在隨後進來的買花客人進場館之前，就擺好了攤位和待售鮮花，整個過程也不過2分鐘。
本地花店主或來自全國各地的花藝從業者一般是晚上過來進貨。晚市的鮮花走量特別大，買主買後，當晚就會被送到目的的，而第二天一早就出現在全國各個花店裡。
No.2
花市內場一樓
進入花市內場前，有一些買花小竅門想給你：
1.在晚8:40開市前，會有一個專門供散客買花的區域，可以不用等到開市或者不用進到場內就買到自己中意的花材。
2.買花的時候，可以假裝自己是個花店老闆或者鮮花藝品從業者，總之給賣花的老闆感覺你以後還會長期來買花且需求量也不賣家給你的報價會是一個批發價，而不是給遊客的零售價。
3.晚市買花，最好帶一個手電筒，因為市場內光線很暗，很多去買花的大花商或者買花行家都會用手電筒仔細檢查花苞內部是否新鮮。
4.市場內的花，像玫瑰，康乃馨，香水百合這種需求量大的花種，如果遇到品相優秀價格合理的，可以果斷入手，不用再多花時間去貨比好多家了，可能之後遇到的還沒先前的好，等你折回去再買，先前那批的已經賣完了。
5.買花重點看花的根莖部，花莖的根部切面或者四周發黑，說明花材不新鮮，不要買。
6.買玫瑰的時候要看花苞，如果玫瑰的花苞太尖而且不蓬鬆，可能是死苞，之後也不會打開的。儘量讓花店老闆用比較硬的瓦楞紙包裹住根頸部，以免刺傷手。
7.鮮花養護的秘訣是勤換乾淨的清水，最好每天換水，定期修剪根部，可以讓花期持久保鮮。
進入場內的一層，各種品類的鮮切花和盆花，被打著不同的售價標籤和品名，這裡是買鮮切花和盆栽的主戰場。眼睛掃視一周，卡羅拉，法蘭西，蜜桃雪山，多頭西伯利亞，頭索爾邦，小白菜，俏新娘，橙色芭比，天竺少女……我只有儘可能的用盡所有的花卉認知來模糊的匹配上對應的鮮花，又或者打開「遊雲南」APP掃花識名。
花農現場剪花配花，有經驗的花商拿著手電筒挑花辯花，附近的老主顧牽著狗，和花農討論著今天的花市品相和全國行情，運花的小哥像運蘿蔔白菜一樣把成車的花材從場內運到場外，而接應的麵包車會以最快的速度運到買家手中。
買花行家之間說著不太能聽懂的花語，有的花農忙到手忙腳亂，有的花農攤前看不出緣由的無人問津，有討價還價的爭論，也有把客人拉到一邊的竊竊私語，置身於一個自己不怎麼了解的卻十分完善深度的領域，充滿了猶如孩童初遇世界般的探索欲和新奇感。
這裡鮮花低至幾塊錢，高至15元一束，30塊錢一公斤的滿天星，玫瑰一元一支，就連賣花種花瓶的攤販前，也滿是人。所有的鮮切花，模式化的被分割成十支左右一束，而每三束合起來就是一大束市面上最常見的禮品花。
No.3
花市內場二樓多肉植物區
場內的二樓，滿是多肉植物。有土多肉，無土多肉，以及搭配的各種裝飾物，所有的一切以最全品類的一條龍方式呈現在你眼前。
10塊錢6盆或者15塊錢3盆的價格風格，低廉到你甚至都不想還價。極強的市場競爭和需求，自然淘汰了賣相不怎麼好的盆栽，所有你能看到的待賣多肉，就像是不可能培育出來的品種那樣獨特而完美。
不同的多肉搭配的花盆也頗有講究，選擇性也非常多，你可以看中一盆多肉，讓老闆幫你換成另一個你喜歡的花盆。
你也可以選中一個花盆，讓老闆幫你搭配適合的多肉；如果心儀的多肉太多，最好的方式就是郵寄，市場內幾乎所有的花店老闆都有合作的快遞公司，郵費價格也不會很高。
No.4
鮮花拍賣中心
晚上8點以後在鬥南的鮮花拍賣中心，600個交易席位從來都是坐無虛席。在這裡，有著像股票交易系統一樣的鮮花專屬交易系統，來自全國各地的花商通過競價決定了第二天全國甚至亞洲的鮮花價格。
這裡跟一樓花卉市場裡，15塊還是13塊一束的討價還價相比，顯得緊張而冰冷。忙碌的花農熟練的為客人挑選搭配花束，來不及喝水吃飯甚至看娃。在鮮切花的遊戲規則裡，時間是按秒來算的。
有的花商憑藉多年的搶拍經驗，輕輕鬆鬆拍到幾百隻甚至上萬隻想要的花材，而有的花商就沒有這麼幸運了，如果在鮮花拍賣中心沒有拍夠數量的花材，就要到一樓的花卉市場尋覓物美價廉的理想花材。鬥南花市按種類分為玫瑰花區，百合花區，康乃馨區和位於地下的繡球花區，你可以很輕易的找到。
No.5
場外盆景市場
等你逛完菜市場一樣的鮮切花主場館後，還不過癮？那就來溫室大棚選盆栽吧。
繞到鬥南花市的背後，靠近環湖東路，公路邊上你就能看到一個昆明鬥南盆景花卉生態園，是2016年從鬥南迎賓大道旁的沿街商鋪集體搬遷而來，人氣沒有鬥南花市主場館那樣旺，但深受盆景愛好者的喜歡。
整個市場發展得很完善，盆花、盆景、觀賞苗木、盆器所有跟盆景相關的東西全都有。盆栽都是養在溫室大棚裡的，而這種獨特的選購方式最大限度的保有了盆栽最新鮮活力的樣子。
假裝自己是個不問世事的園藝工作者的感覺，倒也不錯。小心翼翼的鑽進大棚，和觸手可得的盆栽們呼吸同一片潮溼溫暖的空氣，每一片植物的葉子上都沾滿水汽，沒有一絲褶皺和軟蔫，每一株生命都被照顧的很好，你甚至不忍心帶走他們，這裡，就是屬於他們的天堂吧。或者，也是你的。
No.6
永生花場館1號館
說到永生花，仿真花和乾花，我好像還停留在多年前接觸的塑料花的印象裡。可在鬥南，早已顛覆了傳統：它保有與真花一樣的水分，觸感上更貼近真花，而又能永久保存，一眼看上去，跟有生命力的真花無異。對喜歡精緻鮮花伴手禮，或是私藏作愛好者的人來說，1號館是一個不得不來逛的地方。
成熟的永生花產業也衍生出了許多副產品，各式各樣的永生花玻璃罩、木託、畫框、絲帶、膠水、水晶飾品、毛絨飾品，是無數設計師，DIY永生花和個性創作者的心頭好。
No.7
2號手信館
在2號手信館裡，你可以找到花卉的許多衍生產品，包括仿真花，花藝成品，小擺件茶葉，竹編等產品，還有銀器，紅木家具，字畫，旗袍等等有品位情調的好東西，這些擺件，跟鮮花更配！
No.8
逛吃主戰場
誰說魚和熊掌不可兼得？在鬥南，你可以左手鮮花，右手美食，精神需求和物質需求通通滿足你。
鮮切花主場館的3樓和鬥南花花世界美食街，匯集了過橋米線、曲靖餌絲、鮮花米線，傳統滇式木桶飯，雲南家常小炒，甚至還有東北麵食和薯條漢堡。潘祥記，橋香園等雲南老字號分分鐘一網打盡。
酒足飯飽，一定到5號館的花都海洋世界走走～在這裡帶上家人體驗海底世界，看美人魚暢遊海底、水母宮、海獅達人秀、海豚和白鯨寶寶的表演，漫步夢幻燈光展，體驗冰雪海洋世界，與動物萌寵親密接觸，合影餵食...
沒想到吧？在鬥南花市還能體驗到如此精彩的海洋館體驗，這裡最適合帶著寶寶一起悠閒玩樂。
在鬥南，仿佛聚集了整個雲南的煙火氣，你可以市井的討價還價，看著來遛彎的隔壁大爺呵斥他家的狗，也可以旁若無人的邊吃邊逛。
拋開文藝和小清新，貌似狼狽的抱著剛買來的大捆鮮花，哪怕像個好事之徒蹲在一旁看著花農和花商遊刃有餘的切磋，亦或是託著顯眼的玫瑰從熙攘的花市一路走到側目的人群裡。
沒有含蓄和婉轉，給你的，就是一個最赤裸的人間煙火，也是她全部的靈魂。
準備好去感受最煙火氣的雲南了嗎？
交通信息
地鐵：地鐵1號線「鬥南站」C口出，步行1公裡左右即到，也可以選擇出了地鐵站騎共享單車。
公交：k28路和170路都可以到。
自駕或打車：從昆明市區出發大概20分鐘到達，從長水機場出發大概1個小時到達。
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