5月15日，第三方獨立檢測平臺優恪網正式上線，並在今日公布了此前送檢的9款嬰幼兒奶粉的檢測結果：熱門品牌可瑞佳、惠氏、雅培、美贊臣、特福芬5款產品被評為最低等級D-（警示）級別，其中可瑞佳奶粉被指安全性令人擔憂。報告中提到，殺菌劑、礦物油、有害油脂、氯酸鹽等物質的殘留也是此前國內消費者未曾留意的問題。
有媒體記者聯繫被差評產品企業相關負責人，多位人士表示「不認可優恪網的評級」，建議業界還是以國家權威檢測結果為準。食悟發現，儘管各方不認可此測評結果，但仍高度重視，並希望低調處理。
不過廠商否認這些指責，強調產品安全、符合標準。
面對關係到食品安全的民生問題，官方保持沉默，檢測機構和乳企各執一詞，消費者該怎麼看？民間檢測機構是否值得信賴？
關於優恪網的今世前生
2014年記者節那一天，羅昌平告別媒體行業，轉身投向了一個消費品檢測項目——優恪網。「我趕上了報刊最後一個黃金十年，當然也就錯過了門戶的上升期，現在是移動網際網路的大風口，能不能趕上不好說，但可以試試。」羅昌平當時對媒體這樣說。
按照他當時的描述，新項目正籌備組建一支資訊運營團隊，以移動終端切入，打造一個責任消費的生態體系。羅昌平承諾，將匿名隨機採購消費品，不接受任何企業邀請，並且所有檢測全都在海外獨立完成。
優恪品牌源於德國權威測評機構 ÖKO-TEST，由歐洲權威檢測機構提供科學支持,北京優客創新科技有限公司負責運營。2014年該品牌進入中國，旨在通過移動網際網路等新型傳播渠道，為公眾提供獨立科學的第三方消費品測評信息。
優恪中國由羅昌平帶領新銳網際網路團隊組建而成，羅昌平為創始人兼CEO。羅昌平在創立優恪網的介紹中自稱檢測目的是為消費者挑選真正優質的商品，讓生活可以有「更優的選擇」。他曾實名舉報原國家能源局局長劉鐵男。而在此次奶粉抽檢之前，優恪網的「恪評」欄目還推出了家具、洗髮水的檢測。值得反思的是，該平臺發布每一個測評結果後，在贏得一片認可的同時，也伴隨著一片質疑。
民間檢測機構是否具有可信度？
「事實上，國內民間檢測機構一直處於灰色狀態，官方既不打壓，也不提倡。」一位關注食品安全的資深人士分析稱，目前國內民間機構出具的檢測結果，在一些民事糾紛中並不能作為直接證據，只算是參考資料。而本輪優恪網的檢測選樣中，明顯劍指洋奶粉，這會讓人聯想到創始人的媒體思維，是否在炒作機構的關注度，這樣的選取樣本是不是缺少客觀性？
對於本次針對洋奶粉品牌的恪評，優恪網方面介紹，「樣品採購由優恪員工在北京完成。我們不接受廠商送檢的產品，這樣可以保證送檢產品不受廠商控制。同時，優恪自主決定送檢何種產品。廠商既不能阻止我們送檢其產品，也不能促使我們根據其意願送檢他們的產品。」
優恪網在2014年12月購買了9款針對6個月以上寶寶的2段奶粉，所有產品均為國際品牌，部分在中國生產，是基於調查了三大電商（京東、天貓、一號店）及北京地區大型超市、母嬰店的銷售情況所選擇出來的品牌。除了上述5款差評產品，還包括雀巢、美素佳兒、諾貝能和美樂寶等洋品牌。
優恪將產品分為A+（卓越）、A（優）、B（良）、C（中）、D（差）、D-（警示）6個等級。一方面，產品缺陷的數量決定評級：缺陷越多，評級越低；另一方面，缺陷的嚴重性也影響評級。
德國實驗室ÖKO-TEST被委託對產品進行檢測，ÖKO-TEST是獨立的第三方消費品測評機構，涵蓋領域包括食品、護膚品等。結果是最好的2款產品評級是B（良），有5款被評為最差的D-（警示）。
檢測結果顯示，9款奶粉樣品全部含有礦物油成分，該成分在身體中累積會損害肝臟和淋巴結，其中，美贊臣安嬰寶A+較大嬰兒配方奶粉的礦物油含量最高；9款奶粉樣品均被檢出含有氯丙醇脂肪酸酯和縮水甘油脂肪酸酯，而這些無益於健康的「油脂」都有可能致癌；9款送檢奶粉裡全部含有氯酸鹽或高氯酸鹽，這些物質都會阻礙甲狀腺吸收碘。
大量研究結果表明，飲用水、雞蛋、牛奶和魚肉中都有可能受到高氯酸鹽的汙染。不久之後，與其相近的化學物質氯酸鹽也引起了公眾關注。最初，檢測官員們主要在水果和蔬菜中檢出了氯酸鹽，接著檢測到了氯化的飲用水樣品，其中也發現了氯酸鹽的蹤跡。最終，實驗室在奶粉中檢出了這兩種化學物質的存在。ÖKO-TEST正是根據這些線索對嬰兒奶粉中的該類物質進行檢測的。
這些汙染物是怎麼進入奶粉的呢？對於在植物類食品中的這些發現，專家們有很充足的解釋——斯圖加特化學及獸醫檢測局的專家認為氯化的灌溉（澆灌與噴灌）用水是其來源。其中氯酸鹽是消毒過程中產生的副產品，而高氯酸鹽則是汙染物；氯化的洗滌和工藝廢水也是這些汙染物進入產品的原因。此外，被汙染的肥料早就已經被證明是罪魁之一。
奶粉的情況又不相同：我們都知道，動物飼料中殘留的高氯酸鹽可以進入牛奶。此外，擠奶廠和牛奶加工廠中使用的含氯清潔劑也是汙染源。另外一種可能是來自於廣泛使用的清潔劑氫氧化鈉溶液，它可能在生產過程中帶入氯酸鹽。最後，奶粉生產過程中使用氯化的原料水也可能是來源之一。真正準確的原因還必須進一步求證。牛奶中氯酸鹽類物質的殘留會在奶粉中慢慢積累，最後可能達到一個很高的濃度。
這些物質會對機體產生什麼樣的影響，科學界早有研究。不管是高氯酸鹽還是氯酸鹽，都會阻礙甲狀腺吸收碘。德國聯邦風險評估研究所的專家表示，即使這種阻滯是短暫的，根據攝入量的不同，不排除會對健康造成不良影響。特別需要注意的是甲狀腺功能障礙的人群、缺碘患者、孕婦和兒童。尤其兒童，在幼兒時期，足夠的甲狀腺激素對於其生長發育有著至關重要的作用。此
此外，檢測結果還稱，雅培金裝喜康力、雀巢能恩、可瑞佳金裝、特福芬有機、惠氏S-26金裝健兒樂5個品牌的2段嬰兒奶粉被檢出含季銨鹽類的殺菌劑成分，而季銨鹽化合物具有抗菌和殺菌特性，常被用作食品工業中的機器消毒清潔劑。這類成分可誘發哮喘、皮膚過敏等疾病。其中可瑞佳金裝較大嬰兒配方奶粉2段殺菌劑成分超過歐盟限值，如果參照德國法律，該批次產品是不允許在該國市場銷售的。此外，可瑞佳2段奶粉中含有的氯酸鹽成分也超過了世衛組織制定的每日容許攝入量上限。
不過，可瑞佳品牌所屬的達能紐迪希亞生命早期營養品管理有限公司對優恪網回應，其產品經測試符合中國、歐盟以及國際標準，是安全並適用於寶寶哺育的。15日，另有被點名的企業人士表示，其在中國市場銷售產品是符合現行法規和標準的；優恪網測評並不足夠公平。
也有學者提醒不必誇大季銨類化合物的危害。食品安全博士鍾凱就在報告中指出，苯扎氯銨等季銨類化合物是各國常見的消毒劑，通常對人體的威脅不大，能找到的對健康有害的證據主要來源於臨床用藥。在藥品中，此類化合物濃度較大時才會產生危害，這種情況不太可能出現在奶粉中。
優恪網方面則強調，科學界對這類化合物的危害性尚未得出確切結論，但從預防角度出發，不希望看到這類殺菌劑成分出現在嬰兒奶粉裡。優恪網的評分標準是由德國團隊制定，可能高於中國以及歐盟標準。
本次測試也有好消息：沒有發現會導致多種疾病的鋁；危害健康的重金屬，如鉛、鎘、汞和砷；致癌的黃麴黴素；可導致腎衰竭的三聚氰胺和阻礙血液運輸氧氣而致死的亞硝酸鹽。
本次送檢的惠氏和雅培2段奶粉在成分表中標明含人工合成香蘭素。這種添加成分以前在德國曾廣泛使用，以至於上世紀50到60年代的德國人被稱為「香草一代」。但這種成分現在是不被接受的，因為嬰兒從小會因此習慣甜食中所含的工業香料味道。
另外，海淘奶粉不一定會優於國內生產的。優恪網在德國購買了兩款奶粉與中國出售的產品進行對比測試，結果是：購於德國的特福芬有機2段奶粉確實優於在中國買到的；但德國愛他美藍罐2段與其中國同款愛寶美相比，數值略遜一籌。
對此，一位被檢測企業的中國區負責人稱，「公司旗下在華銷售的所有產品都符合中國標準，國家監管非常嚴格，公司每一批次產品都必須符合國標，且定期進行抽檢。」
上述洋奶粉企業負責人稱，在國家食藥監總局的權威抽檢中，公司產品全部合格，「突然間冒出一個所謂『第三方獨立檢測機構』，也是一家商業公司，消費者應該相信哪一個呢？」在部分洋奶粉企業看來，國家標準對相關檢測指標的設定，是按照國際標準同時結合中國國情來制定的通用體系。
值得關注的是，國家食藥監總局5月5日剛公布了一份檢測結果，抽檢樣品1565批次中檢出不合格樣品48批次，涉及23家國內生產企業及4家進口經銷商，包括山西古城乳業、長沙亞華乳業等一大批國內中小奶粉品牌都榜上有名，而優恪網檢測差評的企業卻均沒有中槍，這種對比引人深思。
優恪網方面對此表示，借著此次測評的機會，在德國當地購買了兩款奶粉與中國出售的產品進行對比測試，結果讓我們十分意外。「從抽檢批次的項目數值來看，購於德國的特福芬有機2段奶粉確實優於在中國買到的；但時常被中國爸媽搶購一空的德國愛他美藍罐2段與其中國同款愛寶美相比，數值略遜一籌。」
據了解，因為測試結果經常會指出產品的問題，所以優恪網也會事先給廠商對測試結果發表意見的機會。出於公平目的，只有當優恪網告知廠商其產品的測試結果時，廠商才知道送檢了他們的產品。