大家好，小編來給大家介紹美食啦，今天大家帶來的是一道經典小吃，炸雞柳。這種美食很多小朋友都非常喜歡，表皮酥酥脆脆的，雞肉香嫩入味，蘸不蘸調料都非常好吃。我們家的小孩就很喜歡吃，所以經常自己在家做。小編發現很多家長會買炸雞柳給孩子吃，今天小編把方法分享給大家，就不用再出去買了！炸雞柳還在外面買？教你自己在家做，酥香可口孩子吵著要吃！一起來看看是怎麼做的吧！
需要用到的食材：雞裡脊肉半斤到1斤，鹽半勺，雞精少許，辣椒麵一勺，料酒一勺，生抽一勺，半勺十三香，半勺孜然粉，半勺黑胡椒粉，2-3個雞蛋、麵粉適量、麵包糠適量、食用油適量
第一步，做之前，我們先將雞肉處理好。將買來的雞裡脊肉清洗，先切成稍微厚一點片，再切成條，也就是平時見到的雞柳大小的樣子，大概與手指粗細差不多就行，切得太細，炸出來會硬，影響口感。
第二步，將切好的雞柳放入近碗裡，接著往雞柳裡加入半勺鹽，少許雞精，一勺辣椒麵，一勺料酒，一勺生抽，半勺十三香，半勺孜然粉和半勺黑胡椒粉，將雞肉條和調料攪拌均勻，醃製一個小時左右。
第三步，打2個雞蛋進小碗裡，然後再用一個小碗裝半碗麵包糠，一個小碗裝半碗麵粉。接著講醃製好的雞柳用筷子夾出來，先放在麵粉中，使雞柳蘸滿麵粉。再將蘸滿麵粉的雞柳用筷子夾起來放在蛋液中，滾均勻。之後再將蘸好蛋液的雞柳，放在麵包糠中，蘸滿麵包糠。
第四步，餘下的雞柳也同樣需要一條一條的處理，每一條都蘸麵包糠之後，全放在一個盤子裡備用。起鍋開火後，加入油，等油燒到快沸騰的溫度，再將雞柳放進去油炸，用中小火慢炸，一邊炸，一邊用筷子翻面。等雞柳兩面都炸至金黃色，就可以撈出來裝盤開吃啦。
以上就是小編為大家介紹的關於炸雞柳的做法，是不是很簡單呢？做出來非常酥脆可口，孩子天天吵著要吃哦！喜歡這篇文章的話，不要忘了點點關注！