在所有的餐廳中，自助餐廳與眾不同。普通的餐館注重的是餐品，而自助餐廳注重的是品味和環境。我去體驗過很多的自助餐廳，從50元一位的自助燒烤到上百元一位的自助餐，每一種自助餐的特色都不一樣。國慶之前，文旅中國和樂學營提供了一個探店的機會，我去體驗了北京JW萬豪酒店的亞洲風尚自助餐廳，感受非常不錯，今天專門來分享一下。
亞洲風尚餐廳是JW萬豪酒店內的一個餐廳，算是酒店的餐飲部，如果是在酒店住的話是可以免費去吃的，如果沒有在酒店居住，也可以自費到餐廳去體驗。萬豪酒店作為頂級酒店品牌之一，它的餐飲自然也是國內頂級的，亞洲風尚餐廳從規模、服務、以及餐品和環境上體驗都是更好的。正是因為這樣，亞洲風尚餐廳才更值得去體驗。在北京的朋友到這個亞洲風尚餐廳很方便，餐廳就位於建國門，位置很好找。
關於餐廳的體驗感受，我想從餐品、環境和服務這幾個層面來分享一下。
01餐品特色
餐品是一個餐廳的根本，對於自助餐來說，餐品的豐富多樣和食材的高質很重要。亞洲風尚餐廳是的餐品很多，有蛋糕甜點、海鮮、日式料理、印度料理、中餐、果蔬沙拉等諸多的餐品，在選擇上是十分豐富的。除了餐品種類豐富之外，這些菜品的食材選擇也都很有講究，屬於外國菜的食材基本上都是靠進口的，口感超好。
在具體說每個品種的菜品之前，需要特別說下的就是這個餐廳的廚房，這個餐廳的廚房是開放式的廚房，你所想吃的每一種食物，你都能夠親眼看著廚師去做，這樣一方面讓食客對於吃的東西安全性有所了解，另外一方面也增加了用餐時候的樂趣。
我是很喜歡吃甜品蛋糕的，這個餐廳有專門的甜品蛋糕區域，這個區域有烘焙師傅做好的成品蛋糕，也有能夠自己diy的冰激凌，對於帶著小孩就餐的人來說，是十分的方便的，並且能夠讓小孩學會一些烘焙的知識。
這個餐廳的海鮮區也很有特色，我去吃的時候，這些海鮮都是冷凍的，如果想要吃熱的海鮮，可以選擇好之後讓服務人員去加熱，建議大家不要吃冷的海鮮，一方面是吃了對胃不好，另外方面冷的海鮮腥味比較嚴重，這點需要格外注意。另外這些海鮮都是從國外進口的，相對來說品質也都很好，口感十分不錯。
果蔬和日式料理是在一個區域的，因為我自己並不太喜歡吃日式的料理，所以了解並不是很多，我看到的最多的就是各種壽司和日式的調味品，這裡就不過多介紹，如果喜歡日式料理的可以到現場去體驗一下。這個餐廳的果蔬的水果種類還是比較豐富的，水果的口感也都很好，是那種很新鮮的水果。如果喜歡的話，可以自己去調製一些水果蔬菜沙拉，吃起來的味道也超級棒。
餐廳有專門的一個類似於酒吧一樣的吧檯，如果有自己想要喝的酒水或者飲料的話可以到這這個吧檯去要，和一般的自助餐廳的酒水相比，這個自助餐廳的酒水更加注重質量，相對來說體驗會更好。很多人到了都會點上紅酒，享受愜意的用餐時光。
印度料理和中餐我好似最喜歡的，這個餐廳製作的印度薄餅我是特別推薦的，在北京其實有真正印度料理的餐廳不多，並且味道也都有點變了，我之前再泰國的芭提雅的時候，去過一家印度人在當地開的店，那個地方的印度博餅就是這個味道。另外要說的就是這個餐廳的主食了，這個餐廳的米都特供的米，廚師做出來的米口感剛好，屬於上品。
餐廳的環境
除了菜品好之外，也要特別說下就餐環境。一般的自助餐廳為了節約空間，桌子的擺放都是很緊湊的，和萬豪酒店相匹配，亞洲風尚餐廳的餐廳環境設置十分高雅。
不像是很多自助餐廳的那種嘈雜，這個餐廳的就餐環境十分安靜。我是晚上去吃的晚餐，搭配上餐廳的舒緩的音樂，在就餐的同時能夠緩解一天的疲憊，一邊吃美食，一邊享受這樣的愜意，真的是超棒的。
夏天的時候還可以坐到戶外去，餐廳直接就能出去到一個露天的戶外就餐的平臺，在這平臺上能夠看見周邊很美的夜色。就這戶外的就餐環境來說，是秒殺很多的自助餐廳的，所以其實到這裡就餐，不僅僅是享受美食，更是享受生活。
餐廳的服務
最後說下這個餐廳的服務，就餐體驗中，服務也是非常重要的。首先自助餐廳本身食客就有很多的自助性，所有的食物都是自己選擇，自己端到桌子上去食用，服務人員其實參與性並不是很高，但是這個餐廳的服務員都很細緻入微，小小的細節都能幫助顧客，這一點我覺得很好。其次亞洲風尚餐廳的服務人員雖然主要工作是收取食客留下的餐具，但是相比於其他的餐廳來說，他們都是更加細心的，不弄出聲響來，照顧了所有食客的感受，這點很不錯。
這個餐廳在服務商還有一個細節，這裡需要特別說一下。在餐廳的桌子上，都會有這樣的一個紙條，如果你想要吃什麼菜的話，可以直接在這個紙條上寫下來交給服務員，一會服務員會把做好的菜給你送來，你只需等待就好。很多人會說，這不是所有餐廳的點餐模式嗎！雖然所有餐廳都是這樣做的，但是在一個自助餐廳做這樣一個小紙條，我覺得是一種很暖心的服務體驗。因為在自助之外，還能覺得被重視，這一點很好。
寫在最後
最後做個體驗的總結，作為一個國內頂級酒店內的餐廳，亞洲風尚餐廳確實在很多方面做的都很好，給人的就餐體驗也非同一般。如果你追求高品質的生活，可以考慮到這裡體驗一下。就菜品和服務以及環境而言，我覺得這個餐廳在北京也算是一種獨特的存在。