不知大家有沒有出現過這樣的情況,在家中弄菜的時候叫自家剛懂事的小女兒或者小兒子出門跑步,然後要他們順便把菜買回來。或者是叫家中的"老爺"出門買菜,結果他們把豬肉買回來之後皮上面的毛都快長得有他們頭髮長了。讓人看了真的非常無奈,相信沒人願意吃皮上有毛的豬肉。小編記得以前看過一個人在餐廳裡吃東西惹出的事情,他夾了一塊肉,發現肉的毛沒有處理乾淨,於是當場暴跳起來,抓著服務員就開始他的"人生觀詮釋"。說的那是一個唾沫橫飛,最後沒辦法還把人家餐廳的經理找了過來,最後別人答應給他換了一盤菜他才罷休。當然也不是指責他,出現這種事是誰也不想看見的,畢竟要是給你吃東西的時候碰上了這樣一件"好事",你也會暴跳如雷,毛髮這種東西本來就給人一種不乾淨的感覺,甚至會讓人懷疑這個餐館的衛生問題。所以對於豬肉,除去皮上面的毛是非常重要的,無論是為了做出來的菜味道更好還是出於使菜的品相更好,都應該把上面的毛去掉。當然如果不小心買到了這種豬肉,那還是得自行解決的,接下來小編就教各位幾個比較管用的方法。豬肉買回來皮上面有毛?自己動手就能除,教你3個除毛小妙招。
第一個"笨方法":直接用鑷子夾
相信不少人家中都會有鑷子,很多人會用來夾眉毛或者是夾一些其它的東西都很有效。這個方法是因為豬肉身上的皮毛不怎麼多,這樣夾可以在不損傷皮肉的情況下把毛除盡。小編家裡碰到他們買回來的豬肉皮沒處理時就會用鑷子來夾,雖然這個方法要花掉很多的時間,但也是沒辦法的事,邊夾毛還能邊看看電視聽聽劇情,也挺好。網上也有專門夾毛的工具,還能用來拔雞毛,建議每個人家裡都備上一個,非常方便。
第二個方法:鐵鍋燙皮
這個方法比較簡單,我們直接拿出家中炒菜用的鐵鍋,把裡面洗的乾乾淨淨,再把它放到火上去加熱,等到裡面稍微滾燙一點就可以把豬肉有皮的那一面放下去了,然後隨便用什麼抓著這個肉在鐵鍋上溫度比較高的地方來回的蹭來蹭去,但記住過程期間要保護自己的手。這個方法和小時候家中用鐵鉗燙肉的方法差不多,都會發出一股很神奇的味道。燙完後記得要洗乾淨鍋底,不然炒菜的時候也會有一股這個味道。
第三個方法:直接用火烤
可以用鐵架架在煤氣灶上面把皮給烤沒,這個方法不怎麼好用但也算是可行的辦法。非常的簡單暴力,但容易把肉也跟著烤熟,所以慎用。
當然最主要的還是買肉的時候叫師傅給我處理一下就行了,一般賣豬肉帶皮的時候師傅都會問要不要把皮燒一下,這樣買回來的豬肉皮上面就沒有毛了。