邱吉爾以愛人名之 ,其實地名的意思是神之城。紅城,也被稱為非洲之珠。這就是馬拉喀什。馬拉喀什,神的國度。是位於撒哈拉沙漠邊緣的綠洲。介於非洲和歐洲之間。自古以來商人取道此地經商,把這個城市變成一個熱鬧的大市場。至今仍展現獨特的色彩,口味和香氣。這有大量的小吃攤。死城廣場,馬拉喀什的主要廣場和心臟地帶。這裡的市容一日數變,此地日日夜夜人潮不斷。
早上這裡是馬拉喀什的著名柳橙汁小販做生意的時間。這裡的小商販車幾乎是一輛挨著一輛,讓你目不暇接。這兒的柳橙汁不加糖也不加水。全是現場挑橙子純現榨的。喝一口,你還以為他是偷偷加了糖。這柳橙是溫帶水果生長時期比較長。所以味道很甜。在這裡基本人人都愛喝柳橙汁。馬拉喀什有一句古話說早餐吃的要像國王一樣。他們的早餐喝熱湯,用的是鮮牛肉和西紅柿燉的,搭配一碗椰棗,或是一碟西巴吉亞,西巴吉亞是這裡的特色甜點。湯又香又順滑,甜點也是很甜。
馬拉喀什的市場以多樣化文明。這個市場的獨特之處,在於古城區的小巷子,每條巷子都有自己的特色。這兒有皮革巷,鞋子巷,鐵匠巷等等。真的沒有網上流行的阿里巴巴,有的就是樸實的小巷。特色弄堂集合起來,形成全球最繁華,最熱鬧的市場。想在馬拉喀什市場成功殺價。要謹記三大規則。假裝沒什麼興趣,不為所動,如果這兩周招行不通,那就——光顧另一家店。
西地伊夏克街,是一條摩洛哥美食街。鷹嘴豆是摩洛哥最地道的食物。餅乾裡面加了茴香,吃起來很香,也很脆。這兒還有一種花是由芝麻和杏仁做成的。不過他十分的招蜜蜂。這裡有各種各樣的甜點。都是傳統的摩洛哥點心。
在這兒你可以毫不驚嘆的說攤攤相連到天邊,因為真的是太多的攤了。這兒還有一個很大的香料市場。對於這的人來說,做菜不放香料,就像是玫瑰,少了花香,像是灰姑娘少了王子,像冬天不下雨,總之,你們懂的。這裡有上百種香料,用來做菜治病,還有作法。
在傳統藥房裡經常也有香料賣。他們不只賣香料,也賣草藥。可以治療某些疾病,而且還賣油。香料不僅可以用來做菜,還能治癒魂魄和身體。這裡最常見的香料是小茴香,很適合配白乳酪。不過在摩洛哥也當做藥材。它可以用來治療腹瀉,也可以治療胃痛。將小茴香粉倒入水中調和之後飲用,就可以治療胃痛了。這裡還有純番紅花,這香料可是不便宜。它之所以如此貴,是因為提煉1公斤番紅花香料,需要50萬朵番紅花。畢竟這香料很貴,所以有不少人會造假。那麼如何辨別真假呢?將番紅花放入水中,真正的番紅花放入水中會滲出黃色。番紅花可以用來清血,還可以補充精力。
古圖比亞清真寺建於12世紀。美味塔吉料理是馬拉喀什最原始最傳統的料理,這是非常地道的摩洛哥塔吉。其實塔吉的意思是盤子。做成了喇叭的形狀,是因為他們做菜不加水。塔吉的形狀可以有助於他收集蒸汽。用食物本身的葉汁把菜炊熟。這種塔吉已經流傳了2000年了。聽完了小編對於馬拉喀什的介紹,各位小仙女是不是也想來看看這裡繁忙的街巷呢?