甘蔗是一種多年生禾本植物，其莖稈可食用。甘蔗味道甘甜，口感很好，很多人都喜歡吃。
甘蔗營養豐富，含有大量的各種糖類和對人體有好處各種營養元素和和礦物質，可以給人們提供大量的營養。
1、為人體提供營養
甘蔗中蔗糖、果糖還有葡萄糖等糖類含量高達12%，這些糖類可以有效充當供能物質，給機體進行日常生命活動以及維持正常的新陳代謝提供能量。
2、清熱降火，消暑降溫
甘蔗性寒，具有很好的清熱降火功效。當體內虛火旺盛的時候，適當吃一些甘蔗可以達到瀉虛火的效果。並且甘蔗還有生津止渴的功效，夏天喝一些甘蔗汁可以很好的消暑降溫，預防中暑。
3、治療胃病
甘蔗治療胃病有一定的效果。取甘蔗汁和葡萄酒各50g混合在一起服用，每天兩次，可有效舒緩慢性胃炎、反胃嘔吐等一些胃部不適症狀。
4、潔牙防蛀
甘蔗中含有大量的纖維，在咀嚼甘蔗的時候那些纖維可以將殘留在口腔以及牙縫中的一些東西清掃乾淨，具有很好的潔牙效果，從而起到保護牙齒，預防蛀的功效。
從上面可以看出來，吃甘蔗的好處還真是不少，喜歡吃甘蔗的朋友們有福了。由於甘蔗比較硬，為了食用方便，可以將甘蔗榨汁飲用，效果也是一樣的。不過，甘蔗雖好，但是也有一些食用禁忌，需要引起注意。
1、體質虛寒者少吃
身體虛寒的人體內寒氣原本就比較重，而甘蔗又是性質寒涼之物，體寒的人吃甘蔗可能會使得體內陰氣增加，加重虛寒症狀，引發腹部疼痛、腸胃寒痛等症狀，體質虛寒的人要少吃甘蔗。
2、糖尿病患者少吃
甘蔗中的含糖量比較高，糖尿病患者吃甘蔗的話可能會造成血糖升高，而短時間患者體內血糖大幅度波動危害極大，很有可能誘發一些嚴重的糖尿病併發症，嚴重危害患者的生命健康，故而糖尿病患者要少吃甘蔗。
3、口腔潰瘍患者少吃
由於甘蔗含有大量的纖維，在咀嚼的時候可能會刺激到口腔黏膜，故而口腔潰瘍患者要少吃，避免加重病情。
總的來說，吃甘蔗可以為人體提供營養、清熱降火、消暑降溫、治療胃病，還可以保護牙齒，好處實在是不少。如果大家喜歡吃甘蔗的話，不妨就多吃點吧，對身體健康有很大的好處。不過，大家在吃甘蔗的時候也要注意一些禁忌事項，警惕不正確的食用甘蔗方式給身體帶來損傷。