沒有烤箱也可以做豆沙麵包,方法交給你,酥脆香甜,好吃營養健康

2020-12-22 小玲美食記

家裡沒有烤箱怎麼做麵包，今天小玲教你一個非常特別的方法，不用烤箱也能做出暄軟好吃的麵包來，方法簡單快速，看看我是怎麼做的吧

所需食材：200毫升溫水、5克酵母粉、500克普通麵粉、2勺的白糖、2顆雞蛋、30毫升玉米油、豆沙餡適量、麵包糠適量

【詳細步驟】

步驟一：首先200毫升的溫水中倒入5克的酵母粉，用筷子攪拌使酵母粉溶化後備用。

步驟二：500克的普通麵粉中打入兩顆雞蛋，加入兩勺的白糖，用筷子攪拌均勻，再用化開的酵母水和面，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀，30毫升的玉米油下手揉成一個偏軟點光滑細膩的大麵團，蓋上保鮮膜醒發兩倍大

步驟三：接下來我們把從買來的豆沙餡利用乾麵粉搓成長條狀啊，切成大小均勻的8個面劑，把面劑揉圓備用

步驟四：面已經醒發好了可見蜂窩組織，面板我們撒上乾麵粉防粘，把發好的面放到面板上多揉一會兒，排淨裡面的氣體，再搓成長條狀，也分成大小均勻的8個面劑

步驟五：取一個面劑揉成一個光滑的小麵團。把小麵團用手輕輕的按扁，用擀麵杖擀成包子皮，放上豆沙餡用包包子的方法收口，再搓圓，表面刷上一層薄薄的蛋黃液表面粘上麵包糠，另一面也刷上薄薄的蛋黃液粘上麵包糠，全部做好以後擺在面板上。蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘

步驟六：時間到醒發好了，變得輕飄飄胖乎乎的就可以，鍋中倒入食用油，油熱下入生坯，炸至一面金黃，我們給它翻個面，炸至另一面金黃用鏟子按壓快速回彈就可以出鍋啦

這樣做出的豆沙麵包外皮酥脆，裡面蓬鬆宣軟又香甜，豆沙餡越嚼越香，做法還非常的簡單，不用烤箱也能做，喜歡你一定要試試哦！我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支持！

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