中國每年消費量最大的茶類，是綠茶，佔到全部茶類的七成以上。早上起來泡一杯綠茶，是很多中國人的習慣。
為什麼綠茶的普及率這麼高？首先綠茶的歷史最悠久，其它五大基礎茶類都是在綠茶基礎上演變而來。
其次，綠茶不發酵的特性，極大程度保留了茶樹鮮葉中的多酚類物質、胺基酸、維生素等活性成分，喝起來滋味鮮爽清醇，香氣清鮮高長。
常喝綠茶，不僅是個習慣問題，更對身體有一定好處。來看看喝綠茶，有哪些作用吧?
提神醒腦
「北窗高臥鼾如雷，誰遣香草換夢回」，陸遊在《試茶》一詩中，就提到了茶葉的提神醒腦作用，那時候的茶，就是蒸青綠茶。
茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡鹼，而且相同克重的情況下，含量比咖啡豆還要高。咖啡鹼能在一定程度上興奮大腦皮層和中樞神經，起到提神醒腦、思維敏捷的效果。
茶的發展與佛學發展分不開，古代很多寺廟都有種茶、制茶、飲茶的習慣，尤其是僧人打坐修行時，時間太久容易疲倦犯困，一杯茶則是很好的飲品，幫助他們集中精神，禪修思考。
降低患癌風險
不發酵的綠茶保持了茶葉中原有的多酚類物質，茶多酚可以阻斷亞硝胺等多種致癌物質在體內合成，並且有強大的清除自由基作用，降低自由基對細胞中相關DNA的損害。
自由基相當於生化反應的中間產物，我們人體每天都會產生很多自由基，這是正常現象，但不能過多。
已有明顯證據顯示自由基因不穩定狀態，會導致身體出現各種不適症狀，其中癌症就是最嚴重的一種。常喝綠茶，清除體內自由基，能夠降低患癌風險。
茶水漱口防齲齒
綠茶中的氟、多酚類物質對牙齒有益，還能有效抑制鈣質的減少，對預防齲齒、護齒、固齒，都是有幫助的。
經常用茶水漱口，齲齒率能大大降低，同時還可有效清除口臭，清新口氣。
促進消化
唐代的《本草拾遺》中，對茶有「久食令人瘦」的記載，主要是因為飲茶有促進消化的效果。
茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，加速食物的消化。此外綠茶中的多種化合物，都有調節脂肪代謝的作用，大魚大肉過後，建議喝一盞綠茶來清清腸胃。
減少輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。相關臨床試驗證實，腫瘤患者在放射治療過程中，可能會引起一些輕度放射病，如白血球減少，此時用茶葉提取物進行治療康復，效果很好。
在實際生活中，上班族往往要長時間面對電腦，而且現代人看手機很多，不自覺就會受到輻射傷害，綠茶在這種情況下就是首選的飲品了。
常喝茶的人顯年輕
有沒有發現，愛喝茶的人在同齡人中更顯年輕？
因為自由基被控制之後，皮膚的氣色會變好。而且人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關。
綠茶中的茶多酚和維生素具有很強的抗氧化力和生理活性，據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
保持心腦血管健康
綠茶中的茶多酚，能夠降低纖維蛋白原，這是引發心腦血管發病的危險因子。常喝綠茶，能促進人體脂肪代謝，對血脂的減少有很大的意義。
減壓解乏
鮮嫩的綠茶，含較高的茶氨酸以及維生素C，能促進人體分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。
茶氨酸的安神作用，能在喝茶提神的一段之間後，抑制人體的過度興奮，產生舒服的平靜感。茶中的咖啡鹼可促進排尿，同時排出過量的乳酸，有助於使人體的疲勞儘快消除。
當然了，也要提醒一下，綠茶雖好處多多，可如果感冒發熱、習慣性便秘、消化道潰瘍、腎功能不良、神經衰弱者，以及經期、孕期、哺乳期婦女等不適宜飲用綠茶，所以茶友們還是要針對個體生理特徵，有所取捨。
茶不是藥，而是在增加我們生活情趣的同時對身體有一定益處。喝茶是一種良好的生活習慣。
把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。