紫蘇葉，是一種既可以入藥也可以作為食材使用的草本植物，通常的乾燥方法都是灘在地上曬乾或者掛起來陰乾。
那麼中藥材紫蘇葉是否可以用空氣能熱泵烘乾機脫水乾燥，答案當然是可以的，空氣能熱泵烘乾機，是由熱泵主機搭配密閉保溫隔熱烘乾房，再加上合理的風路結構、感溫裝置以及風機組合而成，其原理就是利用系統內的冷媒吸收空氣中的熱量，搬運到烘乾房內，提升其內空氣溫度，蒸騰出待烘乾物料的水分，高溫水蒸汽再通過冷凝的方式排出。
在烘乾溫度上，有十段可以進行設置，不同的段位可以分別設置不同的烘乾時間、溫度、烘乾模式、排溼模式等等，可實現溫度精準把控，可以做到模擬太陽從升起到落下的全天溫度曲線，且不受天氣環境影響，是一種節能減排的清潔型能源。
在使用空氣能熱泵烘乾機進行紫蘇烘乾的過程中，有幾個要點是需要注意和考量的。
第一、紫蘇的單位體積大，重量輕，脫水率通常在80-85%，密集型堆放，會造成風流穿透不過的情況，此時外部的紫蘇已經完全乾燥，可是內部的紫蘇卻還是鮮的，所以紫蘇在烘乾時不能採用堆積的方式，且在烘乾的過程中要注意適時進行翻動，讓熱風更加均勻的穿透紫蘇葉。
第二、紫蘇在烘乾過程中要注意溫度的控制，因為葉子的背面是紫色，要想在烘乾後保證顏色不發生變化，在烘乾前期要注意定溫定色，初始溫度不宜設置過高，通常在50度就可以，後面可以適當升高烘乾溫度，當然如果不考慮品相，只想縮短時間的話，溫度可以提升到60度以上來縮短乾燥時間，但要想有好的品相和品質的話，建議還是用低溫進行烘乾得出的紫蘇味道和顏色會比較好。
第三、紫蘇的烘乾追求的是效率，畢竟每斤幹品紫蘇的價格並不是太高，所以每個批次能夠烘乾多少的新鮮紫蘇，這個就尤為重要，所以在烘乾房內如何設計紫蘇的擺放和裝置工具是一個重要問題。
以上就是本人對紫蘇烘乾的一些見解，歡迎大家有興趣可以一起探討交流，本文中所用的圖片均來自珠海市智烘節能工程有限公司實際烘乾案例。