有多少古董會被真正使用。古代中國瓷夠精美，可是沒有人會捨得用它來裝菜盛飯；天價的畫作真跡，不會隨隨便便地掛在客廳，而是小心翼翼地收藏在保險柜裡。
唯有銀制的餐具，不必擔心使用的耗損，哪怕經歷幾個世紀的滄桑，亦會彌用彌新，當它從紅木的盒子裡被取出擺上餐桌時，不僅僅能讓用餐者擁有好的心情和食慾，更能帶來一種華貴的味道。
正是看上了古銀餐具兼具使用品位與觀賞價值的這一特點，近年來的古董交易中，銀制餐具正在重新熱起來。
19世紀末20世紀初的西方餐桌上，優雅儀態與味蕾的享受同等重要。
件件精緻餐具均為特定的食物設計，品嘗前菜、甜點與冰淇淋時的銀器更是精緻如珠寶，鏤空雕刻不只是入口前的視覺享受，更有實際的用處。
19世紀的歐洲上流社會的飲食文化極為精緻考究，享用下午茶時的各種銀器更是品質卓越、華美不凡。
這些銀器中，尤以法國匠人的作品最受追捧，下圖為洛可可風格純銀茶壺，
純銀鍍金甜品套件以及璣鏤工藝製作的咖啡杯均來自法國，精巧優美
來自19世紀末20世紀初的法國純銀咖啡杯、茶漏與茶杯，月桂枝、玫瑰花與洛可可風格紋樣雕刻優雅精緻
1910年代的純銀鍍金下午茶五件套是法國著名銀匠工坊ORBRILLE的精心之作，
出身不凡，質感厚重，極為罕見。銀器上的紋樣雕刻和規整典雅的造型，擁有巴洛克式的奢華之美
新藝術風格成對純銀咖啡杯、冰淇淋小碗
十七、十八世紀，法國胡格諾銀匠紛紛移居英國，
通過精湛手藝和敬業精神，他們在新國度找到自己的位置，也讓英國銀器迅速發展。
今天的純銀鍍金茶具三件套來自喬治三世時期的倫敦，託盤來自19世紀初的法國，它們材質奢華,器形精美。
18-19世紀間法國純銀浮雕洛可可風格大型巧克力杯
熱衷於上乘咖啡與巧克力的法國人，在杯子的選擇上向來講究。大型純銀古董巧克力杯和純銀咖啡杯雕刻精美，
不僅有路易十五風格元素，也有新藝術風格的影子，利摩日瓷器色彩悅目，純銀相襯，更顯身份尊貴。
早期歐洲社會，銀器一直為教堂或貴族所有，是歷代帝王專有，它不僅代表財富更代表尊貴的身份地位。
英國銀器在維多利亞時期達到了頂峰，法國銀器因其浪漫、優雅的藝術細胞受眾人追捧。下圖1877年蒂夫尼純銀茶具蘇富比拍出4萬英鎊高價。
19世紀燭臺展現法國御用銀器品牌昆庭的非凡品質
19世紀法國洛可可風格純銀茶壺
純銀咖啡茶具套件配有託盤，出自巴黎銀匠之手，凝練雕刻配以檀木手柄，如珠寶精緻。
自德國不萊梅的Koch & Bergefeld以品質卓越的銀器著稱，至今仍是享有盛譽的銀器品牌。
今天這件純銀底座水晶果盆，出自19世紀末的Koch & Bergefeld，洛可可風格銀雕和切割精細的水晶，華美不凡
19世紀末期法國純銀鍍金鏤空雕刻甜品勺一套
19世紀末法國出口荷蘭的純銀鍍金下午茶套件，工藝上佳，彰顯歐洲上流貴族的奢華品味，
精緻生活鍍上一層錚亮的金銀光彩。
法國銀匠路易十六風格手工雕刻花鳥蟲蝶冰淇淋純銀套件
今天介紹到這兒，明天繼續說西洋銀餐具各種刀叉勺分工。