金槍魚什麼部位最貴?600克能賣1300元,網友直呼:窮!

2020-12-19 騰訊網

嗨,大家好,小編是大家身邊的美食達人柒妹,很高興今天給大家分享美食,金槍魚什麼部位最貴?600克能賣1300元,跟著小編一起了解下!

金槍魚作為次生魚片的頂級食材,不同部位的質地和油脂分布也會有很大的差異,那麼金槍魚哪部分最好吃,金槍魚分為大肚子,符合刺身,大廚先是將頭切掉,再慢慢切割!

現在切下來的這塊是刺身、卡路裡最低、蛋白質最高,但卻是最便宜的部分,接下來就是中腹,入口就可以感受到脂肪的甘甜柔美,也可以感受到魚肉微微的酸味口感和味道!

對於金槍魚而言,大腹中最為肥美,顏色偏粉、肉質鮮滑,而帶有濃鬱的特有香味,一些頂級日料店種600克的刺身,能賣1300元,網友看到了,直說吃不起這麼貴的東西!

好了,今天柒妹就給大家分享到這裡,各位小夥伴有什麼美食分享?本文由小柒原創,未經允許不能轉載,如果有建議,歡迎下方留言討論,關注小柒,獲得新的美食原創分享!我們下期再見!

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