過年了,這兩天討論的全是年夜飯了,對於家裡有兩個小朋友的家庭,除了考慮大人的口味外,還要考慮到小朋友的喜好,我家大閨女愛吃山藥泥,澆上草莓醬,紅白相襯,每年的年夜飯必有的一項。也可以做成藍莓醬的,但我覺得草莓醬紅紅的更喜慶哦! 山藥250克、蜂蜜20克、牛奶20克; 草莓醬適量
準備所需食材和工具;
將山藥洗淨,帶皮放進蒸鍋,蒸熟,約20分鐘左右;
將蒸熟的山藥去皮掰成小塊,放進攪拌碗裡,加20g蜂蜜及20g牛奶;
用料理棒一檔攪拌打泥,很快就OK了;
裱花袋裝上裱花嘴,將做好的山藥泥裝進裱花袋內,在盤子裡擠出形狀,澆上草莓醬就可以了!!
美味的寶貝輔食就OK了,相信每個小朋友都會喜歡的。 烹飪技巧: 土豆泥也可以用類似的方法進行製作,如果沒有料理棒,用料理機也是一樣的,實在都沒有,就用勺子攪拌吧,不過沒有機器省力。 (來源:美食傑, 作者:多幸福多快樂)