原標題:韓國教授抗議 「韓國泡菜源於中國」表述,百度百科回應

2020-12-11 央視網

　　【環球網報導】據韓聯社8日消息，韓國誠信女子大學教授徐坰德今天表示，已向中國百度公司發郵件，抗議百度百科「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」的表述。8日晚間，百度百科發微博回應。

　　以下為微博全文：

　　雖然小編是中國泡菜、韓國泡菜都愛吃，但今天這個泡菜起源的問題確實把我難住了。和同事們查了一下午資料，也請教了很多專家。

　　在權威媒體和學術文章中找到一些參考資料，事實上在 《詩經》中的《小雅·信南山》就有詩句「中田有廬，疆埸有瓜。是剝是菹，獻之皇祖。」，裡面的「菹」就是酸菜的意思，證明在當時，中國就有了醬菜的製作工藝。

　　韓國農水產物流通公社北京農業貿易館館長鄭雲溶曾在《泡菜(Kimchi)——韓國代表性的傳統發酵食品》文章中表示：在1300年前的韓半島三國時代中國醬菜傳到了韓國，並結合韓民族的飲食習慣不斷發展演變成了今日的韓國泡菜。

　　完善了相關資料後，最新的【泡菜】 &【韓國泡菜】 詞條已經上線。

　　此前報導：

　　韓媒：韓教授向百度發郵件，抗議百度百科有「韓國泡菜源於中國」表述

　　【環球網報導】中韓兩國的泡菜風波仍在持續。據韓聯社8日消息，韓國誠信女子大學教授徐坰德當天表示，已經向中國百度公司發郵件，對百度百科「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」的表述表示抗議。

　　韓聯社：徐坰德教授向歪曲泡菜起源的中國百度百科抗議

　　寫有「韓國泡菜起源於中國」的百度百科詞條截圖（圖源：韓聯社）

　　徐坰德在郵件中稱，百度百科在介紹「韓國泡菜」時主張「韓國泡菜源於中國」，「這是明顯的錯誤。」徐坰德還表示，自己隨信附上了與韓國泡菜歷史文化相關的資料。

　　韓聯社還提到，8日，百度百科「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」的表述已經消失。

　　百度百科「泡菜」詞條中「韓國泡菜起源於中國」這一表述消失截圖（圖源：百度）

　　此前有媒體報導稱，由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的《泡菜（醃漬發酵蔬菜）規範和試驗方法》國際標準獲得國際標準化組織（ISO）通過。對此，韓國政府表示，該標準與四川省醃漬泡菜（Paocai）有關，不適用於韓國泡菜「Kimchi」。韓聯社稱，無論是製作方法還是整體賣相上，中國的「Paocai」與韓國的「Kimchi」都是完全不同的兩種食品。「Paocai」的通常做法是，用煮沸後的調料水醃漬蔬菜或將醃漬的蔬菜直接發酵，一般醃2-3天後就能食用，且幾無乳酸菌，應該說「Paocai」更接近於「Pickles（醃菜）」。而且中國此次主導制定的泡菜ISO國際標準相關文件也指出，該標準不適用於韓國的Kimchi。

　　在12月1日的外交部發布會上，有外媒提問：「韓國和中國媒體在網絡上就韓國食品泡菜的起源問題有爭議。外交部對此有何評論？」當時，外交部發言人華春瑩表示：「有這方面的爭議嗎？我不太清楚。我認為中韓之間更多的是合作和共享。」

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  • 韓國教授抗議百科詞條「韓國泡菜源於中國」表述
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  • 韓教授致函百度百科,抗議韓國泡菜「源於中國」描述
    （觀察者網訊）據韓聯社12月8日消息，韓國誠信女子大學教授徐坰德8日表示，他已向百度百科發郵件，就「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」一表述表示抗議，並隨信附上韓國泡菜的歷史和文化等資料。徐坰德在郵件中指出，百度百科「泡菜」詞條中在介紹韓國泡菜時稱韓國泡菜源於中國是「明顯的錯誤」。他隨信附上韓國泡菜的歷史和文化等資料，要求百度方面「糾正錯誤的信息」。
  • 韓媒:韓教授向百度發郵件,抗議百度百科有「韓國泡菜源於中國」表述
    【環球網報導】中韓兩國的泡菜風波仍在持續。據韓聯社8日消息，韓國誠信女子大學教授徐坰德當天表示，已經向中國百度公司發郵件，對百度百科「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」的表述表示抗議。寫有「韓國泡菜起源於中國」的百度百科詞條截圖（圖源：韓聯社）徐坰德在郵件中稱，百度百科在介紹「韓國泡菜」時主張「韓國泡菜源於中國」，「這是明顯的錯誤。」
  • 韓教授致函百度百科,抗議韓國泡菜「源自中國」描述
    （觀察者網訊）據韓聯社12月8日消息，韓國誠信女子大學教授徐坰德8日表示，他已向百度百科發郵件，就「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」一表述表示抗議，並隨信附上韓國泡菜的歷史和文化等資料。 徐坰德在郵件中指出，百度百科「泡菜」詞條中在介紹韓國泡菜時稱韓國泡菜源於中國是「明顯的錯誤」。
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    【環球時報記者李梅 趙覺珵 金惠真】韓國與中國之間的「文化之爭」近來愈演愈烈。據韓聯社8日報導，韓國誠信女子大學教授徐垧德當天表示，他已向中國的百度百科發郵件，就「泡菜」詞條中「韓國泡菜源於中國」的表述表示抗議。
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  • 韓國教授抗議韓國泡菜源於中國說登上網絡熱搜了,到底咋啦?
    最近韓國教授抗議韓國泡菜源於中國說登上了微博熱搜，引起了網友們的關注，相信還有很多人和小編之前一樣不了解韓國教授抗議韓國泡菜源於中國說是啥？怎麼回事？為此小編特意在網上整理了關於韓國教授抗議韓國泡菜源於中國說的內容，方便您了解其相關信息和來龍去脈。
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