北京是是做古老的都市,作為五朝古都,擁有獨特的地域文化與傳統美食。而遠在亞歐大陸深處,地理位置獨特的亞平寧半島,也有個歷史悠久的古老城市,那就是義大利的那不勒斯,在這裡誕生了日後風靡全球的美食,披薩~
傳說中北京最正宗的義大利披薩,還原傳統那不勒斯味道。披薩採用明火烤制,餅底薄而不失韌性,餅邊更加有咬勁,還多了一份酥脆和面香,簡單的配料更能凸顯出奶酪香濃的味道。
【香煎扇貝】非常精彩的一道前菜,扇貝軟嫩,裹著培根煎過後多了一層焦香,入口飽滿多汁。醬汁番茄味濃鬱,整體搭配非常和諧,有點小驚豔的感覺。
【有機菠菜雞扒色拉】雞肉味道一般,口感有點幹。大片菠菜新鮮且嫩,上邊灑滿芝士粒味道特別香,調味偏酸,尤其加入橙子和西柚吃起來非常清爽。
【意式和牛冷切】薄薄的生牛肉片口感軟嫩細膩,不鹹不腥。cheese奶香味重,鹹香的味道和牛肉非常搭。
【四季披薩】有火腿、薩拉米香腸、蘑菇、奶酪四種口味,調味主要是番茄醬,只能說他家自製番茄醬也太好吃了,味濃且香,酸的很正。
【土豪披薩】叫土豪大概是因為裡邊有白松露油,可惜我沒吃出來。不過生火腿和蘑菇的搭配無論如何也不會出錯,好吃但不驚豔。
【香炸披薩盒子】外皮炸的酥脆,完美鎖住裡邊香腸和cheese的香味。切開後被流出來的汁水浸透的外皮是我最愛的部分,柔軟卻很有韌性的口感迷到不行!
【羅馬辣味細管面】空心的細管面口感好特別,醬料是超級濃稠且濃鬱的番茄醬,不辣,再說一次,他家番茄醬的味道真的太贊了!
【慢燉牛肉醬意面】不得不說他家意面比pizza還要好吃!牛肉燉的超級軟爛,真的是接近肉醬的程度了,筆管面卻是比較勁道的,一點不糊爛,這樣兩種口感搭配起來層次分明,醬完美的裹在面上,肉香襯著面香,太好吃了必點!遇到一家喜歡的店我真的是太囉嗦了…總之就是吃到的都喜歡!喜歡意式那不勒斯披薩的一定要去試試!
地址:三裡屯酒吧街北路18號
時間:12:00 - 23:30
價格:人均140元左右
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