丨鳳梨，升級版的菠蘿？丨
菠蘿16世紀初傳入中國，傳到臺灣時被叫做「鳳梨」，「果生於葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨」。
後來，臺灣人民培育生產出了鳳梨新品種：金鑽鳳梨（無眼菠蘿），商店裡鳳梨一般特指無眼菠蘿這個品種。
身披金色鎧甲，頭戴墨綠王冠，看著氣派、外表粗糙的金磚鳳梨去掉它堅硬外殼，露出金燦燦的果肉，渾身散發迷人香氣，拿在手裡，要聞夠了才捨得吃。
有金磚鳳梨的季節，空氣中時常瀰漫一種戀愛的氣息，酸酸甜甜，既溫柔又活潑。
他們組成了脫離於四季之外的日子，既不像春天那麼和藹嬌弱，也沒有夏天那樣火爆熾烈，是一種溫暖中透著清新的季節，就像走在被陽光照佛的沙灘上，卻並不刺眼。
從食用方式來說，想吃菠蘿可沒有那麼容易，削皮去果眼是個麻煩的技術活，若是沒有掌握要領，削完皮果肉也已所剩無幾，但果肉香甜，皮薄果眼淺的鳳梨，削皮即可享用，簡直拯救了不會削皮的手殘黨們，再也不用一個個把果眼去掉也不用擔心把果肉削掉了。
從口感上來說，削完的菠蘿還要用鹽水浸泡一下，去除澀味，不然會酸澀「扎嘴」，而鳳梨削完可以直接食用，入口味道香甜爽滑，一口又一口填飽了口腹之慾。
所以菠蘿or鳳梨，我選鳳梨。
要是有巧心，還可以嘗試做做鳳梨酥。被餅皮包裹起來的鳳梨餡兒，多了份甜蜜，也多了份柔情。季節雖然轉瞬即逝，但鳳梨酥卻可以常在。雖然製作過程繁複，但就像賣火柴的小姑娘手中的火柴，吃一顆鳳梨酥，那些陽光燦爛的日子，就又回來了。
地處北緯19°34′－20°02′的海南臨高，在這一片遍地農珍的熱土上，有一種熱銷島內外的熱帶水果——金磚鳳梨。
臨高金鑽鳳梨的味道和獨特的地理環境和氣候有關。地處熱帶的臨高高溫多雨，光照充足，土壤肥沃，屬於富硒之地，金磚鳳梨便是在這樣得天獨厚的優勢環境中，盡情生長。
金鑽鳳梨有著黃金甜酸比，果心也甜蜜可食。超薄的果皮、細嫩的果肉、豐沛的果汁、一顆都滿室飄香，還富含鳳梨酵素、蛋白質、維生素等微量元素，為四季都可食用的佳果。臨高所產的金磚鳳梨肉厚多汁，高甜低酸，品質優越深受消費者喜愛。
海南出產的鳳梨又被稱為「赤道黃金果」，是不可多得的鳳梨品種。
每到金磚鳳梨成熟的季節，這裡的農戶們就開始忙碌了起來，一件件，一箱箱，一車車，從田野開始走向餐桌。
臨高金磚鳳梨，金黃的身體裡蘊含的巨大能量，切開，仿佛精緻的美女剛從身邊走過，空氣中還留著香水的芬芳。咬一口，飽滿的果肉在口腔中爆開，好似自動榨汁機，鳳梨肉瞬間變身鳳梨汁。
味道香甜可口，不用擔心舌頭遭受到「酸麻」攻擊。果肉吃起來也是十分細膩溫柔，完全不用擔心塞牙的問題，只全身心沉浸在金磚鳳梨的甜蜜海洋中，流連忘返。
臨高鳳梨種植地主要分布在臨城鎮、博厚鎮和皇桐鎮等地，種有金鑽鳳梨、牛奶鳳梨等品種。得天獨厚的氣候環境，讓臨高成為了鳳梨種植的天堂，也造就了臨高鳳梨皮薄多汁，甜美可口的特點。
由於地域、氣候的特殊性，反季栽培成為種植鳳梨的新思路，填補市場的不足，讓臨高更具市場前景。
臨高縣政府大力發展鳳梨產業，支持企業創立品牌，發展電商，走品牌化農業發展道路。
農產品走品牌化特色道路是發展的必經之路，為了鼓勵更多種植戶實現鳳梨品牌化的夢想，臨高鳳梨公共品牌「冠果有約」於2019年11月16日正式發布使用，這不僅幫助鳳梨種植戶走品牌化的道路，還有助於臨高鳳梨品牌的推廣與宣傳，進一步深化打造鳳梨產業。