導讀：農村草叢中的薄荷有什麼功效？你知道幾種？先收藏了，全家都受用。
對於薄荷來說，這真的是我們生活之中一種非常常見的食材和一味具有很好藥性的中草藥，而且有的薄荷，比如貓薄荷還可以放置在門窗邊進行驅蟲，當然這也非常容易吸引一些貪吃的小貓咪。
並且薄荷我們大家都是非常熟悉的，很大部分其實都是因為在美食的裝飾上面，很多的菜，特別是在西餐之中，薄荷的出鏡率還是非常高的。
而且如今薄荷也已經成為了家喻戶曉的綠色保健類食品。所以在農村菜園的一角基本上都會種上薄荷，需要的時候可以隨時的採摘進行食用。
都市辦公室裡也可以放上兩盆薄荷，夏天的時候摘上幾片葉子泡一杯薄荷茶，或者是衝杯薄荷檸檬茶喝也可以提神醒腦，提高自己的工作效率。
薄荷在我們的日常生活之中都可以實實在在的給我們提供比較多的好處以及方便，這個就需要從薄荷的相關功效開始說起了。
薄荷又叫魚香草，這是一種藥食兩用的蔬菜，薄荷味辛、性涼、歸肺、肝經。具有一定的疏風散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解鬱的功效；
主治的是風熱表症，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝鬱脅痛脘脹以及瘰癧結核等相關的疾病。
當然眾所周知，薄荷應用的範圍非常的廣，不管是口香糖或者還是煮湯煲湯，都可以見到薄荷的身影，那麼薄荷到底有什麼功效呢？接下來，奕煦沒事養生就來和各位分享一下薄荷的這四種功效。
1、去除異味：薄荷之中有人比較喜歡的一種名為薄荷香的味道，不僅可以製作成為一些小的糕點，而且經常被用來除去一些魚肉的腥味。
2、潤喉潤肺：用薄荷來進行泡水飲用，可以刺激身體呼吸道分泌出更多的黏液，從而減少喉嚨之中的痰，使呼吸道可以保持順暢，從外還可以在一定程度上面起到潤肺的功效。
3、提高自身的睡眠質量：一到夏天的時候很多人都會由於天氣乾燥炎熱從而睡不了覺，而如果使用一些曬乾的薄荷葉也可以做枕頭的話。
不僅可以起到益氣安神的作用，而且還可以在一定程度上面驅除一些蚊蟲，特別適合一些睡眠質量不佳的老人以及小孩進行使用。
4、美容養顏：對於肌膚相對比較乾燥的人群來說，可以使用一些比較新鮮的薄荷葉搗碎之後塗抹在自己的皮膚上面，不僅可以起到消除蚊蟲叮咬所導致的疼痛，而且還可以起到潤滑肌膚的作用，此外，塗抹在頭皮上面也有很好的去屑作用。
那麼除可藥用之外我們平常的時候應該如何食用薄荷哪？
1、用作藥物：薄荷油、薄荷腦， 薄荷散等。都具有疏風、清熱、解毒等相關的功效。
2、用作茶飲料：夏天天氣比較的炎熱，整個人都是昏昏沉沉的，摘幾片薄荷葉來泡茶可以疏風清熱、清熱利尿，提神醒腦。
3、用作酒：用薄荷所做的酒可以清熱解毒、健胃清咽的作用。
4、用來做菜：炒肉的時候可以加一些薄荷來增加風味，還可以增香去腥等相關的作用。
但是薄荷雖好，也是有一定禁忌的：對於體質比較弱虛寒的人以及孕婦來說最好是不要食用薄荷，避免出現腹瀉情況的發生。
以下介紹兩款用薄荷所製作而成的美食：
1、薄荷粥：
所需的食材：薄荷30克、大米200克、適量的水。
製作的方法：大米洗乾淨之後下鍋煮，薄荷洗淨，等到大米煮開花之後下薄荷一起煮熟即可進行食用。這一道薄荷粥可以疏風散熱，促進身體消化的作用。
2、薄荷炒豬血：
所需的食材：薄荷50克、豬血250克、鹽、生抽、蒜、小米辣。
製作的方法：薄荷洗乾淨留有備用。豬血洗過之後切成正方形的小塊留有備用。小米辣和蒜切末留有備用。
熱鍋下油爆香蒜末和小米辣，下豬血炒至8分熟的時候，然後下薄荷來炒熟，起鍋之前下鹽和生抽調味即可。這一道菜不僅營養美味，而且還可以增進食慾，還非常的下飯。