作者：楊海梅
近年來，一股「養生風」悄然颳起，養生不再是中老年人群體的專屬行為，越來越多的年輕人也加入養生大軍，紛紛開啟了「保溫杯裡泡枸杞」的養生模式。於是，一個功能強大、顏值能打的養生壺，借勢成為電器界的新網紅。
《消費者報導》從天貓（品牌旗艦店）、京東（自營）、蘇寧易購（自營）三大電商平臺中選出9款熱銷的養生壺，並整理分析了近6萬條消費者口碑評價，涉及的品牌型號為美的MK-GE1703、榮事達YSH18Q、小熊YSH-B18P1、北鼎K159、蘇泊爾SW-15J36b、九陽K15-D65、生活元素YSH-D1801、金正升級款蒸煮兩用款、天際BJH-W180P。
根據消費者評論以及產品特性，消道長從做工、操作、功能、清潔、加熱、噪音、糊底和溢鍋這7大指標對9款養生壺進行全方面的評價。
做工：該指標對養生壺製造工藝、手感、材質的評價。
操作：該指標從使用和操控的便捷度進行評價。
功能：該指標著眼於養生壺是否功能齊備。
清潔：該指標側重於評價養生壺是否易於清洗。
加熱：該指標用於評價養生壺的燒煮速度。
以上五個指標為正向指標，得分越高，表明產品在對應的方面表現得越好。「噪音」及「糊底和溢鍋」兩個指標已做正向轉換，得分越高表明產品的噪音問題越小，也越不容易糊底、粘鍋和溢鍋。
事不宜遲，馬上去片（不對，是去圖）
接下來，我們把排名靠前的和排名靠後的單獨拿出來說說！
蘇泊爾CCR得分最高，該產品各項指標的得分情況較為均衡。產品有16種菜單功能，附帶消毒鍵；還有智能感溫溫控探頭，能防幹燒及防溢鍋；另有一鍵智能保溫和定時等功能。有不少消費者評價其功能齊全、使用方便，且基本不會糊鍋或溢鍋。該產品惟一的短板是噪音問題，有部分消費者評價其工作聲音大。
金正CCR得分排名第二。該產品在前五個指標得到的評價都不錯，產品具有20種菜單模式，含消毒和保溫功能；燒煮完成後2小時自動保溫；還可以12小時預約及5-180分鐘循環調節定時。多數消費者反映該產品做工精細、操作簡便、功能齊全，極少有評論提到難以清洗，但這款壺在「噪音」和「糊底和溢鍋」方面表現一般，特別是有消費者提到燒純淨水也會有水垢。
部分消費者評價：
——「我每天都用，就是清洗麻煩。尤其是煮粥特別粘壺底，難清洗。還有煮麵條的時候底部側面的麵條弄不出，每次都用牙籤才行。」
——「玻璃有點薄，蓋子上沒有孔，第一次煮糖水的時候1.8升水溢出來只剩下0.8升。第二次開始就把蓋打開一點才敢煮。」
——「唯一的不足就是五穀粥會粘鍋，而且煮麵不能蓋蓋子，會溢出，其他就都挺好！」
部分消費者評價：
——「只能燒熱水，第一次燉銀耳我加水到1000ml ，就開始溢鍋，趕緊關掉，我以為我水弄多了，第二次，燉銀耳水不到700ml 還是溢鍋，而且很嚴重，還粘鍋」
——「內部比較難清洗經常有殘渣粘著上面洗不乾淨」
——「燒水特別慢，不是很滿意」
——「裡面有細縫，容易進東西 ，不好清洗 ， 每次煮粥清洗的時候都要摳出來，還有點糊鍋底，燒水有點慢」
選購小提示
根據本次口碑對比，我們可以看到不少企業在製造養生壺時開發出預約、定時、保溫、消毒等貼心功能，也會給壺體配上濾網、蒸架、燉盅等「好搭檔」，以求最大限度地發揮養生壺的各種燉煮作用。所以在做工、操作、功能、加熱這幾個指標上，不同養生壺之間的得分差別並不大。
從口碑數據看，目前養生壺的問題多集中在不易清潔、噪音大、會糊底或溢鍋等方面，這些都嚴重影響了消費者的使用體驗。如果消費者在意這些問題，可選擇購買這幾個指標得分較高的產品。
科普小知識
不少人認為，養生壺就是一個透明的多功能電熱水壺而已，兩者到底有什麼區別呢？事實上，養生壺產品跟電熱水壺算得上是「同行」，同屬於國家標準「家用和類似用途電器」分類中的「液體加熱器」，但養生壺在總體特徵上還是有別於普通燒水壺。
一是養生壺一般不使用金屬製造壺體。與傳統電熱水壺採用金屬材質不同，目前市面上主流的養生壺壺體多採用高硼矽玻璃製造，高硼矽玻璃有著熱膨脹係數低、化學穩定性強、抗驟冷驟熱等特性，而且較為堅硬耐磨，純淨無毒，在長時間加熱過程中不會析出金屬離子或其它有害物質，能夠避免食材與之發生化學反應。不僅如此，高硼矽玻璃壺體還有著高透光率，便於觀察食材燒煮的變化，「顏值」也更高。目前也有個別品牌使用陶瓷、紫砂、麥飯石等不透明材質製造壺體。
二是養生壺加熱功率一般可以調整。傳統電熱水壺加熱功率較高，燒水快，養生壺不追求單純的大功率，而是著重於可切換文武火，更講究食材的精煮慢燉。帶自動變頻的養生壺還會在煮食沸騰後自動變為慢燉慢煮的低功率狀態，更為省心省電。
三是養生壺具有多種功能的煮食選擇。除了燒水功能外，養生壺一般還兼有煮花茶、煮蛋、煲湯、煮麵、煲藥膳、煮粥、嬰兒用水、奶粉用水等功能，甚至還能打火鍋和發酵酸奶。
[特別聲明]：本篇內容所採用的原始數據均源自電商平臺官方網站，數據客觀真實。本報導中提及品牌僅代表該型號產品，不代表同品牌其他型號產品的評價狀況。