在永州道縣，有這樣一種農產品，在宋代時候，曾經是朝廷的貢品，被當時的皇帝稱為「嶺南人參」。它的口感如何呢？農村相傳的「一口脆、兩口甜、三口、四口精氣神」就是最好的詮釋。
這個農產品就是道縣的雪蘿蔔。
雪蘿蔔在道縣各地都有分布，主要特點就是圓圓的，紅皮白心。記得小時候去放牛，在田裡扯個上來，洗乾淨，咬一口又脆又甜，還帶點淡淡的辣味，如果是泡在罈子裡，幾個小時後就可以吃，特別爽口。
雪蘿蔔還有一個特點，就是蘿蔔種都是自留的，選又大又圓的抽了心的雪蘿蔔挖出來，把上面的苗割掉一部分，埋在土裡，讓苗長出來並開花結果，果實成熟後採下來曬乾就可以了。
現在道縣由於人口外流的厲害，一些地方小規模的雪蘿蔔種植已經沒有了。
道州雪蘿蔔最主要的產地就是柑子園的巴截村，據說巴截村有片大洞，大概有1100畝，四面環山，土地肥沃，特別適合雪蘿蔔的種植。
巴截村種出來的雪蘿蔔又叫「巴截蘿蔔」，已有1200年的栽培歷史。
巴截村成片種植巴截蘿蔔，已經形成規模，是這個村的主要盈利特產。
在道縣到寧遠的公路上，巴截大橋附近，會有人在馬路邊賣雪蘿蔔，這就是正宗的巴截村的巴截蘿蔔。常常看到過路的車輛下人來買。
雪蘿蔔（巴截蘿蔔）除了生吃、泡吃，還可以曬乾做成蘿蔔乾，做成的蘿蔔乾可以放罈子裡做醃菜。
因為雪蘿蔔可以開胃，止咳生津，口感又好，被宋徽宗盛讚為「嶺南靈芝」。
如今的雪蘿蔔（巴截蘿蔔）在巴截人民的經營下，品牌已經打響，銷量已經打開，巴截村也奔上了致富之路！
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