有一個關於廚房的秘密，我確實發自內心地感覺到，那是自己發現的一個「寶」，之前就一直想推薦給大家，讓更多的人去了解和學會使用，剛剛還專門拍了照片，有圖有真相，哈哈，具體怎麼回事，聽我詳細地說一下。廚房裡刷盤子，還在用洗潔精？換用這種材料，去油徹底還安全衛生！
要說起這個事情，可是由來已久，起因是從父親刷碗開始的。父親雖說人有些書生氣，但是偏愛下廚房做菜，這個可能跟他參加工作後，經常參加酒局有關，見到好的廚師、好的菜式，都會回家學著做一下，廚藝不錯。雖說做菜很細心，但是洗碗刷鍋時有一個壞習慣，那就是喜歡大量使用洗潔精。
喜歡大量使用洗潔精，不知道其中的弊端，這個可能跟年齡有關，畢竟老年人對於一些新鮮事物不了解，認為用了洗潔精之後，碗筷被洗得潔淨明亮，看著都高興。殊不知，這個東西如果洗不乾淨，會對人的身體健康，產生很不好的影響，畢竟是一種化學的東西。
關於洗潔精的使用，我跟父親說了很多次，但是每次到父母那裡看到他刷碗，還是不注意，後來我告訴母親，儘量別讓父親刷碗，但是也避不住隔三差五地刷一次啊，總之我是很擔心。母親刷碗的時候，一般都是用開水燙一下，然後再用絲瓜瓤刷一下，感覺還是很麻煩，特別是對於老年人。
直到有一次，我在做炒大腸的時候，想到了這個自認為是「寶」的廚房技巧。大腸不易清洗，買來的大腸，我總會用麵粉搓一下，然後用清水衝洗，不僅很容易去掉大腸裡面的髒東西，還能洗掉表面的一層肥油，直到有一次，就突然想到，用麵粉代替洗潔精刷碗，是不是可以？
那次吃完飯以後，喜歡做菜但極度討厭刷碗的我，對老婆說「你辛苦了，今天我來刷碗」，哈哈，然後做了下試驗，結果發現，用麵粉刷碗，即使油汙很重，也能刷得很乾淨。方法很簡單，就是把碟子、碗過一下水，然後把乾麵粉撒在有油汙的地方，用手來迴轉一下，讓麵粉裹住油汙，最後清水一衝，油汙就和麵粉就一起被衝掉了。
這個效果到底有多好，可以這樣來驗證，刷完的碗碟，表面很明亮，這個不用說，最關鍵的是，手上還沾有溼麵粉，用清水衝洗完之後，手上的感覺是爽爽滑滑，沒有一點油膩的感覺，手都這麼幹淨，碟子、碗肯定也很乾淨，之後還刷過盛有水煮肉片、紅燒肉這樣重油汙的碗碟，效果都是這樣。後來父母也都學會了，並且逢人就主動給人家介紹這個經驗，哈哈。
可能有人會說，用麵粉來刷碗，這也太浪費糧食了吧？其實看問題也要分不同的角度，麵粉再是糧食，它也是為人服務的，現在高筋麵粉才賣到2塊錢左右一斤，並不比用洗潔精多花多少錢，並且一碗麵粉，能用很長時間。現在也不是糧食緊張的年代，又經濟、又衛生，不要有什麼心理負擔。
我把這個方法分享出來，其實心裡還是感覺很高興的，家裡有老人、孩子的，抵抗力和排毒能力都很弱，用這種最天然的方法來刷碗，這是對自己家人的負責。還是上面說到的，效果我都驗證過了，如果效果不好，盤子或者手上還是沾有油汙，大家可以在下面留言。廚房無小事，善待親人，這是最重要的。