炸饅頭片，真是一道神奇的存在，男女老少，沒有不愛吃的。有時候吃饅頭吃煩了，就換種吃法，炸著吃！小時候，過年我們家要炸出一盆來，滿滿一盆，親友們來了一起吃！
炸饅頭片，其實有好幾種做法，我總結了三種，做法和口感都不一樣，趕快收藏起來！
一、香酥雞蛋炸饅頭片
口味特點：外酥裡軟，蛋液的清香和饅頭的麥香完美結合，吃在嘴裡軟軟的，酥酥的，瞬間把心兒融化！
具體做法：
1、饅頭切成1釐米厚的饅頭片，備用。
2、碗中打入兩個雞蛋，加一點食鹽，用筷子攪勻。
3、電餅鐺預熱，底面刷上薄薄一層花生油。
4、把饅頭片放在蛋液中，迅速翻一下沾滿蛋液，然後擺到電餅鐺上。
5、蓋上電餅鐺蓋子，2分鐘後翻一下饅頭片，直至兩面金黃。
香噴噴的饅頭片就可以吃啦！
小訣竅：
1、把饅頭片放在蛋液中時，不要停留，要快速沾上蛋液，因為饅頭片如果泡在蛋液中，就會泡散了不好吃了。
2、用平底鍋取代電餅鐺也可以，注意火不要太大。
二、香煎孜然饅頭片
口味特點: 不用一滴油，饅頭片酥脆內軟，有燒烤的自然清香。
具體做法：
1、饅頭切成薄片，不到1釐米厚，備用。
2、電餅鐺打開，把饅頭片放入，蓋上蓋子。2分鐘後撒上一點食鹽，煎至兩面有金黃色後，出鍋，撒上孜然粉，就可以享用啦！
小訣竅：
一定要小火，隨時觀察，別煎糊了噢！
三、油炸黃金饅頭片
口味特點：直接油炸，又脆又香！
具體做法：
1、饅頭切成厚片，備用。
2、準備一碗冷水，備用
3、花生油倒入鍋中，油要多一些，打開火，燒至七成熱。
4、切好的饅頭片放在冷水中一浸接著取出，放進油鍋中。
5、炸的時間久一點，兩面金黃後取出。
小訣竅：準備一碗冷水，是為了讓炸好的饅頭片不那麼幹，要浸一下迅速取出，不要把饅頭片泡在水中，會泡散。
餐後記：
Hi 我是亦木子，歡迎來到百家號「亦木說美食」。
俺，一枚直爽的膠東妹子，一個不安分的80後；一位二胎老母親，一枚廚藝高超，執著狂熱的老吃貨。
研究並烹飪美食是我生活的最大樂趣，這裡，我將毫無保留的把我的日常美食共享與你，這裡有最最簡單好做的家常美食！
朋友們，上面饅頭片的花樣炸法，你最喜歡哪一個？我們家最常吃的是第一種啦！