開放式廚房和島臺是一種絕佳的搭配，既可以彌補開放式廚房收納空間不足的缺點，又提升了廚房的顏值和格調。每次追劇或看綜藝節目中明星們的房子，都會羨慕人家的廚房中有個超大的中島。
但也有業主說：我知道中島好用，但明星家的廚房普遍都很寬敞，足夠容納一個島臺。我們普通人的廚房就那麼大點兒地方，哪還有多餘的空間去加個島臺呢？別急，今天就來和你說說關於中島與廚房之間的那些事！
中島好在哪兒
所謂中島，顧名思義就是在廚房的中間，布置一個中央操作臺。之所以受到那麼多年輕人的青睞，主要還是因為以下幾個優點：
①增加操作臺面空間
很多小戶型的開放式廚房，因為面積有限，只夠做個一字型的臺面，操作臺面和收納空間都不夠。而中島不僅可以增加操作臺面空間，下方還可以做成儲物櫃，收納空間大一倍。
②多功能代替餐桌
當廚房空間比較小的時候，就可以將中島與餐桌合二為一。既可以充當料理臺，又能夠用作餐桌。每次吃完飯把碗盤直接丟進水槽裡面清洗，也省去了端來端去的麻煩。
③作為隔斷劃分空間
作為開放式廚房與客餐廳之間的功能區域劃分，沒有什麼比中島更合適了！
④增加互動性
傳統的封閉式廚房，只能一個人在廚房裡默默忙碌。而開放式廚房則可以一邊做飯，一邊與家人互動。
如何打造一個中島
並不是一個簡簡單單的桌子，或一張臺面就能夠叫做中島。從實用角度來說，中島要像櫥櫃一樣，上面是操作臺，而下面是櫃體或嵌入各種電器。
有些會考慮在島臺上安裝灶臺或水槽。燃氣灶金牌是不建議安裝的，因為首先燃氣公司可能不會給你的中島通燃氣，再有就是會設計到油煙機線管改道的問題。如果實在有需求，可以在中島上裝個內嵌的電磁爐，也是一個不錯的選擇。
至於水槽放不放中島，就要看與下水之間的距離了。在下水不超過兩米的情況下，是可以嘗試的。
中島的分類與尺寸
①全中島
全中島可以是開放式的也可以是封閉式的，對面積要求比較大，通常一百平以上的戶型才有這個條件。小戶型如果想做全中島，就必須犧牲掉其它的空間。
②半中島
半中島更適合面積小的廚房，將中島臺與主櫥櫃連在一起。可以坐在做菜的時候大大的縮短需要移動的距離。並且在合理的空間收納安排下，冰箱與食物收納櫃也臨近切菜的區域，整個做飯過程中幾乎不用怎麼挪動。
一般情況下，全中島廚房的面積要在16.5㎡以上才能實現。中島的島臺與背後櫥櫃的距離應保持在120釐米以上，才能方便櫥櫃開合。
中島與兩側的距離要各保持在90釐米以上，才能方便人輕鬆通過。另外，島臺的寬度要在60釐米以上，才能保證正常使用.