福建永春:美食比賽 助力鄉村振興

2020-12-13 中國日報網

中國日報福州8月18日電 近日，福建省泉州市永春縣在該縣岵山鎮的北溪文苑舉行以「康養福地 舌尖永春」為主題的王味廚霸賽活動，作為「有一種生活叫永春」嘉年華系列活動之一，吸引該縣200多名廚師，分別參加以當地傳統特色美食、創新美食為主的兩類四場比賽。

據了解，該縣通過美食比賽活動，是為了進一步弘揚鄉村民俗飲食文化，打造永春特色餐飲品牌，豐富美麗鄉村內涵，完善鄉村旅遊產業與地方特色餐飲文化的有機結合，更好地促進鄉村振興發展。

永春縣置縣於隋，歷史悠久，文化積澱深厚，千年的積澱除了留下了眾多的人文旅遊景觀外，更是留下了許多特色農家菜及地方小吃，其中更有像榜舍龜、桔紅糕、咯攤、醋豬腳等地方特色美食聞名海內外，是許多海內外永春人的鄉愁寄思。

來源：中國日報網

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