今天小編向大家推薦一款既有肉又菜的飯。猜猜是什麼飯，其實他就是滷肉飯。
滷肉飯現在在快餐當中特別的常見，比如說我們知道的鄉村基裡面就有一款臺灣滷肉飯，小編覺得他們家的滷肉飯其實挺好吃的，注意喲，小編並不是在打廣告。是真的覺得他家的滷肉飯還算不錯，而且分量還挺足的。今天小編就向大家推薦一種滷肉飯的做法。
其實還挺簡單的準備好了嗎，和小編一起開始吧！首先我們先來準備一下，我們需要的食材食材有五花肉，紅燒汁，五香粉，白胡椒，黃酒，米酒，生抽，冰糖，高湯。
我們先把五花肉放在鍋中。焯一下焯熟之後就可以拿出來。我們將它切成小塊。在鍋中放入適量的油將切好的五花肉小塊，放入鍋中進行翻炒。翻炒至五花肉變色，微微出油。我們就可以將它放到盤子中。再把五花肉放入鍋中加入米酒，紹興酒，紅燒汁，生抽，冰糖，五香粉白胡椒。用中火燉熟放入鍋中加入高湯。另起鍋鍋中加入適量的水，將青菜放入清水中。燙一下就可以進行裝盤了！
推薦給大家，第二種特別好吃的是滷肉卷，小編上大學的時候在學校附近有一家滷肉卷當時覺得真的是太好吃了，小編經常吃的就是他們家的盧藕千張。尤其是小編，特別喜歡吃甜麵醬，他們家的甜麵醬是自己熬出來的特別衛生，而且特別好吃，所以小編每周都會去吃當時價錢很便宜，五元錢就可以吃特別大個兒的一個滷肉卷。
小編其實很想將滷肉卷的做法推薦給大家，可是滷肉卷的做法稍微有點困難。所以，如果大家喜歡吃的話呢，不妨去外面吃那種比較小的店面，時間比較久遠的，他做出來的滷肉卷味道可能會更加的經典，咬下去有黃瓜有藕有蔬菜有麵餅，一口咬下去味道就會衝到你的舌尖上。伴著甜麵醬的湯汁，真是極大的滿足！