蒸烤一體機作為繼蒸箱和烤箱之後出現的新品類，集蒸箱、烤箱、微波爐等多種廚房電器的功能於一身，廚房備一臺，烹飪幸福感定能提高不少。市面上蒸烤一體機品牌五花八門，價位也參差不齊，幾百到幾千元不等。蒸烤一體機哪個品牌好，該如何判斷衡量？要買到性價比高的產品，我們挑選前就要做好功課了，以下三點可供大家參考。
一、蒸烤功能是否專業？
蒸和烤本身是兩種截然不同的加熱方式，一種是通過水蒸汽，另一種則是通過加熱管。集這兩種加熱方式為一體的蒸烤一體機，絕不是兩種功能的簡單疊加。在運行單一功能時，要求其功能須達到原有單一電器的功能所能達到的程度，即是否完整沿襲原有電器的性能。由於投入成本、技術成熟性與研發經驗等的差異，不同品牌不同價位的蒸烤一體機相比就大相逕庭了。有些蒸烤一體機並沒有將蒸箱與烤箱的核心功能完整保留，或者由於技術與成本不足造成某一功能不同程度的削弱，致使蒸「半斤」，烤「八兩」，二者都不到位。
這種專業，首先是材質上的專業。在蒸的方面，需要內膽具有較強的抗腐蝕能力；在烤的方面，則需要具備很好的耐高溫、防變色能力。筆者對比了多個品牌的內膽，發現方太家新推出的兩箱全蒸烤烹飪機運用了防變色鍍瓷不鏽鋼內膽，這種材質既能應對變色問題，又能防潮防腐，hold住大蒸汽，還是挺nice的。
其次則是每種功能在性能上的專業。蒸製模式，需要蒸汽充足；烘烤模式，則需保證溫度均勻穩定。方太兩箱全蒸烤烹飪機的雙蒸汽發生器搭配超大進氣口和1.5代過溫蒸系統，能輕鬆實現溫度高、蒸汽足的專業蒸箱功能；而其均布式加熱管，搭配大進風口，使得腔體溫場更均勻，食物上色均勻，達到專業烤箱功能水平。蒸烤雙強，烹飪隨心。
方太兩箱全蒸烤烹飪機
二、二者組合是否互補？
不僅功能要專業，還要能夠互補。這主要體現在口味與效率上。方太兩箱全蒸烤烹飪機的互補性完美體現在其複式雙腔結構設計，上層為16L的便捷蒸腔，下層是45L大容量蒸烤箱，使其既可分開烹飪又可同時工作，滿足用戶多樣烹飪場景。
比如，時間匆忙的早上做早餐，上腔派上用場，便捷蒸腔，速熱速蒸，預熱3分鐘，即刻享受營養早餐。想要做軟糯的點心麵包，採用下腔的蒸汽烤功能，烤出酥脆口感，又蒸出軟糯健康，將蒸烤二者優勢互補。如果家裡來客需豐盛款待，則可上下兩腔一起開動，多盤菜同時上桌，省時省力，實現高效烹飪。
方太兩箱全蒸烤烹飪機之所以可同時兼顧這些烹飪需求，乃是出於方太工程師在多次試驗、方案調整後，創新設計新型汽閥，在保證機器安全的前提下，做到蒸汽動態分配。即無論是分開使用還是同時烹飪，都可以為上下腔體提供匹配的大蒸汽，並根據食材動態調整。如此，蒸烤既平衡又互補，實現多場景便捷烹飪體驗。
方太兩箱全蒸烤烹飪機 上腔
三、是否照顧到用戶體驗？
好用的蒸烤一體機，主要體現在操作和清潔這兩大方面。難用的智能產品並不智能，一定要最大程度降低使用門檻，讓家庭成員都能易學易懂易上手。
深諳用戶心理的方太承襲了方太蒸箱與烤箱特有的「智能菜單」功能，為兩箱全蒸烤烹飪機也設計了專屬「智能菜單」，內含蒸、烤以及蒸烤結合的中西菜譜80道，我們只需備好食材和配料，放入烹飪機，選擇智能菜單-菜品，即可「一鍵烹飪」。不論是烹飪新手，還是家中老人，都可以烹飪出大師級美味。
方太兩箱全蒸烤烹飪機 操作界面
在清潔方面，兩箱全蒸烤烹飪機的蒸汽清潔功能，能夠降低蒸烤過後的油汙清潔難度，烘乾功則能夠減少腔內殘留水，加上其特有的瓷膜內膽，讓機器清潔達到「一抹即淨」的效果。
蒸烤一體機哪個品牌好？明白這三個挑選標準，大家是不是就更有頭緒了？方太兩箱全蒸烤烹飪機的上下複合結構，實現高效烹飪；性能上蒸烤雙專業，一機多樣化，可蒸、可烤、可蒸烤，滿足家庭多樣化的口味需求；操作上「一鍵烹飪」，讓我們在家就可烹出大師菜。大家在選購時一定要注重這些方面的烹飪體驗，最終選出適合自己的烹飪一體機。
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