株洲傳媒網05月07日訊 (新聞綜合頻道記者 蘇婷 李蘅洲)和許多人一樣，市民彭先生也喜歡吃海鮮。前段時間，他買回兩隻生蠔，準備沾著檸檬汁生吃，這個吃法很新鮮。可是就在他打開生蠔殼的那一刻，別說是吃了，就連看著也很倒胃口，到底怎麼回事呢?
當事人彭先生告訴記者，這些正在蠕動的紅色蟲子，正是從生蠔裡爬出來的。4月底，他在荷塘區一家超市購買了2隻生蠔，本想著灑點檸檬汁生吃，卻沒想到，生蠔都到嘴邊了，裡頭卻鑽出兩條活蟲，把彭先生嚇得夠嗆。
看到眼前的這一幕，彭先生哪還有胃口吃，趕緊把生蠔裝回袋子裡，拿到超市去討要說法。
好端端的新鮮生蠔，怎麼會有蟲呢?彭先生猜測，這些可能是寄生蟲，但超市方卻沒有一個明確的說法，這讓他很不滿意。那麼，這些蟲子到底是不是寄生蟲，超市裡銷售的這批次生蠔是否合格呢?記者將情況反映給了市食藥監局荷塘分局，隨後，執法人員和記者一同來到這家超市的生鮮區。
食藥部門現場檢查 超市人員稱蟲子沒問題
生鮮區的水槽裡還有幾個生蠔，這裡頭會不會出現同樣的活蟲呢?執法人員要求工作人員打開其中幾個生蠔，記者仔細觀察了一番，並未發現生蠔肉裡有類似的活蟲，但水槽裡的生蠔殼上，卻有東西在活躍著。
工作人員解釋說，這是紅線蟲，許多海產品養殖戶，都會用這種蟲子來餵養海魚，難免會有一些附著在生蠔殼上，或者是被生蠔吸進去，對人體是沒有影響的。不過，出於安全考慮，食藥監執法人員要求商家暫時把所有的生蠔下架處理。
魚蝦蛙類不煮熟 可能招來寄生蟲
生蠔裡這些蠕動的蟲子，看著著實讓人發毛，那麼，它們到底是什麼來頭，是否對人體有害呢?記者帶著水槽裡的那條蟲子，來到了市水生動物防疫檢疫監督站。
市水生物防疫站：生蠔裡的不是寄生蟲 而是水生軟體動物
市水生動物防疫檢疫監督站黨支部書記劉建忠，仔細觀察了這隻還在跳躍的蟲子。他說，根據蟲子的體表特徵可以判斷，這不是寄生蟲，而是一種水生軟體動物。
劉建忠介紹，寄生蟲是寄生在動物體內，所以表體光滑，而這種軟體動物，因為長期生活在底泥裡，所以軀體會比較粗糙，而且有不定數量的足。只要不生吃，這種蟲子對人體基本沒有危害。
值得注意的是，現在立夏了，小龍蝦、生魚片、蛙類食物也會隨之暢銷，但大家在食用時，千萬不要只貪圖爽口鮮嫩，而生吃各種食物。比如說夏季必吃的小龍蝦，因為生存環境複雜，所以攜帶病菌、寄生蟲的機率也是非常高的，如果不經過高溫加熱就下肚，輕則拉肚子，重則損壞臟器。
劉建忠說，讓食物在80度的溫度下，持續加熱5分鐘以上，就能基本殺死細菌和寄生蟲。另外，劉建忠還有兩點建議，大家挑選水產品的時候，不妨參考參考。
市水生動物防疫檢疫監督站黨支部書記劉建忠：「到正規的地方，選擇鮮活一些的，有些看得出病灶。」
這個夏季，市水生動物防疫檢疫監督站，也會加大對水產品的檢測次數和力度，讓市民朋友吃到安全放心的美食。遇到任何食品問題，您都可以撥打12331舉報維權。